جاپانی کھانے میں پیرفاٹ ایک شاندار میٹھی ہیں. نہ صرف میٹھی میٹھیوں کے ذائقہ کا علاج ہوتا ہے بلکہ اکثر اس کی آنکھوں کا تعجب ہوتا ہے. خوبصورت رنگوں کو کریمی آئس کریم کے درمیان تہوار اور پھل اور یا مزیدار کوکیز کی اچھی طرح سے کاٹنے والی سلائسوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے. پیرافٹ منجمد میٹھی کے طور پر فرانس میں پیدا ہوا اور جاپانی ثقافت کی طرف سے منظور کیا گیا تھا. یہ جاپانی کیفے اور خاندان کے ریستوران میں اب ایک حقیقت ہے اور نوجوان اور پرانے دونوں دونوں کا علاج ہے.
جاپان کا دورہ کرنے والے نوجوان بچے کے طور پر، parfaits ایک میٹھی تھے جیسے میں نے ہمیشہ لطف اندوز کرنے کے لئے تیار دیکھا، اور بہت خاص علاج سمجھا.
ایک پیڈے کو کیسے ملنا ہے:
- parfait گلاس کے نچلے حصے میں کھنگالیں شامل ہیں. متبادل طور پر پھل جیلی یا کوپ کریم شامل کریں.
- اگلا، پرت آئس کریم یا دہی، چاکلیٹ چٹنی یا زیادہ پھل جام کے بعد، آپ کے parait (پھل، چاکلیٹ، ونیلا، کافی، وغیرہ) کے مرکزی خیال، موضوع پر منحصر ہے.
- تازہ پھل یا پھل جیلینٹ کی انفرادی تہوں.
- کیڑے کریم اور زیادہ آئس کریم کے ساتھ پرت.
- چاکلیٹ چٹنی یا پھل جام کی زیادہ پرتیں شامل کریں.
- کوپ کریم کے ساتھ اوپر فیفا
- تہوار گارنش شامل کریں: کوکیز، چھڑکیں، تازہ پھل یا جیلیٹن کیوب.
Parfait میں کیا شامل کریں:
1. آئس کریم
پرتوں پیرافٹ اکثر نرم خدمت آئس کریم سے بھرا ہوا ہے، لیکن یہ روایتی آئس کریم کا استعمال کرتے ہوئے یا منجمد دہی بھی گھر میں بنایا جا سکتا ہے. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آک کریم کریم یا دہی یا ذائقہ کے ساتھ متبادل کیا جا سکتا ہے.
2. کوڑا کریم
تازہ ترین پوری طرح والی whipped کریم، مٹھائی کی کریم جیسے کافی ڈاؤن لوڈ، اتارنا، یا ڈیری یا غیر ڈیری ویئڈ کریم کی ایک آسان بنا سکتے ہیں.
3. چاکلیٹ شربت یا گرم فوج
چاکلیٹ parfaits بنانے کے لئے پری پیکڈ چاکلیٹ کی شربت اور گرم چوک کامل ہیں.
4. پھل سوس یا جام
پھلوں کی پارفیٹس اکثر پھلوں کی چٹنی یا جام کے ساتھ پرتوں پر ہوتے ہیں.
سپر مارکیٹ میں دستیاب بہت سے ذائقوں میں سے انتخاب کریں. کچھ سب سے زیادہ مقبول ذائقہ سٹرابیری اور آڑو ہیں.
5. تازہ پھل
پھل کی چٹائی اور جام کے ساتھ ساتھ تازہ پھل کا سلائس شامل.
6. پھل جیلیٹن
جھاڑیوں کو ڈبے میں پھل کے ساتھ شامل کرکے پھل جیلیٹن بنائیں. جیلینٹ تھوڑا سا مضبوط بنائیں تاکہ اس کی شکل کم اور برقرار رکھے. جیٹینٹ کوبوں میں کفیٹ میں شامل کریں.
7. کافی جلیٹن
جاپان میں کافی جیلیٹن کافی مقبول ہے. یہ جیلیٹن کے ساتھ مخلوط کافی کافی ہے جس میں ایک جلیٹن بنانا ہے جو بالغوں میں مقبول ہے. جاپان میں کافی پیرفاٹ بھی بہت مقبول ہیں.
8. میٹھا ریڈ پھلیاں (Tsubuan)
میٹھا سرخ پھلیاں ( سونبؤن اور کوشین، یاکو) روایتی جاپانی ڈیسرٹس میں "واگشی" کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن میٹھا سرخ پھلیاں اکثر آیس کریم، منڈوا برف، کوکیز یا جاپانی موڑ شامل کرنے کے لئے بھی کیک میں شامل ہوتے ہیں. دوسری صورت میں مغربی ڈیسرٹ.
9. کوکیز
کوکیز ایک مقبول گرنش ہیں جو اکثر پیرفیٹ کے اوپر پایا جاتا ہے. سب سے زیادہ مقبول وہ لوگ ہیں جو مختلف قسم کے ذائقہ (چاکلیٹ، اسٹرابیری، مما وغیرہ وغیرہ) میں پکی سٹی (جاپانی کوکی کے) کے طور پر چھڑی کی شکل میں ہیں، اور ویر کوکیز بھی شامل ہیں جو مختلف ذائقوں میں بھی آتے ہیں.
دیگر مشہور کوکیز جو گارنش parfaits پیولؤ لائن ہیں یا Pirouette برانڈ پر مشتمل وافر کوکیز ہیں.
10. کارن فلیکس
parfaits میں میری پسندیدہ اضافہ میں سے ایک سادہ کارنفیکس ہیں. کرافٹ گلاس اکثر پیرفائٹ شیشے کے نچلے حصے پر ہوتے ہیں جو ایک حیرت انگیز بحران میں اضافہ کرتے ہیں جو آئس کریم کو اچھی طرح سے تسلیم کرتے ہیں.
11. چھڑکاو
رنگین چھڑکیں یا چاکلیٹ چھڑکیں ایک مقبول گرنش ہیں اور کسی تہوار کو کافی تہوار، خاص طور پر نوجوان بچوں کے لئے بنا سکتے ہیں.
12. گری دار میوے
parfait کے انداز پر منحصر ہے، پتلی ہوئی مٹی بادام یا کٹی بادام اور مانوٹ بھی مقبول گرنش ہیں.
13. ماراسچینو چیری
اختیاری ماراسچینو چیری کے ساتھ سب سے اوپر پیراف.