مشرق وسطی کے سککیم سے وابستہ مومس بھی ضمیر اور ضمیر پر آسان ہیں! آپ اپنی پسند کے کسی بھی کم سے کم گوشت کے ساتھ ان کو بھر سکتے ہیں. ماں عام طور پر ایک تیز سککیوں ٹماٹر چٹنی اور تھکاپا نامی ایک واضح سوپ کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 1/2 کلو کا گوشت سورج
- 1 بڑے پیاز (بہت ٹھیک کٹی)
- لہسن کے 8-10 لونگ (بہت کٹی)
- 3 tbsps سویا چٹنی
- 1 چمچ چلی چٹنی
- 1 پیسہ تازہ زمین مرچ
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 3 tbsps سبزیوں کا تیل (یا سورج مکھی یا کینولا تیل)
اسے کیسے بنائیں
- ذائقہ کے لئے آٹا اور نمک ملائیں اور تھوڑی دیر سے پانی میں اضافی آٹا بنانے کے لئے شامل کریں.
- ایک تیل میں تیل کو گرم کریں اور پیاز تک بھروسہ کریں. لہسن اور بھڑکیں شامل کریں جب تک کہ سونے کا رخ شروع نہ ہو.
- گوشت اور بھوری شامل کریں.
- سویا اور چلی ساسیں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- سورج مرچ تک تازہ تازہ مرچ، نمک چکانا اور پکانا شامل کریں.
- آٹا برابر سائز گیندوں میں آٹا تقسیم کریں اور تقریبا 4 "قطر کے بہت پتلی حلقوں میں رول.
- دائرے کے کنارے پر ایک چھوٹا سا پانی ڈاب. ہر حلقے کے مرکز میں چمچ سے بھرپور سورۂ کک رکھو. پکوک اور چوٹ اور موڑ پر کناروں کو ڈھیر مومو میں نصف (ایک نیم سرکلر شکل میں) مہر اور فول کرنے کے لئے اور کناروں کو بند کر دیا. جیسا کہ آپ کے سائز کے ساتھ تخلیقی طور پر تخلیق کریں، جب تک کہ آپ کناروں کو اچھی طرح سے مہر کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
- مووموس کو ایک دھواں ڈش میں رکھیں اور 10-15 منٹ تک پکائیں.
- ٹماٹر درد اور تھکاپا کے ساتھ گرم پائپنگ کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 106 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 280 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 9 جی |