ایک quiche کے ساتھ ایک کلاسک پنیر اور پیاز flan کو الجھن نہیں؛ اب کوئٹہ کسی بھرا ہوا، کھلے پارٹی کے کیس کی وضاحت کرنے لگتا ہے، روایتی فرانسیسی ڈش کے حقیقی معنی کی نمائندگی نہیں کرتا. فلان مختلف طریقے سے بنایا جاتا ہے اور یقینی طور پر مختلف ذائقہ. یہ شاندار جگہ کا روایتی برطانوی ورژن ہے اور بہت سے برٹ اسکول کے کھانے کے کھانے کی یادیں، گرمیوں کے کھانے کے کھانے اور کھانے کے ساتھ کھانے والے کھانے کی سلاد کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں اور اکثر نئے آلو کو ابھرتے ہیں.
پنیر اور پیاز فلان ایک واپسی کی بات کر رہی ہے جو پیار کرنے کے لئے خوبصورت ہے کیونکہ یہ بنانے کے لئے ایک آسان ڈش ہے اور اس میں مختلف قسم کے مختلف قسم کے لئے بہت آسان ہے، ذیل میں ملاحظہ کریں. پنیر اور پیاز فلان ایک دوپہر چائے کے ساتھ بھی خوشگوار ہے .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری کے لئے:
- 7 oz./200g سادہ آٹا یا تمام مقصد کا آٹا
- چٹکی بھر نمک
- مکھی یا چوٹی کی مکھی یا ایک برابر مرکب 4 بجے
- 2 سے 3 چمچ. بہت سرد پانی
- نوٹ: تقریبا 10 یکساں / 300 گر پیسٹری بناتا ہے
- بھرنے کے لئے:
- 1/4 کپ / 55g مکھن
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل یا سورج کے تیل کا تیل
- 1 بڑے پیلے رنگ پیاز، کھلی اور پتلی کٹائی
- ماپنے کے بعد 200 سے زائد انڈے کی پیمائش 3 سے 4 بڑی انڈے
- 3 آون / 75g بالغ چھڑک پنیر، محض grated
- 2 سے 3 چمچ کا پٹا فلیٹ پتی اجمی
- 1 کپ / 200 ملی میٹر. دودھ
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری بنانے کی طرف سے شروع کریں:
ایک بڑے، رومی اختلاط کٹورا میں آٹا، نمک، مکھن (یا مکھن اور چوٹی مکس) رکھیں. مکھن آٹا میں رجوع کریں جب تک کہ ریت کی طرح نہ ہو. ایک وقت میں تھوڑا سا پانی شامل کریں اور نرم آٹا پیدا کرنے کے لئے مل کر ایک ساتھ ملیں. پادری کو باقی آرام سے چھوڑ دو، فرجنگ میں 30 منٹ کے لئے فرج میں لپیٹ.
آپ پیسٹری کو ایک غذائی پروسیسر میں بھی بنا سکتے ہیں، شارٹ پیسٹ پیسٹری ہدایت میں میں رستوران کی پیروی کریں .
جبکہ پیسٹری آرام کر رہی ہے، ایک چٹنی میں مکھن اور تیل کو گرم کریں. ایک بار پگھلنے کے بعد، کٹائی پیاز شامل کریں اور پیاز (لیکن بھوری نہیں) بھوری کرنے کے لئے درمیانے گرمی کو کھانا پکانا. ایک رات کے کھانے کی پلیٹ پر نرم پیاز رکھیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
تندور 200 ° C سے قبل تھرمل کریں.
پیسٹری 5mm پر رول کریں اور ایک greased لائن، 25cm ڈھیلا نیچے bottomed ٹن ٹن. ریفریجریٹر میں چپ جب تک آپ باقی بھرتے ہیں.
ایک بڑی ماپنے جگ میں انڈے (200 ملی میٹر) رکھو. دودھ کے ساتھ ٹھنڈے پیاز، بھری ہوئی پنیر، اجمی اور اوپر اوپر شامل کریں - آپ کو تھوڑی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ 700 ملی میٹر مل جائے گا.
پیسٹری کیس سے ریفریجریٹر سے لے لو، اسے قبل از کم تندور کے وسط شیلف پر رکھو، احتیاط سے انڈے-ورین-پنیر مرکب میں ڈال دو جب تک یہ دو تہائی مکمل ہو. کھانا پکانے میں فلان اضافہ ہو جائے گا کے طور پر بھرنے مت کرو. 30 سے 40 منٹ تک پکانا جب تک سب سے اوپر سنہری براؤن ہے، اور جب اس مرکز میں آہستہ آہستہ زور دیا جائے تو اس کو ٹھوس نہ بنایا جائے.
خدمت کرنے سے پہلے پانچ منٹ کے لئے تندور اور آرام سے ہٹائیں. فلان خوبصورت گرم ہے لیکن سرد بھی کھایا جا سکتا ہے.
کلاسیکی پنیر اور پیاز فلان کے متبادل
- گوشت کتے کے لئے انڈے میں بیکن ٹکڑے ٹکڑے یا چھوٹے کیوب شامل کریں.
- ایک مختلف پنیر کا استعمال کریں، کمالی نیلے حیرت انگیز ہے.
- تبدیل کریں یا مختلف جڑی بوٹیوں کو شامل کریں، مثلا تلسی جیسے نرم، تیرجنگ بہترین کام کریں گے
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 782 |
| کل فیٹ | 59 جی |
| لبریز چربی | 23 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 206 مگرا |
| سوڈیم | 850 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 16 جی |