کمیونٹی چینی گرم پٹ ڈنر کے لئے اپنے مہمانوں کو جمع
ایشیائی گرم برتن fondue کی طرح ہیں، لیکن وہ cheesy dippers کے مقابلے میں آپ کو استعمال کیا جا سکتا ہے سے مختلف ہیں. تقریبا ہر ایشیائی ملک میں مقبول، چینی گرم برتن، جاپانی گرم، شہوت انگیز برتن ( شبو شبی )، کوریائی گرم برتن، وغیرہ ہیں، ہر ایک اپنے منفرد موڑ اور حقیقی برتن میں تھوڑا مختلف ڈیزائن ہے.
یہ گرم برتن رات کے کھانے اور تفریح مہمانوں کو بہت مزہ بناتے ہیں. وہ آرام دہ اور پرسکون گروہ کھانے کے تجربے کو تیار کرنے اور تیار کرنے میں آسان ہیں، خاص طور پر اگر آپ کو کھانے کی منصوبہ بندی کرنے میں آپ کی مدد کے لئے کچھ تجاویز ہیں.
گرم برتن بمقابلہ Fondue
کیا تمام ایشیائی گرم برتن عام طور پر یہ ہے کہ وہ ایک سامراجی کھانا ہیں. ڈنروں کا ایک چھوٹا سا گروہ خام گوشت اور سبزیوں سے بھرا ہوا تقریبا ایک میز کھاتا ہے. ٹیبل کے درمیان میں ایک گرم برتن ہے جسے بھاوت بھاپنے سے بھرا ہوا ہے. کھانے کے مہمانوں نے فانڈی فورکس کا استعمال کرتے ہوئے انفرادی خوراک کھاتے ہیں اور ان کو ذائقہ میں کھانا پکانے کے لئے ڈوبتے ہیں.
گرم برتن اور فونڈی کے درمیان بنیادی فرق برتن میں گرمی ڈپ ہے. Fondue عام طور پر ٹوسٹڈ روٹی کیوب کی تصاویر کو تسلیم کرتی ہے پختہ سوئس پنیر یا امیر پگھل چاکلیٹ میں بھرا ہوا سٹرابیری میں ڈوبا. یہ حیرت انگیز بات نہیں ہے کیونکہ لفظ فونڈی فرانسیسی لفظ "شوق" سے آتا ہے جس کا مطلب ہے کہ پگھلنے کا مطلب ہے.
تاہم، آج "fondue" کی تعریف نے مزہ برتن شامل کرنے کی توسیع کی ہے جہاں کھانا پکایا جاتا ہے اور بڑے سامراجی برتن میں خدمت کی جاتی ہے. یہ وہی ہے جو ہم ایشیائی گرم برتن میں تلاش کرتے ہیں.
گرم، شہوت انگیز پاٹ ڈنر کی منصوبہ بندی
ایسا محسوس مت کرو جیسے آپ کو یہ مقبول ڈش سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک مستند ایشیائی گرم برتن (فائر فائٹ بھی کہا جاتا ہے) خریدنے کی ضرورت ہے.
ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل، اور الیکٹرک گرم برتن یا فونڈی برتن سب گرم پٹ کھانا پکانا کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اوسط سائز فونڈو برتن پر چار ڈنروں سے زیادہ نہیں ہونے کی منصوبہ بندی؛ چھ بڑے ایشیائی گرم برتن اور برقی fondue برتن کے لئے چھ. بہت سے ڈائنرز جو ایک برتن کا اشتراک کرتے ہیں وہ پھیل جاتی ہیں، گند نکاسی کے فورک کو پار کرتی ہیں، اور طویل کھانا پکانے والے وقت.
بڑے گروہوں کے ساتھ، آپ ایک دوسرے گرم، شہوت انگیز برتن کا استعمال کرسکتے ہیں اور میز کے ہر ایک حصے پر قائم کر سکتے ہیں تاکہ ہر ایک کو آسانی سے ایک یا دوسرے تک پہنچے.
ایشیائی گرم پٹ باورچی خانے سے متعلق تجاویز
گرم برتن کھانے کی خوبصورتی یہ ہے کہ آپ کو وقت سے پہلے کسی چیز کو کھانا پکانا نہیں ہے. آپ سب کو کرنے کی ضرورت ہے اجزاء کو تیار کریں. یہ عام طور پر گوشت اور سبزیوں کو منتخب کرنے اور کاٹنے سے زیادہ کچھ بھی نہیں شامل ہے لہذا وہ گندگی کانٹا کے ساتھ کھوکھلی کرنے کے لئے کافی آسان ہیں.
- اپنے آپ کو ایک قسم کی اہم غذا میں محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے. چکن اور شربت سے ٹوفیو سے مختلف قسم کی پیشکش - تمام ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں گے. بس کافی شوروت اور ہاتھ پر ڈوٹ ساس کے وسیع انتخاب کا یقین رکھو.
- تیز رفتار کھانا پکانا کے لئے، گوشت کاغذ پتلی سلائسین میں کاٹ، 1/4 انچ موٹی سے زیادہ نہیں.
- آسان کاٹنے کے لئے، جزوی طور پر گوشت منجمد. آپ قصور سے بھی آپ کے لئے کاٹ کر پوچھ سکتے ہیں.
- میز پر اس کی خدمت کرنے سے قبل اپنے پسندیدہ اچار میں گوشت یا سمندری غذا کو مارنے کے لئے آزاد محسوس کریں. مثال کے طور پر، یہ تھائی لہسن کی کیکڑا ہدایت ہے جو بہت آسان ہے.
- سبزیوں یا ٹوفے کے ساتھ گوشت کا مجموعہ کرتے وقت، سب سے پہلے ذائقہ ذائقہ ذائقہ سے پہلے کھانا پکائیں.
- سپر جاذب تازہ مشروم، شفاف نوڈلس، اور ٹوف (بین ڈور) گوشت کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے تمام اچھے انتخاب ہیں، کیونکہ وہ جلدی سے جلدی سے گزرتے ہیں.
- چاول اور انڈے نوڈلس یا پتلی پتلی سبزیوں جیسے بوک چائے کے لئے ایک فونڈی ڈپنگ ٹوکری کا استعمال کریں جو سکواسروں کے ساتھ کھانا پکانا یا کاٹنے کے لئے مشکل ہے. ٹوکری میں بسکٹ ٹوکری کو کم کریں اور کھانا ایک بار پھر کھانا پکائیں.
- طرف کی برتن نہ بھولنا. Chutneys ، سلاد، نوڈلس اور روٹی سب کو عظیم fondue accompaniments کے ساتھ بنانے کے.
بروت تجاویز
فونڈی کے برعکس، اکثر گوشت کھانا پکانے کے لئے تیل کا استعمال کرتے ہیں، ایشیائی گرم، شہوت انگیز برتن عام طور پر ایک ورزش کا استعمال کرتے ہیں. چکن اور سبزی مقبول اختیارات ہیں، اگرچہ آپ ایک گوشت یا میمن برش کا بھی استعمال کرسکتے ہیں. آپ یا تو بھوری خرید سکتے ہیں یا خود کو بنا سکتے ہیں. تھوڑا سا ذائقہ، جیسے تاریک سویا چٹنی شامل کرنے کے لئے یہ بھی عام ہے.
- شوروت سے باہر چلنے سے بچنے کے لئے، سٹو پر ایک بڑا بیچ تیار کریں. ضرورت کے مطابق گرم برتن میں شامل کریں.
- ذائقہ پورے کھانے میں کم لگائیں.
- آسان ڈپنگ کے لئے، تقریبا 2/3 مکمل fondue برتن رکھیں. ضرورت کی برتری کی رقم آپ کے fondue برتن کے سائز پر منحصر ہے.
ڈپ تجاویز
ایک بار مہمانوں کو گرم برتن میں کھانا پکانا ہے تو، وہ اسے چٹنی میں ڈالنا چاہتے ہیں. آپ چھوٹے کٹوریوں میں میز کے سایوں کی ایک قسم پیش کرتے ہیں جو میز کے گرد بیٹھے ہیں. کافی بکسوں کو اشتراک کرنے کا یقین رکھو تاکہ مہمانوں کو چٹنی تک پہنچنے کے لئے ایک دوسرے سے زیادہ یا گرم برتن تک پہنچے.
- آگئی کھانے کی اشیاء کے لئے اپنے مہمانوں کی رواداری کے بارے میں یقین نہیں؟ انگوٹھے کا ایک اچھا قاعدہ دونوں چمکدار اور مسالیدار ڈپٹی ساس کے مختلف قسم کی پیشکش کرنا ہے. مثال کے طور پر، گرم سرس اور دیگر مسالیدار ڈیپس کے ساتھ ساتھ سویا ساس کی خدمت کریں.
- دوسری طرف، محسوس نہیں کرتے کہ آپ کو اپنے آپ کو ایشیائی ڈپٹی ساس کو محدود کرنے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر، ہونڈریڈی اچھی طرح سے fondue Chinoise کے ساتھ جاتا ہے.
- ہر قسم کے ڈپٹی چٹنی کے 1/2 کپ کے ساتھ، کم سے کم چار ڈیپس کی خدمت کرنا.
- اگر آپ ایک خاص گھر ڈپ بنا رہے ہیں، تو اس وقت سے کچھ گھنٹے پہلے تیار کریں. اس وقت تک جب فرج میں ڈھکنے کی ضرورت ہو. یہ ذائقہ مرکب کرنے کا موقع دیتا ہے.
خدمت کی تجاویز
کھانے، ورزش اور ڈپس کے ساتھ، کھانے کا میز تیار کرنے کا وقت ہے. یہ مشکل نہیں ہے، لیکن چند تجاویز کو کھانا کھانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے آسان بنائے گا.
- اگر آپ الیکٹرک گرم برتن کا استعمال کر رہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ مہمانوں کو ہڈی میں ٹراپ لگائے جائیں گے.
- ٹیبل کے وسط میں گرم برتن مقرر کریں جہاں ہر شخص اسے آسانی سے پہنچ سکتا ہے.
- میز پر تمام کھانے کا بندوبست کریں اور خدمت کریں.
- پکا ہوا کھانا رکھنے کے لئے ہر مہمان اپنے سوپ کٹورا کے ساتھ فراہم کریں.
- سوپ، نوڈلس، اور دیگر کھانے والی چیزیں جو فانڈی فورکس کے ساتھ پکا نہیں جاسکتے ہیں ہاتھ سے ایک سوپ للی رکھیں.
- ایک اضافی رابطے کے لئے مہمانوں کو اپنے کھانے کے کھانے کے لۓ لکڑی کے چینی کاںٹا فراہم کریں.
- چائے، بیئر، یا سکیک گرم پٹ برتن کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہترین پینے کے انتخاب ہیں.
گرم پٹ کی ترکیبیں
آپ کو تجاویز ہیں، اب آپ کو کچھ مقبول گرم برتن کی ترکیبیں کے ساتھ حوصلہ افزائی کی ضرورت ہے. اپنے گرم برتن کے کھانے کے کھانے میں یا آپ کے اپنے اپنی مرضی کے مطابق ترکیبوں کے لئے انسپکشن کے طور پر استعمال کریں. ایشیائی گرم برتنوں کو لامحدود اختیارات فراہم کرتے ہیں، لہذا آپ کے رات کے کھانے کی منصوبہ بندی کرنا ہے.
- کلاسیکی منگؤلی گرم پٹ : میمن کے ساتھ بنا دیا اور ادرک، سکالین، بین مرغ، اور گوبھی کے ساتھ ذائقہ، یہ ہدایت beginners کے لئے ایک عظیم ہے.
- چکن اور سمندری غذا کے ساتھ منگؤلی گرم، شہوت انگیز پوٹ : میمن ورژن کی طرح، یہ ایک چکن، سرخ سنیپ اور جھلکی کو جوڑتا ہے.
- چینی بیف Fondue : Fondue Chinoise بھی کہا جاتا ہے، یہ فانک سٹیک کا استعمال کرتے ہوئے ایک آسان فونڈو ڈش ہے، ڈیپس اور سائڈ برتن کے تجاویز کے ساتھ
- شباب شبیو ("سوش سوش"): گرم برتن کا جاپانی ورژن اسے سونش کرنے والی آواز سے نام دیتا ہے جیسا کہ گوشت کو فوری طور پر گرم برش میں پکایا جاتا ہے. Ponzu چٹنی ایک مقبول ڈپ ہے.
- Yosenabe : یہ مقبول جاپانی گرم برتن ڈش آپ کے برتن میں سب کچھ پکانا ہے. کھانا پکانے کے بجائے، مہمانوں کو پہلے ہی پکانا کھانا پکانا اور لطف اندوز ہوسکتا ہے.