سککٹ کے ہفتہ کے تہوار میں یہ تین اہم فصلوں کی چھٹیوں میں سے ایک ہے جو یہودی کیلنڈر کو نشان زد کرتی ہیں. مثالی طور پر، سککا میں کھانے کا لطف اٹھایا جاتا ہے - ایک عارضی رہائش گاہ صحرا کو روکنے کا مطلب ہے کہ اسرائیلی مصر سے فارغ ہونے کے بعد رہتے تھے. لیکن ان کا یہ بھی مطلب ہے کہ زراعت کے حصول کے بارے میں یہ سوچنے کے لۓ یہوواہ کے کسانوں فصل فصل کے دوران منتقل ہو گئے تھے، ایک بار جب وہ اسرائیل کی زمین میں گزر گئے تھے.
لہذا اگر آپ عام طور پر چھٹیوں کے کھانے کے لئے گوشت یا مچھلی سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو، سککٹ ایک سائز کے لئے تہوار کے سبزیوں مینو کی کوشش کرنے کا ایک مثالی وقت ہے. اگر آپ اس کا استعمال کرنے کے لئے مکلف ہیں تو اس موسمی میں تھوڑا سا دودھ شامل ہوسکتا ہے، لیکن آپ کو مکمل طور پر پیار کیا جا سکتا ہے، اگر آپ ویگن مہمانوں کو تفریح کر رہے ہیں یا مینو میں کچھ گوشت شامل کرنا چاہتے ہیں.
01 کے 06
وگن پانی چلاہ (پیارے)میپل Glazed Challah. © میری روککوفٹ انڈے کے بغیر چالہ بنایا؟ یہ صرف قابل نہیں ہے، یہ ٹھیک ہے مزیدار! یہ میپل چمک ویگن پانی چالہ ایک تعجب ہے - کھانے کے اختتام تک روٹیوں کو کچلنے، لذت مندانہ خوشبو اور غائب ہونے کا امکان ہے.
02 کے 06
Caramelized پیاز، Fennel، اور مشروم سوپ (پار)کیمیائیڈیز پیاز اور مشروم سوپ کم کوشرنر کے نیو نیوسر. © میری روککوفٹ مشروم میں بہت ساری ذائقہ بھی شامل کرنے کے لئے حیرت انگیز صلاحیت ہے جو ترکیبیں بھی سب سے آسان ہے. کوکی کتاب کے مصنف کم کشنر نے اس کارامیلڈ پیاز، فینل اور مشروم سوپ میں مکمل فائدہ اٹھانے کا استعمال کیا جس میں نیا کاسر . یہ ایک خوبصورت اسٹارٹر ہے، جسے بھوک پہنایا گیا ہے.
اگر آپ تھوڑی زیادہ روایتی چیزیں چاہتے ہیں تو، یہ چکن مٹزوزو بال سوپ ایک اچھا اختیار ہے.
03 کے 06
Butternut اسکواش اور لیک Lasagna (ڈیری یا Pareve)Butternut اسکواش اور لیک Lasagna. میری روکوکوفٹ جب آپ ٹھنڈے گرے ایئر میں باہر کھانا کھاتے ہیں تو کچھ بھی نہیں آپ کو گرم بخشی کرنے کے لئے کھانے کی صلاحیت کو سہارا دیتا ہے. چھٹکارا ہوا موسم سرما اسکواش کا چاک مکمل طور پر بیکمیل کے ساتھ جوڑتا ہے، یہ Butternut اسکواش اور لییک Lasagna چھڑی سے آپ کے ریبوں کا کرایہ پر ایک خوبصورت سپن رکھتا ہے، اور گوشت پریمیوں کو خوش رکھنے کے لئے کافی خوشبو ہے.
04 کے 06
پکنان اور تاریخ کی شربت کے ساتھ گرین پھلیاں (پار)پکنان اور تاریخ کی شربت کے ساتھ سبز پھلیاں. © میری روککوفٹ ٹھنڈی کرکرا سٹرنگ پھلیاں زیتون کے تیل اور لہسن کے ساتھ فوری سایہ کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں اس سے پہلے کہ وہ اس طرح کے سادہ وگنی طرف سے ٹوسٹ شدہ پکنان اور تاریخ کی شربت کے پھینکے جائیں . اگر آپ مہمان آتے ہیں تو، آپ ہدایت کو دوگنا چاہتے ہیں - ایک بار ان پر لوگوں کو شروع کر دیا گیا ہے، اس کے ذریعے پلیٹ کے ذریعے ہلانا آسان ہے.
05 سے 06
گول پنیر اور ارگلا (ڈیری، فسح) کے ساتھ ہیرووموم ٹماٹر ترکاریاںہیرولووم ٹماٹر، بک پنیر، اور ارگلا ترکاریاں. میری روکوکوفٹ کالی مرچ ارگلا اور بکری پنیر کے اس پر مشتمل سلاد میں موسم گرما کے وارثو ٹماٹر کی آخری خصوصیت. اور اگر ٹماٹر پہلے سے ہی آپ کے محل وقوع میں موسم سے باہر ہیں تو، یہ رومن سلیڈ سورج خشک ٹماٹر اور پکنس کے ساتھ ساتھ ایک اچھا انتخاب ہے.
06 کے 06
گاجر کیک (پیارے)کریم پنی فرسٹنگ کے ساتھ گاجر کیک. © میری روککوفٹ گاجر کا کیک میٹھی کے ذریعہ موسم خزاں کی فصل تھیم لے جانے کا ایک مزیدار طریقہ ہے. یہ پاؤڈر چینی کی دھول کے ساتھ سولو کی خدمت کی جاتی ہے، لیکن یہ کریم کریم پنیر کا ایک خوشبو پرت کے ساتھ بہتر ہے. اگر آپ چیزوں کو مکمل طور پر ڈیری چیزیں رکھنا چاہتے ہیں تو، آپ پیارے کریم کریم پنیر کے ساتھ اسی ٹھنڈے کا ویگن ورژن بنا سکتے ہیں.