یوکرائن ایسٹر پسا ہدایت

یوکرائن ایسٹر روٹی یا پیاسکا (جو ایسٹر کا مطلب ہے) ایک چھوٹی سی میٹھی انڈے کی روٹی ہے جو مذہبی علامات کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.

یہ ایک خاص ٹوکری میں ایسٹر کی صبح پر چرچ لے کر دوسرے کھانے کے ساتھ برکت حاصل کی جاتی ہے. سلوواکس ایسٹر پر پیسہ بھی خدمت کرتے ہیں لیکن اس میں ایک ہی نام سے بنا ہوا ایسٹر پنیر ڈیسر کے ساتھ الجھن نہیں ہے.

یوکرینیوں کو ایسٹر کے لئے بلکا کے طور پر بھی جانا جاتا ایک اور قسم کی میٹھی روٹی بھی شامل ہوتی ہے لیکن پولس کی طرف سے ان کی بطور بھوک شکل کی بجائے، ان کی ایک روسی کوریچ کی طرح لگ رہا ہے جو قد اور سلنڈر شکل میں ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/2 کپ دودھ
• 1/2 کپ چینی (علاوہ 1/2 چائے کا چمچ)
• 1/2 کپ پانی (گراؤنڈ)
• ایک پیکیج فعال خشک خمیر
• 7 1/2 کپ تمام مقاصد
• آٹے (تقسیم)
• 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
• 1/3 کپ مکھن (پگھل)
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• انڈے واش کے لئے:
• 1 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)

اسے کیسے بنائیں

1. دودھ سکالڈ اور ہلکا پھلکا ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ الگ.
2. پانی میں 1/2 چائے کا چمچ چینی ڈال اور اس پر خمیر چھڑکیں. مکس اور 10 منٹ کھڑے ہونے دو
3. ٹھنڈے سکالڈڈ دودھ اور 2 1/2 کپ آٹا کے ساتھ مرکب خمیر مرکب. ہموار تک بیٹھو ڈھانپیں اور روشنی اور بلبلی تک اضافہ کریں.
4. انڈے شامل کریں، باقی 1/2 کپ چینی، پگھل مکھن، نمک اور باقی آٹا کے 4 1/2 سے 5 کپ باقی آٹا بنانے کے لئے بہت سخت اور بہت سست نہیں ہے.

1. جب تک آٹا ہاتھ سے چھڑکتا ہے اور جب تک ہموار اور بیٹھنا ہے (ایک مکسر میں تقریبا 7 منٹ، ہاتھ سے زیادہ).
2. گرے ہوئے کٹورا میں جگہ آٹا رکھیں، دونوں اطراف کو چکنائیں، گرڈ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھونڈیں اور دوپہر تک اٹھائیں. پھانسی اور دوبارہ بڑھنے دو
3. سجاوٹ کے لئے آٹا کا 1/3 ریزرو (مندرجہ ذیل نوٹ دیکھیں). باقیوں کو ایک گول کی ڈھیلا اور 10 سے 12 انچ چکنائی گول پین میں جگہ بنائیں.
4. اب انتخاب کے سجاوٹ میں محفوظ آٹا کو شکل دیں - ایک کراس، تلوار، rosettes، braiding، وغیرہ - اور آٹا کے سب سے اوپر کا بندوبست.
5. بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور تقریبا دوپہر تک اضافہ کریں.
6. گرمی تندور 400 ایف برش روٹی کے ساتھ 2 بڑے چکنائی پانی سے 1 بڑے انڈے سے بھرا ہوا. 15 منٹ پکانا.
7. 350 F تک درجہ حرارت کو کم کریں اور 40 اضافی اضافی منٹ تک یا فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کے رجسٹر تک پہنچائیں 190 F. اگر ضرورت ہو تو، برائی کے اوپر روکنے کے لئے روٹی کے سب سے بڑے حصے کو ایلومینیم ورق کے ساتھ رکھیں.
8. تندور سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک پر باندھ لیں.

باورچی نوٹس

کچھ کھانا پکانے کے لئے ایک stiffer، غیر خمیر، مجسمہ آٹا بنا دیتا ہے تاکہ شکلیں پھنسنے کے بعد خراب نہ ہوں. آپ اس صربی سیسنیکا ہدایت میں بیان کردہ ایک کا استعمال کرسکتے ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	189
کل فیٹ	11 جی
لبریز چربی	5 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	4 جی
کولیسٹرول	167 مگرا
سوڈیم	480 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	16 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	7 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)