گاساکاکا: وینزویلا آاوکواد سالسا

وینزویلا کے پاس گاساماکا نامی گائامامول کا ایک منفرد ورژن ہے ، جس میں واقعی ایک گائاکامول نہیں ہے بلکہ اس میں سے ایک آاسوسکڈو چٹنی ہے. یہ گاکامول سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہے، اکثر چونے کے جوس کے بجائے سرکہ سے ہوتا ہے (اگرچہ ہمیشہ نہیں) اور بہت سے لہسن. یہ اکثر گرے ہوئے گوشت کے لئے ایک چٹنی کے طور پر کام کیا جاتا ہے لیکن ٹھوس پودوں اور فرائی یاکو ( ڈنگر کے لئے) کے ساتھ ساتھ tequenos (وینزویلا fried پنیر چھڑیوں) اور empanadas کے ساتھ بہترین ہے .

گاساکاکا کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، لیکن سب کے ساتھ avocado، سبز مرچ، پیاز اور کچھ تازہ cilantro اور اجموع ہے. زیادہ سے زیادہ وینزویلاین نے اپنے گاساکاکاجیجیجیجی کے ساتھ ایک میٹھی مرچ مرچ کے ساتھ بنا. کچھ ورژن ٹماٹر بھی ہیں جبکہ دیگر لوگ میئونیز شامل ہیں. اور یہاں تک کہ ان لوگوں کو بھی جو سبز رنگ کی مرچ کے ساتھ بنا اور بالکل آروکودا نہیں کرتے ہیں! عام طور پر، اجزاء ایک بلیڈ چٹنی پیدا کرنے کے لئے ایک بلینڈر میں مٹیڈ یا مخلوط ہوتے ہیں، لیکن بعض لوگ گاکامامول جیسے ساخت کے ساتھ ایک chunkier guasacaca کو ترجیح دیتے ہیں.

ٹاسلایلا چپس، تلی ہوئی پودوں اور خاص طور پر گری دار اسٹاک اور چکن کے ساتھ گاساکاکا کی خدمت کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 پٹا ہوا avocados
• نمک اور تازہ زمین مرچ ذائقہ
• 3 چمچکی سرکہ
• 1 سبز گھنٹی مرچ (diced)
• 1 چھوٹے پیاز (پتلی کٹی)
• 3 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
• 1/2 کپ سبزیوں یا زیتون کا تیل
• 1/4 کپ کاٹا تازہ اجماع یا کلینٹر
• اختیاری: 1 چھوٹے ہلکے / میٹھی مرچ مرچ (پتلی کٹی)
• اختیاری: 1/4 کپ کٹا ٹماٹر

اسے کیسے بنائیں

1. گوشت سے بچاؤ، آلوکاڈو، چوٹ، اور ایک کٹورا میں جگہ لے لو. نمک اور سرکہ کی چوٹی کے ساتھ ٹاس. مش کریمی تک. سبز مرچ اور پیاز اور مکس شامل کریں.
2. لہسن اور مرچ مرچ (اگر استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں اور اچھی طرح سے مل کر ملائیں.
3. سبزیوں کا تیل ، کٹا ٹماٹر (اگر استعمال کرتے ہوئے) اور سلنرو یا اجملیہ شامل کریں اور جمع کریں.
4. اگر آپ کسی گاساکااساکا کو پسند کرتے ہیں تو، ایک مرکب یا کھانے کے پروسیسر میں تمام اجزاء کو رکھیں اور ہموار ہونے تک عمل کریں.

1. نمک کے ساتھ موسم اور تازہ زمین مرچ ذائقہ.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1018
کل فیٹ	88 جی
لبریز چربی	13 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	60 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	285 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	57 جی
غذایی فائبر	21 جی
پروٹین	13 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)