جنوبی میں ایک بہت مقبول کینڈی، دیوتا سفید سفید، مکئی کی شربت اور پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اضافے میں گری دار میوے، ناریل، مختلف ذائقہ اور کینڈی شدہ پھل شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ ہلکا مکھی شربت
- 1/2 کپ پانی
- 2 بڑے انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 چائے کا چمچ
- وینیلا نکالنے
- 1/2 سے 3/4 کپ پکی (تعطیلات کے لئے کٹی یا کینڈی چربی)
اسے کیسے بنائیں
- خشک دن پر دیوتا بنانا یقینی بنائیں؛ کینڈی ایک نمی دن پر سختی نہیں کرے گی.
- چینی میں منحصر ہونے تک درمیانے بلند گرمی، گرمی کی شکر، نمک، شربت اور ابلتے پانی پر ایک درمیانی چٹان میں، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا.
- درجہ حرارت میں کینڈی ترمیم کریں اور درمیانی کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک درجہ حرارت 266 ایف تک نہیں پہنچتی ہے، اس سے سست نہیں ہوتا.
- جب درجہ حرارت 260 تک پہنچ جاتا ہے تو اس وقت تک جب تک تیز رفتار شکلوں پر بجلی مکسر کے ساتھ انڈے کے سفید اشارے ہوں. دھندلا کرتے ہوئے، گرمی کی شربت آہستہ آہستہ انڈے کے سفیدوں میں ڈالیں.
- تقریبا 2 سے 3 منٹ کے لئے مارو، جب تک مرکب چمک نہیں ہے. وینیلا شامل کریں اور کم رفتار میں تبدیل کریں.
- دھواں جاری رکھیں جب تک کہ ایک چمچ سے گرا دیا جب مرکب اس کی شکل رکھتی ہے. شاید اس وقت مکسر کے لئے بہت زیادہ موٹی ہو گی.
- لکڑی چمچ کے ساتھ پکنان یا کٹی کینڈی چیری میں ہلچل.
- ہلکا پھلکا تیتلی چمچ کے ساتھ، ویکسڈ کاغذ پر چھوڑ دو. جتنا جلد ممکن ہو. اگر مرکب کے ساتھ کام کرنے کے لئے بہت موٹی ہوتی ہے، تو پانی کی چند بوندیں شامل کریں.
- خشک تک کھڑے ہونے دو مضبوطی سے متعلق کنٹینرز میں اسٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) |
|---|
| کیلوری | 65 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 15 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)