ایپل سائڈر کیریمل

ان ایپل سائڈر کیریمل میں، ٹیٹ سیب سائڈر، مسالہ دار دار چینی اور امیر مکھن کے ساتھ بالکل میٹھا، تھوڑا جلنا کارملیلڈ چینی ذائقہ شامل ہیں. یہ کیریمل نرم، ریشمی ہموار ہیں، اور آپ کے دانتوں میں نہیں رہیں گے.

سیب سائڈر کمی کی وجہ سے یہ ہدایت وقت گہری ہے. وقت بچانے کے لئے، آپ سیب سائڈر کو کم کرنے کی بجائے، 1/3 کپ ٹھنڈے سیب کا رس توجہ مرکوز کرسکتے ہیں اور ذائقہ میں صرف ایک چھوٹی سی کمی کا شکار ہوسکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 کپ سیب سائڈر
• 2 دار چینی چھڑکیں
• 2/3 کپ بھاری کریم
• 8 چمچوں (4 آونوں) مکھن (کیوبڈ)
• 1.5 کلو گرام چینی
• 1/4 کپ روشنی مکئی کی شربت
• 1/4 کپ پانی
• 1 نمک نمک

اسے کیسے بنائیں

1. ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کر ایک 8x8 پین تیار کریں.

2. سیب سیڈر کو درمیانے گرمی میں تھوڑا سا ساسپین میں رکھیں اور اسے ابال لیں جب تک یہ 1/3 کپ تک کم ہوجائے. یہ تقریبا 35-45 منٹ لگنا چاہئے.

3. جب تک سیب سیڈر کم ہوجاتا ہے تو، ایک اور چٹان میں گرمی اور کریم کو ابالنے کے لۓ رکھیں. جتنا جلد ہی اس کی سطح بڑھتی ہے اسے گرمی سے ہٹا دیں اور دار چینی چھڑکیں شامل کریں.

اب کے لئے ڈھونڈ اور الگ الگ.

4. ایک بار جب سیڈر 1/3 کپ تک کم ہوجائے تو اسے گرمی سے ہٹا دیں. یہ کریم مرکب میں کس طرح.

5. درمیانے بڑے چٹان میں، چینی، نمک، مکئی کی شربت، اور درمیانے گرمی سے زیادہ پانی کو یکجا. ہلچل تک جب تک چینی کو توڑنا اور کینڈی تھرمامیٹر داخل نہ ہو.

6. کینڈی کو کھانا پکانا جب تک کہ یہ درمیانی بھوری رنگ نہیں ہے اور ترمامیٹر پر 330-340 ڈگری کے بارے میں رجسٹر کریں. اسے اختتام کے لۓ احتیاط سے دیکھو، کیونکہ چینی اعلی درجہ حرارت پر جلدی جلتا ہے.

7. چینی ایک مناسب رنگ اور درجہ حرارت کے بعد، کریم اور سیڈر مرکب سے دار چینی چھتوں کو ہٹا دیں. چینی میں تھوڑی دیر سے احتیاط سے اور احتیاط سے اسکی ذائقہ کھینچیں، ایک اچھی فاصلے پر واپس کھڑے ہو کیونکہ کینڈی بھاپ اور پھیلاؤ گی. جب تک تمام کریم شامل ہوجائے گی.

8. اس موقع پر، کینڈی کے درجہ حرارت کو تھوڑا سا گرا دیا جائے گا. اسے کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ یہ 250 ڈگری تک پہنچ جائے. ایک بار 250 میں، اسے گرمی سے ہٹا دیں اور تیار پین میں ڈال دیں.

9. کارملوں کو ٹھنڈا تک کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھنے کی اجازت دیں. ایک بار جب وہ زیادہ گرم نہیں ہوتے، تو وہ ترتیب کے عمل کو تیز کرنے کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے. ایک بار سیٹ کریں، ورق کے طور پر ورق کے ذریعے پین سے ان کو ہٹا دیں. کارمل کی پشتوں سے ورق چھڑکیں اور چھوٹے چوکوں میں کاٹ دیں. چپکے سے روکنے کے لئے مومکس کاغذ میں چوکوں کو لپیٹ کریں. لپیٹ سیب سائڈر کیریمل فرج میں واٹرائٹ کنٹینر میں دو ہفتے تک رکھ سکتے ہیں. وہ کمرے کے درجہ حرارت پر بہترین کام کرتے ہیں.