یہ پرانی فیشن جنوبی فرڈ چکن ہدایت ایک بہترین انتخاب ہے. چکن مکمل طور پر بھرا ہوا ہے اور ایک سادہ کریمی دودھ گروہ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. گروی ایک عام سانت ہے، اور کچھ پھیپھڑوں، آٹا اور دودھ کے ساتھ بنانے کے لئے بہت آسان ہے.
یہ سب سے پیار کرتا ہے جنوبی ڈش ہے، اور یہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے ایک بھاری، گہری کھلی یا سوراخ کا استعمال کریں. آپ سیاہ گوشت کے ساتھ شروع کرتے ہیں کیونکہ چکن سینوں کو کھانا پکانے کے لئے کم وقت لگتا ہے. عطیہ کے لئے چیک کرنے کا بہترین طریقہ قابل اعتماد فوری پڑھنے والا ترمامیٹر ہے. اسے چکن کے ٹکڑے ٹکڑوں کے سب سے بڑے حصے میں داخل کریں، لیکن ہڈی کو چھونے سے بچنے کا خیال رکھنا. چکن (USDA) کے لئے کم از کم محفوظ درجہ حرارت، کم از کم 165 F تک پکایا جاتا ہے.
ایک قارئین نے چکن سٹاک کے ساتھ گریوا کے لئے آدھا پانی کی جگہ لے لی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- تیل کی 1 بوتل (یا قصر)
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1 چکن (تقریبا 2 سے 2 1/2 پونڈ، کٹائی)
- کریم کریم کے لئے:
- 2 چمچوں مکھن
- 4 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1 کپ دودھ
- 1 کپ چکن کا اسٹاک (کم سوڈیم یا غیر اخلاقی، یا پانی)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک گہری skillet یا ڈچ کے اوون میں تیل یا پگھلنے کے قصر کے تقریبا 1 سے 2 انچ رکھو. چربی کو تقریبا 350 فٹ تک گرم کریں.
- آٹا، نمک، اور مرچ کو یکجا کریں؛ ایک پائی کی پلیٹ یا وسیع کٹورا میں پھینک دیں.
- گرم چربی میں آٹا اور جگہ میں چکن کا ہر ٹکڑا رول. پین کے سب سے زیادہ حصے میں، سب سے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں. جب تمام ٹکڑے ٹکڑے سکیلے میں ہوتے ہیں اور گرمی کو باقاعدہ طور پر رکھا جاتا ہے (اسے 350 F پر رکھنے کی کوشش کریں)، 5 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور پکائیں.
- احاطہ اچھی طرح سے بھوری ہوئی ہے جب کور کو ہٹا دیں اور چکن ٹکڑوں کو باری. ایک اور 5 منٹ کے لئے کور کو تبدیل کریں اور پھر اسے ہٹا دیں اور چکن کو کھانا کھلائیں جب تک نیچے کی طرف بھوری ہو.
- اگر ٹکڑے ٹکڑے بڑے پیمانے پر نہیں ہوتے تو چکن کھانا پکانے کے لئے تقریبا 30 سے 35 منٹ کی ضرورت ہوگی. ایک بار سے زیادہ چکن کو تبدیل کرنے کی کوشش کرنے کی کوشش کریں.
- چربی کافی گہری ہو گی جب ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے جب اس کو کھینچنا ہے، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ایک گہری کھلی کا استعمال کرتے ہیں، ترجیحی طور پر کسی کو بھری ہوئی چکن کے لئے بنا اور احتیاط سے دیکھ کر.
- کریمی گرو، گرم بسکٹ ، اور آلو یا چاول کے ساتھ گرم والے چکن چکن کی خدمت کریں. ایک طرف ڈش کے لئے سبز پھلیاں ، مٹر، یا کارن کی کوشش کریں. میکاروونی اور پنیر بھی بہترین انتخاب ہے.
کریم گوری
- سکھلی سے چربی کے تقریبا 2 چمچوں کو چھوڑ دو. 2 چمچوں مکھن اور 4 چمچ آٹا شامل کریں؛ گولڈن براؤن تک پکانا اور کھانا پکانا، skillet کے نیچے سے بھوری ہوئی بٹس scraping.
- آہستہ آہستہ 1 کپ دودھ اور 1 کپ گرم پانی میں ہلچل. ہموار اور موٹی تک ہلچل؛ نمک اور کالی مرچ شامل کریں، ذائقہ. گوری کو خدمت کرنے والی ڈش میں ڈالو اور چکن اور گرم بسکٹ، آلو، یا چاول کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
- چکن کو چھو نہیں نہیں چھو چکا ہے، چکن کا سب سے بڑا حصہ میں داخل ہونے والے کھانے کے تھرمامیٹر پر کم از کم 165 F تک چکن پکایا جانا چاہئے. گوشت درجہ حرارت چارٹ اور محفوظ باورچی خانے سے متعلق تجاویز .
- بے چکن چکن سینوں کے لئے، آپ ان خشک چکن کی چھاتی کٹلی یا فرڈ چکن سینڈوچ کو پسند کر سکتے ہیں. یا اس ہلکا تندور تلی ہوئی چکن ہدایت کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 977 |
| کل فیٹ | 71 جی |
| لبریز چربی | 24 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 792 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 56 جی |