سنتریپت موٹی کے اہم ذرائع

اب تک، ہم میں سے اکثر جانتے ہیں کہ سنترپت چربی "خراب چربی" سمجھا جاتا ہے اور ہمیں اس رقم کو محدود کرنا چاہئے جو ہم کھاتے ہیں. ایک غذائیں سٹیورڈ چربی میں وزن بڑھانے، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹریگلسائڈ کی سطح کو بڑھانے، اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. لہذا سنترپت چربی میں اعلی غذا کی شناخت کرنا ضروری ہے لہذا ہم صحت مند غذا کھانے کے لئے تعلیم حاصل کر سکتے ہیں.

سنتریپت موٹی میں اعلی غذا

عام طور پر، سنترپت چربی کے اہم ذرائع جانوروں کی مصنوعات سے ہیں، لیکن بعض پودوں پر مبنی غذا میں بھی موجود ہیں.

سرخ گوشت - گائے اور سور دونوں کی طرف سے - سنترپت چربی میں زیادہ ہے. پنیر ، ھٹا کریم، آئس کریم اور مکھن سمیت دودھ کے تمام دودھ کی مصنوعات، "برا موٹی" مجرم بھی ہیں.

لیکن سنتری والی چربی کے بنیادی طور پر بھی موجود ہیں، بنیادی طور پر ناریل کا تیل اور ناریل دودھ، کھجور کا دانہ تیل، کوکو مکھن، اور کھجور تیل. اور جب آپ شاید دکان پر نہیں جائیں گے اور ان اشیاء کو انفرادی طور پر خریدیں- ناریل دودھ کے استثناء کے ساتھ -اسے پودے پر مبنی سیر شدہ شدہ بھٹیوں کو کئی تجارتی طور پر تیار کردہ مصنوعات میں فصل ملے گی. مثال کے طور پر، کوکو مکھن چاکلیٹ میں ہے. اور ناریل کے تیل اور کھجور کا تیل کئی خوراکی اشیاء، غیر ڈیری whipped toppings اور کافی کریمروں سے کوکیز اور کیک میں ایک اجزاء ہیں.

کیونکہ ہم اس طرح کے بہت سے عام کھانے کے کھانے میں موجود ہیں، جسے ہم کھاتے ہیں، امریکہ ایک دن اوسط 25.5 گرام سیر شدہڈ چربی کھاتے ہیں، جس سے ہم کھانے سے پہلے 5 سے 10 گرام ہیں. سنتری ہوئی چربی کی مقدار ہائی کولیسٹرول سے منسلک ہے اور حال ہی میں، کورونری دل کی بیماری اور اسٹروک کا ایک خطرہ ہے.

اس وقت جب سیر شدہ شدہ چربی میزبان آہستہ آہستہ میز پر واپس آ رہے ہیں، تازہ ترین غذائیت کی ہدایتیں اب بھی ان کی روزانہ کیلوری کے 10 فی صد سے زائد نہیں ہیں، اور امریکی دل ایسوسی ایشن اب بھی ان کو سات فیصد سے کم تک محدود کرنے کی وکالت کرتی ہے. اگرچہ حالیہ مطالعہ موجود ہیں جو سنتریی چربی کے نقصان سے متعلق ہیں، اب بھی "برا موٹی مومن" موجود ہیں - پینٹ ماہرین اور پروفیسر پین اسٹیٹ یونیورسٹی میں پیینی کروس- ایتھرٹن، پی ایچ ڈی، آر ڈی، اس تصور کو مسترد کرتے ہیں کہ باہمی چکنائی نقصان دہ ہیں. .

ہماری خوراک میں سنسرپت موٹ کو کم کرنے کے فوری طریقے

• دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے کم چربی یا چربی فری نسبوں کو ان کی مکمل چربی ہم منصبوں کے لۓ متبادل
• کبھی کبھار لال گوشت کھاؤ؛ دباؤ کٹ کا انتخاب کریں اور چھوٹے حصے کھائیں
• کھانا پکانے کے بعد بھی مرچ سے چکنائی کو نکال دیں
• ہفتے میں کم از کم دو مچھلی کھائیں
• ہفتے میں کم از کم ایک بار گوشت کا گوشت لے جاؤ
• مائع سبزیوں کا تیل، جیسے کینولا یا زیتون کا تیل ، ٹھوس چربی کے اوپر مکھن پر استعمال کریں
• ذیابیطس اور چربی سے بھری ہوئی toppings اور ساس کے بجائے جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ کھانا
• پورے اناج، پھل، اور سبزیوں کی مقدار میں اضافہ