فوڈ گروپوں اور خدمت کی سائز کی تجاویز
ہمارے پاس کھانے کے کھانے کے لۓ کتنے قسم کے کھانے اور کتنے خاص کھانے کے لئے ہمارے اختیار میں دو اوزار ہیں: ایک کھانے کی رہنمائی کا نظام ہے، جس میں سب سے پہلے کھانے کی پرامڈ کی طرف اشارہ کیا گیا تھا، پھر میری پیرایمامڈ (تصویر) کی طرف سے تبدیل 2005، اور پھر MyPlate جس میں 2011 میں شائع ہوا. دوسرا غذائی حقائق لیبل ہے. دونوں کو صحت مندانہ طور پر کھانے کے لئے ہماری تلاش میں قیمتی وسائل بنائے گئے تھے، اور ہمیں ہمیں کیا کھانا چاہئے کے خلاف مختلف کھانے کی چیزوں کی اصل مقدار کی پیمائش کرنے کا مطلب ہے.
حقیقت میں، ہم نے تھوڑا سا نوٹس لیا.
میرا پیرایمڈ کیا تھا؟
ان میں سے سب سے پہلے، USDA فوڈ پرامڈ، جو میراپیراڈڈ کے نام سے جانا جاتا ہے، اپریل 2005 میں انکشاف کیا گیا تھا، جو اس سال پہلے شائع شدہ حکومت کے نظر ثانی کردہ غذائی ہدایات کی عکاسی کرتی تھی.
MyPyramid تجویز کردہ صحت مند کھانے کی عادات اور جسمانی سرگرمی کا ایک بصری مثال تھا. اپنے پیشرو کی طرح، فوڈ گائیڈ پرامڈ، میرا پییرامڈ نے حکومت کے غذائیت کی ہدایات اور چھ غذائیت گروپوں میں سفارش کی گئیں شامل کی. لیکن اس کے بجائے ایک سائز کے فٹ بیٹھتے ہوئے کی بنیاد پر سرورز کی تعداد کی وضاحت کرنے کی بجائے، تمام 2000 کیلووری انٹیک، میپیرمڈ علامت نے خود چھ چھ عمودی رنگ بینڈ دکھائی، ہر ایک پرامڈ کی مختلف تنصیب کی. ان رنگوں نے مندرجہ ذیل کھانے والے گروپوں کی نمائندگی کی.
- اورنج کے لئے اورنج
- سبزیوں کے لئے گرین
- پھلوں کے لئے سرخ
- تیل کے لئے پیلا
- ڈیری کے لئے بلیو
- گوشت اور پھلیاں کے لئے جامنی
مسئلہ تھا، ایک کھانے کے پیکیج پر مارا گیا نشان پر صرف نظر انداز صرف ہم نے کام کرنے کے لئے تھوڑی معلومات فراہم کی تھی.
سب کے بعد، ہم کتنے یاد رکھیں گے جامنی رنگ کی نمائندگی کرتے ہیں، یا نارنجی؟ ہمیں آن لائن جانے کی ضرورت تھی کہ یہ سب کچھ معلوم کریں.
آپ کے پرامڈ کی تخلیق
ایک کھانے والے گروپ کے مخصوص سرونگ کے لئے، ہمیں حوصلہ افزائی کی گئی تھی کہ ہم اپنی ذاتی، ذاتی پرامڈ آن لائن، اس وجہ سے نام "میرا پیرایمڈ" بنائیں. بعض اعداد و شمار میں کلیدی طور پر، ہم یہ جان سکتے ہیں کہ ہم اپنی عمر، جنسی اور سرگرمی کی سطح پر مبنی ہر کھانے کے گروپ سے کتنا کھانا کھاتے ہیں.
حیرت انگیز طور پر، ہم ہماری اونچائی یا وزن کے بارے میں نہیں کہا گیا تھا.
غذائی ہدایات
2005 غذائی ہدایات جس پر میرا پییرمڈ فروغ شدہ پھل اور سبزیاں اور سارا اناج کی بنیاد پر تھا. 2،000 کیلیوری سطح پر، یہاں یہ ہے کہ ہدایات کی تجویز کیا ہے.
- پھل گروپ کو 4 روزانہ سرونگ یا 2 کپ فراہم کرنا چاہئے.
- سبزیاں گروپ کو 5 روزانہ سرونگ یا 2.5 کپ فراہم کرنا چاہئے.
- دانوں کی گروپ کو چھ 1 آون-مساوات (1 اچس برابر مساوات 1 خدمت) فراہم کرنا چاہئے، جس میں سے نصف سارا اناج ہونا چاہئے.
- گوشت اور پھلیاں گروپ کو پانچ اور نصف 1 اچس کے مساوات یا خدمات فراہم کرنا چاہئے.
- ڈیری گروپ کو 3 کپ / سرونگ فراہم کرنا چاہئے.
- تیل 24g یا 6 چائے کا چمچ فراہم کرنا چاہئے.
- اختیاری کیلوری : غذائی اجزاء کے کھانے کی اشیاء کو منتخب کرنے کے بعد ہر کیلوری کی سطح میں باقی مقدار کیلوری کا انتخاب کیا گیا ہے. ٹھوس چربی میں 267 کیلوری تک استعمال کیا جا سکتا ہے یا دوسری ضروریات کو پورا کرنے کے بعد شکر شامل کیے جا سکتے ہیں.
MyPyramid یہ باہر نہیں بولا کیونکہ، بالکل، 2،000 کیلوری ہر کسی کے لئے مناسب نہیں ہے. اس کے بجائے، رنگ بینڈ نے ایک غصے کا اشارہ کیا جس کے بارے میں ہمارے غذا کے تناسب میں ان خوراک کا اندازہ لگایا گیا تھا. لیکن یہ وہی ہے جو ہم نے بگاڑ دیا.
میری پییرمڈ کے ساتھ مسائل
MyPyramid کس طرح مددگار تھا؟ نہیں بہت. آخر میں، ہم علامت کی طرف سے الجھن میں تھے، اور جب تک ہم خاص طور پر حوصلہ افزائی نہیں کر رہے تھے، ہم میں سے کچھ آن لائن جانے کے لئے پریشان تھے اور ہمارے پرامڈ کو اپنی مرضی کے مطابق.
اس کے علاوہ، ان میں سے بہت سے لوگوں کو شاید اس کی ضرورت تھی، سب سے زیادہ انٹرنیٹ تک محدود یا کوئی رسائی نہیں تھی. اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم کھانے کے لیبل میں موجود معلومات پر انحصار کریں گے تاکہ ہمیں رہنمائی کرے، اگر ہم کسی بھی چیز پر یقین رکھتے ہیں. اور کھانے کی لیبل پر معلومات الجھن اور جان بوجھ کر یا گمراہ نہیں ہوسکتی ہے.
ہمیں کھانے کی گائیڈ کے پیرامیٹرز کے اندر کتنا اور کتنا کھانا مانیٹر کرنے میں مدد کرنے کے لئے، ہم غذائی پیکجوں کی طرف یا پیچھے پر غذائی حقائق کی لیبل کو چیک کرسکتے ہیں. غذائیت کے حقائق لیبل کی تقریب ایک دیئے گئے کھانے کی خدمات کی سائز اور ہر پیکیج میں سرونگ کی تعداد کی فہرست ہے. غذائیت کے حقائق لیبل بھی خدمت میں کلیدی غذائی اجزاء کی شناخت کرتا ہے اور اس میں 2،000 کیلوری غذا پر مبنی روزانہ اقدار کے فیصد کے طور پر بیان کرتی ہے.
ایک غذائیت کی تجویز کردہ سائز کا سائز 200 سے زائد پاؤنڈ فعال مرد کے لئے بہت چھوٹا ہوسکتا ہے، جو ہر روز 2،500 کیلوری یا اس سے زیادہ دن کی ضرورت ہوتی ہے، یا 5 فیٹ، 100 لاکھ بہادر عورت کے لئے بہت زیادہ ضروری ہے.
اور کبھی کبھی یہ بہت بڑا، سنگل مفن یا ایک دہی پینے والا کارٹون ہے جسے آپ ناشتہ کے لۓ دو یا زیادہ سے زیادہ سرورز پر مشتمل ہوتے ہیں. ضرور، اگر ہم کھانے کی لیبل پر قریبی نظر آتے ہیں، تو اس کی معلومات ہوگی. لیکن حقیقت میں، ہم میں سے کچھ یہ دیکھیں گے کہ نصف میں ہمارے مفن کو کاٹنے کے لئے قریبی یا تیار رہیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ ہم صرف مشورہ کردہ سائز حاصل کریں. ہم واحد سنگین کو ایک ہی خدمت کرتے ہیں.
ان مسائل کو دیکھ کر، غذائیت کے حقائق لیبل ایک اوہلوال استعمال کرسکتے ہیں. لیکن چونکہ صرف اتنی معلومات ایک چھوٹا سا لیبل پر فٹ ہوسکتا ہے، یہ جاننا مشکل ہے کہ کس طرح غذائیت کے حقائق لیبل کو نظر ثانی کی جانی چاہئے تاکہ ہر ایک کے بارے میں یہ واضح خیال ہے کہ ان کا خاص کھانا ان کی نمائندگی کرتا ہے. پیکیج کی معلومات کے سامنے - صحت سے متعلق دعوے سے الگ - ایک مفید نقطہ نظر ہے اور یہ زیادہ عام ہوتا ہے.
چہرے کی قیمت میں، غذا کی ہدایات اور ان کی بصری نمائندگی، واضح خوراک پیکج لیبلنگ کے ساتھ مل کر بہتر انتخاب کرنے میں ہماری مدد کرنے میں مدد ملتی ہے. لیکن وہ ہمارے کھانے کی عادات کو کس طرح حکومت کرتے ہیں؟ ابھی، کافی نہیں، اس لئے کہ دو تہائی امریکیوں کے مقابلے میں زیادہ وزن رہتا ہے. شاید نئے کھانے کی پلیٹ علامت اور 2010 غذایی ہدایات ایک آغاز ہیں. باقی ہمارے پاس ہے.