یہ ایک بہت سادہ اور مزیدار، دہندری کیک ہے جو قدرتی طور پر گلوکین سے پاک ہے، جیسا کہ آٹے کی بجائے اس بادام کے کھانے سے بنا ہوا ہے. یہ کیک پروٹین امیر اور غذائیت بھی کرتا ہے.
بنانا اسے کھانے کی مل یا کھانے کے پروسیسر کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس میں شدید نیبو ذائقہ ہے. اگر آپ کو نیبو پسند ہیں، تو آپ کو کیک بہت زیادہ پسند کرے گا.
اس ہدایت کے لئے بادام کی پیمائش کرنے کا سب سے آسان طریقہ - چاہے آپ کو زمین بادام کے کھانے یا پورے blanched بادام استعمال کر رہے ہیں - تین 1/4 پونڈ (100 گرام) پیکجوں کا استعمال کرنا ہے.
[ڈینٹ سینٹ اونج کی طرف سے ترمیم]
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 نامیاتی lemons
- 3/4 پاؤنڈ (300 گرام) پتلی زمین بادام کے کھانے، یا 3/4 پونڈ (300 گرام) blanched بادام (تیاری سیکشن میں نوٹ دیکھیں، ذیل میں)
- الگ الگ انڈے، سفید اور سفید
- 1 1/4 کپ (250 گرام) گندم گرے
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- کنکرنے والا چینی، دھول کے لئے
اسے کیسے بنائیں
تندور سے تندرہ 360 F (180 C).
لیموں کو اچھی طرح سے دھونا اور آہستہ آہستہ انہیں ایک گھنٹے کے لئے احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی میں پھینک دیں.
وہ تھوڑا سا "کڑا" لگے گا، جبکہ پانی پیلا پیلے رنگ اور بہت کڑھائی ہوگی. لیموں کو پھیر لیں، اور جیسے ہی وہ کافی ہینڈل کرنے کے لئے کافی ہو، سٹیوں کے ختم ہوجائیں، اور ان کے نصف نصف میں کاٹ دیں. باہر نکلیں اور بیجوں کو چھوڑ دیں.
کافی لیموں (peels اور all) کو کاٹ، اور پھر انہیں ایک کھانے کی چکی کے ذریعے ڈال، ایک بار موٹے ڈسک کے ساتھ اور پھر ایک ٹھیک ڈسک کے ساتھ.
پھر لیمن گودا کشیدگی کے باوجود ایک میش تار کی چٹائی کے ساتھ میش کے خلاف لیمن پیسٹ رگڑنے کی طرف سے ایک لکڑی کے چمچ کے پیچھے یا ایک لھر کے نیچے کے ساتھ. یہ عمل تھوڑی دیر لگتی ہے، لیکن آپ کو ایک ٹھیک خمیر لیمن کریم فراہم کرتا ہے. (بدقسمتی سے، پکی تک ایک کھانے کے پروسیسر میں ابلی ہوئی لیموں کو خالص پتلی، خالص.)
اگر آپ کو زمین بادام ہے تو اگلے مرحلے پر جائیں. دوسری صورت میں، بلوچھی بادام کو 3 بکسوں میں تقسیم کریں اور کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں انھیں پیسہ کریں جب تک کہ وہ ہمارا بادام کھانا بنائے. بیٹھو ایک طرف.
کھودنے والی کاغذ کی ایک شیٹ لینا، اسے کچلنا، اسے گھومنا، اور اسے 9 انچ (22 سینٹی میٹر) springform پین لائن کرنے کے لئے استعمال کریں. (متبادل طور پر: مکھن کے ساتھ پین کے نیچے اور اطراف چکنائی، پھر آٹے کے ساتھ ہلکے دھول، کسی بھی اضافی آٹا کو دور کرنے کے لئے اوپر کے نیچے پین کی طرف ٹپ.)
ایک درمیانے کٹورا میں یولک اور گردن والا چینی شکست دے دو جب تک وہ ہلکے پیلے رنگ اور فوتھائی نہ ہوں، تقریبا 3 منٹ، اور پھر نیبو کریم اور بادام کھانے میں شکست دی جائے.
ایک علیحدہ، صاف، خشک کٹورا، چوٹیوں کو مضبوط کرنے کے لئے سفید چکن. آہستہ سفید اور بیکنگ پاؤڈر نیبو مرکب میں ڈال اور بیٹریاں تیار springform پین میں ڈال.
تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکانا، یا جب تک وچ میں داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا تھوڑا سا چپچپا نکلے جب تک کہ اس کے بغیر کسی بٹر سے چپکنے لگے - چند چند منٹ کے دوران کیک پر نظر رکھو، کیونکہ یہ بھوری اچانک ہوسکتا ہے.
جب یہ ہوتا ہے تو، موسم بہار کے پین سے اسے جاری کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. ہلکا پھلکا confectioner کے چینی کے ساتھ اور خدمت.