یہ ٹماٹر سوپ بہترین ہے جب آپ موسم میں تازہ ٹماٹر استعمال کرسکتے ہیں. تاہم، یہ تقریبا سوادج ہے، اور تھوڑا سا تیز بنانے کے لئے، جب ڈبے بند ہوئے ہوئے نامیاتی ٹماٹر استعمال ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹے ٹماٹر (خون میں کاٹ یا 14.5 آانس. ان کا جوس کے ساتھ نامیاتی ٹماٹر کا ڈھاٹا کیا جا سکتا ہے)
- 4 - 5 لونگ لہسن (دھواں، کھلی ہوئی اور کھلی کٹا)
- 1/2 گھنٹی مرچ (بیج اور diced)
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1 کپ چکن اسٹاک
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 چائے کا چمچ
- تھم پتیوں (اگر آپ خشک استعمال کرتے ہیں تو، 1 ہیٹنگ کا چمچ استعمال کرتے ہیں لیکن تازہ ترین طور پر اس ڈش میں بہتر ہے)
- کالی مرچ، ذائقہ
- 2 سلائسیاں روٹی (کسان)
- 2 چمچوں بیسل (
- شفان * *)
- اختیاری: 1 پتلی کان کنی
- سیرانو مرچ (یا جالپینو تھوڑا سا گرم گرم) یا مسالا کرنے کے لئے 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ مرچ فلیکس
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کے پروسیسر میں، ٹماٹر ٹسل، 2/3 کٹا لہسن اور گھنٹی مرچ کے ساتھ ٹھوس کتل تک.
- درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی سے تیل کو گرم کریں.
- 10 منٹ کے لئے سبزیوں کو پین میں کھینچیں اور کھانا پکانا، بعض اوقات ہلکا پھلکا لگانا. اگر تازہ مرچ کا استعمال کرتے ہوئے، سبزیاں اور سایہ شامل کریں.
- چکن اسٹاک، تھامے، باقی لہسن اور نمک میں ہلچل. ایک فوڑا لے لو.
- 5 منٹ تک گرمی کو کم کرنے اور دباؤ کو کم کرنا. مرچ کے ساتھ موسم. سوپ آگے بڑھا جا سکتا ہے اور دو دن تک ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے.
- تندور کو 225F تک گرم کریں. براہ راست درمیانے ریک پر روٹی ڈالیں اور اسے خشک کرنے کیلئے 15 سے 20 منٹ تک پکانا.
- اگر یہ ریفریجریٹڈ کیا گیا ہے، تو جلدی سے سوپ واپس اڑا لے آئیں.) دو سوپ کٹ کے نچلے حصے میں روٹی کا ٹکڑا رکھیں. روٹی اور گدھے پر تازہ تلسی کے ساتھ سوپ ڈالو.
* نوٹس:
شفقت کرنے کے لئے، سگنل کی شکل میں لمبی طور پر تھوڑا سا خشک پتیوں کو رول. پھر ان کو پتلی سٹرپس میں پھینک دیں. فلف.
دو لہجے میں دو بہت سے ذائقہ پیدا کرنے کے لۓ لہسن میں دو بہت زیادہ اضافہ ہوا ہے.
اچھی اطالوی یا ہسپانوی فیشن میں ہدایت کے آغاز میں دوسری سبزیوں کے ساتھ پہلی مقدار سٹائی ہوئی ہے. دوسرا ایک اچھا کاٹنے فراہم کرنے کے اختتام میں دوسرا جاتا ہے. ٹماٹر زیادہ سے زیادہ مائع فراہم کرتے ہیں. (میں عام طور پر ہدایت دوتا ہوں کیونکہ اگلے دن اسی طرح اچھا ہے یا دو ماہ تک منجمد ہوتا ہے.)
اختیاری اشیاء:
یہ ٹماٹر سوپ کو مکمل کھانا میں بنانے کے لئے، صرف ایک اچھی تازہ دلیلا روٹی، اعلی معیار مکھن، 1-3 پنیوں اور ایک ہلکی طرف ترکاریاں شامل کریں. کسی مسالیدار ریڈ شراب، ایک شیراز یا زینفینڈیل یا نیوزی لینڈ سے سیوگنگن بلان جیسے چمکیلی سفید کے ساتھ خدمت کرو.
جوائس نورڈینسٹوم کی طرف سے ترمیم