یوک گائی جان ایک دلکش کوریائی سوپ ہے جو آپ کو آپ کے ہونٹوں سے آپ کے پیر کی انگلیوں میں لے جاتی ہے. گوشت اور سبزیوں سے بھرا ہوا، یہ بھاری سرخ، جرات مندانہ اور مسالیدار ہے. یوک گائی جان ایک برتن کا کھانا ہے جو بہت کم ہاتھوں پر وقت کی ضرورت ہوتی ہے لیکن ذائقہ جیسے ذہن میں آپ نے پورے دن خرچ کیے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بلب برش
- 2 بینڈلز کے بنڈل، تیسرے حصے میں کٹائیں
- 1 کپ سیم مصیبت
- 3/4 کپ خشک فرن بریک (ساری / بریکن fiddleheads جانا)، presoaked
- 2 چمچ کا گوشت لہسن
- 2 tbsp تیل کی بوٹی
- 2 ٹسپ لال مرچ پاؤڈر (کو چوری)
- 2 Tbsp لال مرچ پیسٹ (gochujang)
- 2 ٹسپ سویا ساس
- 1 ہسپانوی کالی مرچ
- 2 انڈے، پیٹا
- 1 کپ پکایا
- گلاس نوڈلس (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی برتن میں، برش اور تقریبا 4 کلو گرام پانی کو اڑا دیں.
- گرمی میں گرمی کو کم کرو اور کھانا پکانا جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے، چربی اور گندگی کو کھینچنے کے لۓ کھانا پکانا.
- ذبح سے گوشت کو ہٹا دیں لیکن برتن کو برتن میں رکھیں.
- جب یہ ہینڈل کرنے کے لئے کافی اچھا ہے، اناج کے ساتھ گوشت ہاتھ سے بھرا ہوا ہے.
- ایک اختلاط کٹورا میں، سکالین، بین مچھروں، اور ساڑی (فرنی بریک) کے ساتھ سایہ دار گوشت جمع.
- لہسن کے ساتھ موسم گرما اور سبزیاں، تلھی کا تیل، لال مرچ کا پاؤڈر، لال مرچ پیسٹ، سویا ساس، اور کالی مرچ.
- صوت میں موسمی اجزاء شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو.
- اگر ضروری ہو تو سوئی ساس کے ساتھ 5 منٹ کے لئے آرام کریں اور سوپ ایڈجسٹ کریں.
- سوئر نے سوپ میں انڈے کو شکست دی اور، استعمال کرتے ہوئے، نوڈلس شامل کریں.
- گرمی بند کرو اور خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 406 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 69 ملی گرام |
| سوڈیم | 701 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 63 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 10 جی |