شاید ہم نے حدیث اصطلاح کو سنا ہے لیکن اس بات کا یقین نہیں تھا کہ اس کا مطلب کیا ہے یا اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کا مطلب ہے. مختصر طور پر، عربی میں لفظ حلال کا مطلب ہے کہ جائز ہے یا حلال. لہذا، حلال کھانے والے ایسے غذائیت ہیں جو اسلامی غذائی ہدایات کے تحت استعمال کی اجازت دی جاتی ہیں. ان ہدایات کے مطابق، جنان سے جمع ہوئے، مسلم پیروکاروں کو مندرجہ ذیل فوڈوں کا استعمال نہیں کیا جا سکتا:
- مصنوعات کی طرف سے سور اور سور کا گوشت
- ذبح کرنے سے پہلے مردہ جانور
- جانوروں کو مناسب طریقے سے قتل نہیں کیا گیا یا اللہ کے نام پر قتل نہیں کیا گیا
- خون اور خون کی طرف سے مصنوعات
- شراب
- کارنیوف جانور
- شکاری پرندے
- بیرونی جانوروں کے بغیر زمین کے جانور
یہ ممنوع فوڈ اور اجزاء حرام ہیں جو کہ عربی میں حرام ہیں.
خشک لفظ عبرانی ہے مناسب یا فٹ کے لئے جو عربی لفظ حلال کی طرح ہے. تاہم، یہودیوں ہر بار جب جانوروں کو قتل کر کے خدا کا نام نہیں بولتے ہیں. کسی بھی قربانی میں پہلے اور آخری جانور پر نماز ادا کی جاتی ہے. مسلمانوں کو ہر جانور پر قتل کرنے کی بجائے ہمیشہ خدا کا نام بولتا ہے.
جانوروں کی ذبح کا ایک انسانی طریقہ
مسلمانوں کو قرآن کے ذریعہ سکھایا جاتا ہے کہ تمام جانوروں کو احترام کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے اور اس کے لئے اچھی طرح سے نگرانی کی جائے گی. لہذا ہالال سٹائل میں کچلنے کا مقصد جانوروں کو ذبح کرنا ہے جسے درد کی مقدار کو محدود کرے گا.
جب ایک جانور ذبح کیا جاتا ہے تو، جوگولر رگ کاٹ جاتا ہے اور خون کو جانور سے نکالا جاتا ہے. یہ عمل کیا جاتا ہے کیونکہ مسلمانوں کو جانوروں کے خون کے استعمال سے منع کیا جاتا ہے.
حلال فوڈز کہاں تلاش کریں
بہت سے مشرقی وسطی گروسوں میں ہلال کا کھانا مل سکتا ہے. بڑے شہروں میں، آپ کو حلال قصاب تلاش کرنے کے قابل بھی ہوسکتا ہے.
لیکن بعض علاقوں میں ہالیل فوڈوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، کچھ نیشنل سپر مارکیٹ زنجیریں شکر گزار کے لئے حلال گوشت اور یہاں تک کہ حلال ترکی بھی لے رہے ہیں.
بہت سے آن لائن سٹور ہیں جو اب حلال کھانے کی پیشکش کرتے ہیں.
بڑے پیمانے پر میٹروپولیٹن علاقوں میں، حلال وسطی وسطی وسطی کا کھانا بھی قابل طور پر ہے. نیو یارک اور دیگر شہروں میں کھانے کی ٹرک ثقافتی، ہالل کی گاڑی اور ٹرک برتن کے ذرائع جیسے falafel ، shawarma ، اور flavorful کابوب کے طور پر دیکھا جاتا ہے. ان کھانے والے ٹرکوں سے پیدا ہونے والے گرے ہوئے گوشت اور مسالوں کی خوشبو غصہ ہے اور مزاحمت کرنے کے لئے بہت مشکل ہوسکتا ہے! یہ اکثر کھانے کے لئے ایک متعارف کرایا جا سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں، کچھ ہالل اسٹائل ریستورانوں کو کھولتا ہے جو کارٹ کے طور پر شروع ہوا اور مندرجہ ذیل تیار کی.
کچھ مقبول آرام دہ اور پرسکون گلیوں کے کھانے کے حلال برتن چکن ہیں، گیری یا فلافیل نے چاول کے ساتھ یا پلاٹا سٹائل یا لیٹا اور ٹماٹر اور سفید، ٹیکنی پر مبنی چٹنی یا سرخ، ہاریس کی بنیاد پر چٹنی کے ساتھ پٹا میں لپیٹ لیا. سائڈ برتن میں شامل ہوسکس یا تینی اور بیکلاوا عام طور پر ایک میٹھی کے اختیارات کے طور پر پیش کی جاتی ہے.