یہ سست پکا ہوا کڑھائی گوشت اطالوی موسمیات سے متاثر ہوتا ہے اور سینڈوچ، لسانگنا میں بہت اچھی طرح سے کام کرتا ہے یا پادری سے کام کرتا ہے. اگر آپ زیادہ باربیکیو کے ذائقہ کی تلاش میں ہیں تو، اطالوی ڈریسنگ اور تلسی کو چھوڑ دیں، پھر کھانا پکانے کے آدھے گھنٹے کے دوران اپنے پسندیدہ پری تشکیل شدہ چٹنی میں اضافی اضافہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ / 1.35 کلو بیف کی روسٹ: سیرلوین ٹپ یا رگڑ کی جڑیں
- 1 لفافے اطالوی سلاد ڈریسنگ - ایماندار اطالوی
- 8 آون / 225 جی بیف ورزش
- 2 ٹماٹر، بیج اور کٹ
- 1/2 پیاز، کاٹ دیا
- 1/4 کپ / 60 ملی میٹر خشک سرخ شراب
- 2 چمچ / 10 ملی ٹماٹر پیسٹ
- 4-5 بیسل پتیوں، پتلی کٹی
- 1 چمچ / 15 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 1-2 چمچ سمندر کی نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
1. ایک بڑی چمڑی گرمی میں ایک چمچ زیتون کا تیل. روسٹ کی سطح پر کسی بھی اضافی چربی کو کاٹ دو. نمک اور سیاہ مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ہر طرف پین اور بھوری میں رکھیں، فی طرف تقریبا 2 منٹ. سست ککر میں منتقل باقی اجزاء، کور شامل کریں اور کم ترتیب پر 10-12 گھنٹے تک کم کریں. اگر مائع ناکافی ظاہر ہوتا ہے تو 1/3 کپ / 80 ملی میٹر پانی کو سست کرنے میں شامل کریں.
2. ٹیسٹ کرنے کے لئے، آسانی سے عدم اطمینان کی جانچ پڑتال کے لئے ایک فورک استعمال کریں. گوشت کو لفظی طور پر گر جانا چاہئے اور آسانی سے بھرا ہوا ہے. اگر ایسا ہوتا ہے تو پھر گوشت الگ کرنے کے لئے صرف دو فورکس استعمال کریں. اگر یہ ابھی تک سخت ہے تو، اضافی دو گھنٹوں تک کھانا پکانا اور دوبارہ آزمائیں.
3. ٹوٹے ہوئے باربکل شدہ گوشت کے لئے، اطالوی ڈریسنگ پیکٹ اور تلسی پتیوں کو چھوڑ دیں. کک وقت کے اختتام پر باربیکیو چٹنی شامل کریں. سست ککر سے گوشت کو ہٹا دیں، اور 1/3 کپ مائع سب کو چھوڑ دیں. شوق بیف اور آپ کے پسندیدہ بوتل کی چٹنی کے ساتھ ککر واپس لو. کام کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے ہلکے، محفوظ ڑککن سے ہلچل اور گرم لگے. یہ باربیکیو سینڈوچ میں سب سے بہتر استعمال ہوتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 544 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 203 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،037 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 68 جی |