ایک کلاسک پھل چیزیکیک پر ایک سرسبزی اور غیر متوقع موڑ، آپ کو اس امیر چیزیکیک کے لئے ڈبے یا تازہ مینڈار کا سنبھالا استعمال کر سکتا ہے. گراؤنڈ بادام کو کچلنے اور ذائقہ کے اضافی عنصر میں شامل کیا جاتا ہے، جو چیزیکیک اور سنبھالنے کے سنجیدہ ٹانگ کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کرشنگ کے لئے:
- 1 کپ گراہمی کٹوری کرم (250 ملی میٹر)
- 3/4 کپ بادام (ٹوسٹ اور محض زمین (175 ملی میٹر)
- 1/4 کپ ناپسندیدہ مکھن (پگھل) (50 ملی)
- بھرنے کے لئے:
- 3 پیکجوں (ہر 8 ونس / 250 جی) کریم پنیر (نرم)
- 1/2 کپ ناپسندیدہ مکھن، نرم (125 ملی میٹر)
- 1 کپ گرے چینی (250 ملی میٹر)
- 4 انڈے
- 1/2 کپ ھٹا کریم (125 ایم ایل)
- 1-1 / 2 چمچین سنتری جست (22 ملی میٹر)
- 1/4 کپ سنتری کا رس توجہ مرکوز (50 ملی میٹر)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا (5 ایم ایل)
- 1 کر سکتے ہیں (10 ونس / 300 ملی) مینڈین سنتری کے حصوں (نچوڑ)
- Topping کے لئے:
- 1-1 / 2 کپ ھٹا کریم (375 ایم ایل)
- 2 چمچوں نے چینی (25 ملی میٹر)
- 2 چمچ تازہ تازہ سنتری کا رس (25 ملی میٹر)
- سجاوٹ کے لئے:
- 1/2 کپ کیڑے کریم (125 ملی میٹر)
- 2 چمچوں نے چینی (25 ملی میٹر)
اسے کیسے بنائیں
Preheat تندور 350 ڈگری F./180 ڈگری C. سی پین تیار کریں: 3 انچ (7.5 سینٹی میٹر) اطراف کے ساتھ 9 انچ (23 سینٹی میٹر) چیزسیک پین، ungreased، or springform پین، greased.
کراس:
- ایک درمیانے کٹورا میں، کچن، بادام اور مکھن کو یکجا. چیزیںیک پین کے نیچے دبائیں اور منجمد کریں.
بھرنے:
- ایک بڑے مکسر کٹورا میں، 3 منٹ کے لئے درمیانی تیز رفتار پر کریم پنیر، مکھن اور چینی کو شکست دی. انڈے، ایک وقت میں ایک، شامل کریں، ہر اضافے کے بعد دھواں.
- ھٹی کریم ، سنتری جست، سنتری رس توجہ مرکوز، اور. بیٹریاں میں نارنج کے حصے فول.
- منجمد کرسٹ پر ڈالو. 45 سے 55 منٹ تک پہلے سے ہی تندور میں پکانا یا جب تک سب سے اوپر ہلکا بھوری ہے اور اس کے مرکز میں تھوڑا سا جھگڑا ہے.
- 10 منٹ کے لئے انسداد پر ٹھنڈا کریں (تندور بند نہ کرو). کیک تھوڑا سا ڈوب جائے گا.
Topping:
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، ھٹا کریم، چینی، اور سنتری کا رس. ٹھوس کیک کے مرکز میں ڈالیں اور کناروں پر پھیلائیں.
- 5 منٹ کے لئے پکانا. 2 گھنٹوں تک ایک ریک پر ٹھنڈا کریں.
- سجاوٹ یا خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 6 گھنٹے کے لئے احاطہ اور ریفریجریٹر.
سجاوٹ:
- ایک اچھی طرح سے ٹھنڈی ہوئی کٹوری میں، نرم چوٹیوں تک جب تک درمیانی تیز رفتار پر کڑھائی کا کام کرتا ہے.
- مکسر ابھی تک چل رہا ہے، ککر میں کریم چھڑکاتا ہے اور مضبوط چوٹیوں تک جب تک شکل نہیں دیتا ہے. پنیر یا پائپ کی آئس سب سے اوپر کیک کے ارد گرد سرحد، اگر چاہے.
تجاویز:
پختہ چھٹیوں کے بیکنگ کے موسم کے لئے نومبر اور دسمبر میں تازہ مینڈار سنت عام طور پر دستیاب ہیں. ریفریجریٹر میں اسٹور کے طور پر وہ جلدی سے خراب ہو جاتے ہیں، اور زسٹنگ سے پہلے اچھی طرح سے دھویں.
ہدایت کا ذریعہ: جارج جیوری (رابرٹ گلاب)
اجازت کے ساتھ تکرار