جنوبی تھائی لینڈ سے یہ مزیدار تھائی سرخ کوریائی پیسٹ ہدایت پائی جاتی ہے اور ملائیشیا، برما، اور یہاں تک کہ بھارت سے بھی اس کے ذائقہ سے کام کرتا ہے. یہ ورژن شمالی ملائیشیا میں ایک ریاستی پینانگ سے ہے. اس میں معمولی لال کیری پیسٹ سے بھی زیادہ ذائقہ بنانے کے لئے کچھ اضافی اجزاء ہیں.
اس گھر کو گوشت، چکن، ٹوفیو، گندم کے گلوبین ، یا پھلیاں اور سبزیوں کی اپنی پسند کے ساتھ تھائی سرخ کییری پیسٹ کی کوشش کریں - آپ اس کی خوشبو اور ذائقہ کے منفرد مرکب سے محبت کریں گے. کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کے ساتھ بنانے کے لئے یہ آسان ہے. ایک بار جب آپ اپنا تازہ پیسٹ بناتے ہیں، تو آپ پہلے ہی اسے تیار نہیں کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 چمچوں ٹماٹر پیسٹ یا کیچپ
- 1 چھوٹے پیاز، کھلی اور سہ ماہی
- 1 انگوٹھے کا سائز ٹکڑا galangal، کھلی اور sliced (یا آپ ادرک جڑ کو متبادل کر سکتے ہیں)
- 3 للی لہسن
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی یا، سبزیوں کے لئے: متبادل سویا ساس
- 1 چائے کا چمچ
- شربت پیسٹ ، یا، سبزیوں کے لئے: 1 چمچوں کو متبادل
- گولڈن ماؤنٹین سوس . دونوں ایشیائی ایشیائی اسٹورز پر دستیاب ہیں
- 1 چمچ پیپر
- 2 چمچوں مرچ پاؤڈر (تھائی ترجیح، یا میکسیکن لال مرچ پاؤڈر اگر دستیاب نہیں ہے)
- 1 ہیٹنگ کا چمچ
- مرگی کے بیج، زمین (ان میں خود کو پیسنا
- سب سے بہترین ذائقہ کے لئے ایک کافی چکی )، یا مسالے بیز سے 1 چمچ زمین کے کنارے استعمال کریں
- 1-2 سرخ مرچیں، اس پر منحصر ہے کہ کس طرح مسالیدار آپ چاہتے ہیں، یا 3/4 سے 1.5 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ یا خشک
- کینی مرچ ، ذائقہ
- 1/2 چائے کا چمچ ہلکی
- 1 چمچ جھنڈا
- 2
- کیفر لیموں کے پتے
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نٹم
- 1/4 چائے کا چمچ. زمینی لونگ
- 1 موٹی یا اچھے معیار ناریل دودھ کر سکتے ہیں
- 1/2 کا چونا
- 1 کپ تازہ تلسی پتیوں (اگر بڑے پیمانے پر تقریبا کٹا) آپ کے مکمل ڈش کے لئے گرنش کے لئے
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کے پروسیسر میں تمام اجزاء (گرنش کے سوا) رکھیں.
- ایک پیسٹ بنانے کے لئے اچھی طرح سے عمل کریں.
- ایک بڑی کوریائی ڈش بنانے کے لئے استعمال کریں.
- آپ پیسٹ فرج میں ایک مہربند کنٹینر میں 10 دن تک ذخیرہ کرسکتے ہیں یا اسے منجمد کرسکتے ہیں.
پینانگ ریڈ کری پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے
- اگر آپ گوشت، مچھلی، ٹوف یا سبزیوں پر استعمال کرنے کے لئے ایک کیری چٹنی بنانا چاہتے ہیں تو 1 سے زائد مزید پیسٹ دودھ پیسٹ کر سکتے ہیں.
- گوشت، مچھلی، ٹوفیو، گندم کی گلوبین، پھلیاں یا سبزیوں کو شامل کریں، اور تاکوں میں یا ایک بھاری یا بڑی بھری ہوئی پین میں یا ایک پردے میں احاطہ کیسلر ڈش شامل کریں.
- کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے گوشت کی بنیاد پر پینانگ کری پکانا 375، یا جب تک گوشت اچھی طرح سے کیا جاتا ہے.
تازہ تسلسل کی پتیوں کے ساتھ آپ کی پینانگ کریم ڈش گارنش. نوٹ: ایک پیسٹ سے کشتی بنانے کے لئے مکمل ہدایات کے لئے، پینانگ ریڈ کری ہدایت دیکھیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 216 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 842 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 8 جی |