اس روسٹ سور کا گوشت کی لین ہدایت تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے لہسن اور موسم سازی کے سادہ مرکب کے ساتھ ایک بیکار سورج کا جوڑا رگڑتے ہیں اور پھر اسے کمال میں پھینک دیتے ہیں.
نوٹ کریں کہ اس سور کا گوشت کی لین کی روٹی کے لئے آخری ہدف کا درجہ 140 ایف سے 145 فٹ ہے، جو درمیانی ہے. داخلہ ایک خوبصورت گلابی رنگ ہوگا. مزید معلومات کے لئے کتنے سورج کا گوشت پکانا پڑھتے ہیں کیوں کہ سور کا گوشت اچھی طرح سے کھانا پکانا ضروری نہیں ہے. لیکن اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو، آپ اس کے مطابق ایڈجسٹ کرسکتے ہیں.
بس یاد رکھو، جو بھی آپ کے آخری ہدف کا درجہ ہے، اس سے پہلے پانچ ڈگری نکالیں اور ساحل کو اپنے آخری عطیہ پر جانے دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (3 سے 4 پاؤنڈ) بونس سینٹرل کٹ سور کا گوشت
- 4 سے 5 لہسن للی (معدنیات سے متعلق)
- 1 چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ
- تازہ بابا (منسلک)
- 1 چمچ تازہ گلابی پتیوں (کٹی)
- 1 چمچ تازه
- تھائی پتیوں (کٹی)
- 1 اسپیس. تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 چمچ
- زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- برننگ شروع کرنے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے تقریبا 30 منٹ پہلے، خشک کھجور سے باہر فرج کو لے لو اور کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھے.
- Preheat تندور 450 F.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، تیل، لہسن، نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کو یکجا اور پیسٹ فارم تک ملائیں.
- خشک گوشت کا ٹوکری کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ خشک کریں اور اس میں مسمار کرنے والی پیسٹ کے ساتھ ساتھ اس کو مچائیں. پھر اسے کچلنے والی آلے میں ایک ریک پر لگا. معمولی زاویے پر گوشت کی ترمامیٹر داخل کریں جسے روسٹ کے بہت مرکز میں. اگر آپ ڈیجیٹل نوعیت کا درجہ درجہ حرارت کی انتباہ کی تقریب کے ساتھ استعمال کررہے ہیں تو اسے 135 F میں مقرر کریں اور اسے تندور میں منتقل کریں.
- 15 منٹ کے لئے روٹ، پھر تندور کے درجہ حرارت کو نیچے 300 ایف سے باندھ دیں. چلو سکے دوسرے 30 سے 40 منٹ تک روسٹنگ جاری رکھیں یا اندرونی درجہ حرارت 135 ایف تک پہنچیں.
- روٹی کو تندور سے باہر لے لو اور اسے ورق سے ڈھانپیں. یہ 10 سے 15 منٹ آرام کرنے دو، اس وقت کے دوران روسٹ کا اندرونی درجہ حرارت 140 فٹ تک چل جائے گا، جس میں یہ سلائس اور خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 596 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 197 مگرا |
| سوڈیم | 1،010 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 62 جی |