"کیا آپ کافی اور کیک کے لئے آنا چاہتے ہیں؟" یہ صرف دس سادہ الفاظ ہے، لیکن اکثر بار بار بار، ان کی دنیا دنیا کی خوشحالی جگہ بنانے کی طاقت ہے.
اسی وجہ سے کیک بیکنگ کچھ ہے جو سب کو معلوم ہونا چاہئے کہ کس طرح کرنا ہے.
اگر کوئی آپ کو کسی سال کا خیال رکھنا ہے تو ایک سالگرہ ہے، اس کی وجہ کافی ہے. لیکن، کیا آپ کو کبھی کسی کے گھر میں رات کے کھانے کے لئے مدعو کیا گیا ہے؟ ایک کیک کے ساتھ دکھائیں جس نے تم نے خود کو پکایا اور آپ کو اس سے کچھ پوچھا جائے گا.
یہ نہیں کہ خصوصی مواقع کے لئے کیک محفوظ رکھنا چاہئے. کیک پیدل ہونا چاہئے. مل کے چلائیں. کیک کو پینکیکس کی طرح ہونا چاہئے. حقیقت کے طور پر، کیک کیک کے مقابلے میں کیک آسان ہے، اور یہ زیادہ دیر تک رہتا ہے.
یاد رکھیں کہ میں سجاوٹ کیک کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں. میں ایک کیک کو ٹھنڈا کرنے کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں. یہ ایک سادہ، سادہ، خوبصورت کیک بیکنگ کے بارے میں ہے. آپ کے باورچی خانے میں، ایک ہفتے میں کم از کم ایک بار، لیکن آپ کو ترجیحا دو بار بنایا گیا. "کیک کے بغیر کبھی نہیں!" آپ کا اندازہ ہوگا.
Boxed کیک مکس یہ بہت آسان نہیں ہے!
بہت سے بار، کسی کیک پکانا کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کی جائے گی، اور وہ دکان میں باکسڈ کیک مرکب کے لئے فوری طور پر پہنچ جائیں گے. اور کیوں نہیں؟ یہ آسان ہے، یہ آسان ہے، اور ایمانداری سے، یہ بیوقوف ہے - حد تک اگر آپ ہدایات پر عمل کرتے ہیں، تو آپ کیک پکائیں گے.
لیکن ایک منٹ انتظار کرو. باکس صرف پاؤڈر کا ایک باکس ہے. آپ کو اب بھی انڈے، تیل اور پانی فراہم کرنا پڑتی ہے. آپ کو اب بھی آپ کے پین مکھن کرنا ہے، اور اختلاط کرتے ہیں.
کیا یہ واقعی خرگوش سے بنانے سے کہیں زیادہ آسان ہے؟ ٹھیک ہے، انہوں نے آٹا اور چینی کی پیمائش کی. اور نمک اور بیکنگ پاؤڈر پہلے سے ہی ملا ہے. تو کیا؟ وہ بھی سب سے آسان حصوں ہیں! ہاں، پیمائش ضروری ہے ، لیکن یہ مشکل نہیں ہے.
نہ صرف یہ ہے، لیکن ایک باکس کیک فرض کرتا ہے کہ آپ دوہری پرت کیک بنا رہے ہیں، اور آپ نہیں ہیں.
جڑیں تہوں کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو ٹھنڈا کرنا پڑے یا تہوں کے درمیان جانے کے لۓ بھرنے کے لۓ کسی دوسرے کے ساتھ آنا پڑے یا ہو.
آپ دونوں تہوں کو پکانا اور بعد میں ایک کو منجمد کر سکتے ہیں، لیکن یہ بھی نہیں ہے کہ یہ کیا ہے. ایک باکس سے کیک کے خلاف کچھ نہیں. یہ ٹھیک ہے، یہ کیا ہے. یہ خاص طور پر برقی نہیں ہے، اور اس سے بھی کم ہے اگر یہ پہلے منجمد ہو گیا ہے.
آخر میں، باکس پر اجزاء پر نظر ڈالیں. ان میں سے بہت سے لوگ صرف اس کی مصنوعات کو تازہ رہنے میں مدد کے لۓ ہیں، یا کلپنگ سے رکھتے ہیں، کیونکہ اسے طویل عرصے تک شیلف پر بیٹھنا پڑتا ہے. یا بٹر نگہداشت کرنے کے لئے، اس طرح کی چیزیں.
مجھے یہ کہنا چاہئے کہ اس کا کوئی مطلب نہیں ہے کہ میں اس نظریے کو سبسکرائب کرتا ہوں کہ "اگر آپ اسے نہیں بول سکتے ہیں تو اسے کھاتے نہیں ہیں." ایک چیز کے لئے، ان اجزاء کے ناموں کا نام تلفظ کرنا مشکل نہیں ہے. ایم ایم- نی-یو ہائ-ڈرایکس-نظریہ. بس اسے آواز دو!
اور ویسے بھی، کیا اس بات کا تعین کرنے کے لئے تلفظ کو استعمال کرنے کے لئے بھی سمجھا جاتا ہے کہ آیا کچھ کھانے یا نہیں؟ بہت سے لوگوں کو شربیٹ یا جھاڑو کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اور آپ کو آسٹریلیا کے فجٹس کا کہنا ہے کہ وہ راستہ سننا چاہئے.
نقطہ یہ ہے کہ، میں طویل الفاظ سے آزاد نہیں ہوں، اور نہ ہی آپ کو ہونا چاہئے. پھر بھی، کیا آپ نے کبھی ایک باکس سے کیک بنایا ہے؟
میرے تجربے میں، وہ ایک مخصوص خوشبو کا تھوڑا سا حصہ لے سکتے ہیں. غیر معمولی طور پر غیر معمولی طور پر، منفرد کی صرف ایک غیر معمولی اشارہ نہیں ہے. میں نہیں جانتا کہ یہ مصنوعی ذائقہ یا ایولولیوائرز یا کیا ہے.
یہ مجھے غیر رجحان وادی کے طور پر جانا جاتا ایک رجحان کے بارے میں سوچتا ہے، جہاں روبوٹ ان کو حقیقی انسانوں سے ملنے لگتے ہیں. ہو سکتا ہے کہ باکس کیک کا مرکب اس طرح تھوڑا سا ہو.
کسی بھی صورت میں، میں اپنے ذاتی ضمانت پیش کرتا ہوں کہ آٹا، چینی، نمک، دودھ، انڈے، تیل اور بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کے لئے ممکن ہے. میں بھی وینیلا نکالنے یا نیبو نکالنے کا چمچ بھی شامل کرتا ہوں، اور اندازہ کرتا ہوں کہ کیا؟ میرے کیک اچھے ہیں - ذائقہ اور بوسہ.
اپنا پہلا کیک بنانا
اور اب میں آپ کو بتاتا ہوں کہ کس طرح ایک بہت آسان آسان کیک پکانا. یہ آپ کی جانے والی کیک بننے جا رہا ہے، اور آپ ہفتے میں، ہر سال تک، موسم گرما میں بھی کم از کم ایک بار بن رہے ہیں.
مجھے پتہ ہے، میں جانتا ہوں، تم گرمیوں میں تندور کا استعمال کرتے ہوئے نفرت کرتے ہو. لیکن تم اسے صبح میں کرو گے، اور دوپہر کے ذریعہ آپ کو سختی سے یہ نوٹس ملے گا. ایک دن تک، بہت قریب سے مستقبل میں، آپ اپنے آپ کو کیا ناشتا کرنے کے بارے میں سوچنے کی کوشش کرینگے، اور آپ اپنے آپ کو سن لیں گے، "یہ واقعی کیک ہے کہ یہ واقعی آسان ہے." ایک بہت زیادہ عملی، جدید دن ماری Antoinette کی طرح.
اور اب، کیک پر. آپ کو 8 انچ گول کیک پین کی ضرورت ہوگی. کوئی creaming شامل نہیں ہے، لہذا کوکیز سے آسان بنانے کے لئے آسان ہے. آپ کو مکسر کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ اسے ہاتھ سے مل سکتے ہیں. اگر آپ کے پاس مکسر ہے، تو وہ بیٹریاں میں ہوا پھینکنے کے لئے بہت اچھے ہیں، جو ایک ہوائیئر کیک بنتی ہے. پیڈل منسلک پر چند منٹ چالیں کریں گے. لیکن اگر آپ کے پاس کوئی نہیں ہے، یا صرف اس وقت کو قائم کرنے اور ہر وقت ایسا کرنے کی کوئی پرواہ نہیں ہے، تو آپ اسے اعتماد میں ڈال سکتے ہیں. اس کیک کے نقطۂٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔ یہ ہے کہ اسے ایک املاٹ یا ایک اچھی سوراخ کرنے والی سینڈوچ کے طور پر اسی کوشش کی ضرورت ہو.
اجزاء:
- 100 گرام پورے مقصد کے آٹے
- 110 گرام گرام گندم
- 2 انڈے (یتلور کیک کے لئے، ایک اضافی انڈے کی زرد، یا ایک اضافی انڈے کا استعمال کریں)
- 2 ٹیس بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1/4 کپ سبزیوں کا تیل
- 1/4 کپ دودھ
- 1 اسپین وینیلا نکالنے یا نیبو نکالنے
- پین کے مکھن
طریقہ کار:
- اپنے تندور 350 سے پہلے پیش کریں.
- آپ کے انڈے کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں. اگر آپ جلدی میں ہیں تو، نل سے گرم پانی کے ساتھ کٹورا بھریں اور چند منٹ کے لئے اس میں انڈے کو جلا دیں.
- پارچمنٹ کاغذ کا ایک گول ٹکڑا کٹیں جو آپ کے 8 انچ کے گول کیک پین کے نیچے ہو جائے گا. مکھن کے ساتھ ساتھ پینچ کے کناروں کو، اور ساتھ ساتھ بڑھاو کی شیٹ کے اوپر رجوع کریں. کھانا پکانا سپرے بھول جاؤ. کناروں کے ارد گرد تھوڑا سا مکھن آپ کے کیک کے لئے حیرت کریں گے.
- بڑے اختلاط کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ ملائیں. سفٹنگ اہم ہے. یہ ایک ہلکی کیک بنانے میں مدد ملتی ہے. علیحدہ کٹورا میں، انڈے کو شکست دے کر پھر دودھ، تیل اور چینی شامل کریں اور ہلچل تک جب تک چینی منحل نہ ہو. وینیلا یا نیبو نکالنے میں ہلچل.
- اب خشک اجزاء کے لئے مائع اجزاء شامل کریں اور ایک کانٹا سے ہلائیں جب تک آپ کو ہموار برٹر نہیں ہے. آپ کو پاگل سیراب کرنا نہیں ہے، لیکن کسی بھی بڑے lumps کو توڑنا. چونکہ آپ اسے ہاتھ سے کر رہے ہیں، آپ کو زیادہ سے زیادہ پریشانی کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ مکسر استعمال کر رہے ہیں، آگے بڑھیں اور چند منٹ کے لئے پیڈل کے ساتھ اسے ایک ویر دے دیں.
- آپ کے تیار شدہ پین میں بیٹرر ڈالو، تندور میں منتقل کریں اور تقریبا 30 منٹ تک پکانا، جب تک سب سے اوپر سنہری بھوری ہے، کناروں پین کے اطراف سے دور ھیںچو، اور ایک دانتوں کا نشانہ داخل ہونے والے مرکز صاف ہوجائے.
- اسے لے لو، یہ دس منٹ کے لئے ٹھنڈا کرو، پھر باقی راستے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے کیک کو ایک تار ریک پر بائیں. آپ کو چھریوں کے ساتھ کناروں کو ڈھونڈنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، لیکن پارلیمنٹ کی شکر گزار، اسے صحیح طور پر چھوڑ دینا چاہئے.
- مسکراہٹ! آپ نے صرف ایک کیک پھنس لیا.
آپ کو فوری طور پر فوری برتری میں دو ٹکڑے ٹکڑے کھائیں گے، اور اس کے بعد یہ سب پر منحصر ہے. اگر آپ کل کے لئے کچھ بچانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، پلاسٹک میں لپیٹ کریں، یا صرف ایک کپڑا سے ڈھانچے، اور فرج میں نہیں، انسداد یا باورچی خانے کی میز پر رکھو.
اگر آپ کیک کو ٹھنڈا کرنا چاہتے ہیں (اس کی کسی کی سالگرہ کا کہنا ہے کہ)، کسی بھی حالت میں آپ کو سٹور سے ٹھنڈے کے ایک ٹب کا استعمال نہیں کرنا چاہئے. اصلی بیتکریم frosting بنائیں. دوسری صورت میں، یہ کیک آسانی سے بالکل راستہ ہے جو یہ ہے. پاؤڈرڈ چینی کی دھول ٹھیک ہے اگر آپ صبح کی مدد نہیں کرسکتے.
اس کے بعد، باقی سب کچھ کہہ رہے ہیں کہ "کیا آپ کافی اور کیک کے لئے آنا چاہتے ہیں؟"