ویننی وینلیکپفرین (لفظی "ونیلا کرسینٹ") روایتی کرسمس کوکی کرایہ ہیں، اگرچہ یہ کمال اتنا آسان اور سوادج ہے، آپ انہیں ہر سال طویل عرصے سے بنانا چاہتے ہیں. یہ مختصر ترین ہدایت زمین ہیزلٹ اور وینیلا شکر کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اگرچہ بعض متغیر بادام کا استعمال کرتے ہیں اور دیگر زمین کی میوے کا استعمال کرتے ہیں. ان کوکیز کے بارے میں ایک اچھی چیز یہ ہے کہ وہ اچھی طرح سے عمر کے ہوتے ہیں اور ٹھنڈا کرنے کے بعد بہت بہتر ہیں. ویکیپیڈیا کے مطابق، قریبی شکل اس وقت آیا جب ویانا عثماني سلطنت پر ان کی کامیابیوں میں سے ایک کا جشن منا رہا تھا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 14 آون / 400 گرام
- ناپسندیدہ مکھن (سردی)
- 4 2/3 کپ / 560 گرام پورے مقصد کے آٹے
- 3/4 کپ / 160 گرام چینی
- 2 کپ / 200 گرام
- ہجٹل (پتلی زمین)
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ نمک
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 کپ
- وینیلا چینی (سجاوٹ کے لئے یا کنفیکشنرز 'چینی)
اسے کیسے بنائیں
- چمچ کے ٹکڑوں میں مکھن کٹائیں. اختلاط نمک کے ساتھ آٹا، چینی، اور ہزلیٹ مکس کریں. مکھن میں کٹ (جیسے آپ پٹی آٹا کے لئے) یا مکسر کے ساتھ کم رفتار پر مبتلا ہوجائیں جب تک کچرے کی شکل نہ ہو.
- ونیلا کو شامل کریں، اگر آپ اسے استعمال کر رہے ہیں، اور دوبارہ مکس کریں، جب تک آٹا ایک گیند میں مل کر نہيں آتا.
- فارم آٹا 1 انچ قطر سلنڈر میں اور پلاسٹک میں لپیٹ. کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر، ترجیحی طور پر کئی گھنٹوں بیکنی بیکنگ.
- گرمی تندور 350 ڈگری F. ریفریجریٹر سے آٹا سلنڈر کو ہٹا دیں اور انہیں 3/4 انچ سلائسز میں کاٹ دیں. یہ آٹا کی پیمائش کرنے کا روایتی طریقہ ہے. آپ کسی بھی طرح سے کسی بھی طرح سے آٹا 1/2-اچھال / 13- 14 گرام ٹکڑے ٹکڑے میں آٹا کو کاٹ یا کاٹ سکتے ہیں.
- آٹا کا ہر ٹکڑا لے لو اور ایک رسی بناؤ، تقریبا 3 انچ لمبائی اور ٹھنڈے اختتام کے ساتھ. آٹا تھوڑا سا کچا ہے، لیکن جب آپ کے ہاتھوں میں گرمی لگتی ہے تو اسے بہتر مل کر رہیں گے.
- غیر متقابلہ یا کھرچنے والے کوکی شیٹ پر رکھیں. 15 منٹ، یا تھوڑا سا بھوری رنگ کے لئے پکانا.
- وینیلا چینی یا پاؤڈرڈ چینی میں رول جب بھی گرم یا جیسے ہی آپ ان کو سنبھال سکتے ہیں. جب یہ ٹھنڈا گرم ہوجائے تو یہ کوکیز نازک ہوتے ہیں، لیکن مضبوط بن جاتے ہیں.
نوٹس
- ذائقہ مختلف کرنے کے لئے کسی بھی دوسرے زمین گری دار میوے کا استعمال کریں. امریکہ میں ہیزلٹ بہت مہنگا ہے. بادام کم مہنگی انتخاب ہے.
- جرمن بیکنگ عام طور پر نمک کا استعمال نہیں کرتا، لیکن میری امریکی ماں نے مجھے سکھایا کہ کوکیز میں کیچ اور کیک ذائقہ میں مدد کرتا ہے، لہذا میں اسے شامل کرتا ہوں.
- آپ کو ترجیح دیتے ہیں کسی بھی شکل میں وینیلا کا استعمال کریں، جیسے وینیلا پیسٹ، وینیلا بین کے اندر نکالنے یا سکریپ. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. دوسری صورت میں، آپ ان کو ونیلوکپفرین فون نہیں مل سکا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 62 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 12 ملی گرام |
| سوڈیم | 20 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |