یہ گوشت سبزیوں کا سوپ گجرات، آلو، لیکس، ٹماٹر اور سبز پھلیاں کے ساتھ ساتھ گوشت کی چوٹیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ ایک اچھا، دلیلا گوشت سبزیوں کی سوپ ہدایت ہے کہ میں گوشت کی اسٹاک کے ساتھ بنانا چاہتا ہوں. جب میں بیف چک کا استعمال کرتے ہوئے ترجیح دیتا ہوں کہ میں نے اپنے آپ کو کاٹ دیا، آپ کو کراس کی دکان سے گوشت سٹو گوشت بدل سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 lbs بیف چک (1 انچ کیوب میں کٹ)
- 3 درمیانے گاجر (کھلی ہوئی)
- 3 بڑے الکحل اسٹاک
- ایک بڑا یوکون سونے کا آلو
- 1 لیک
- 4 روما ٹماٹر
- 1 مٹھی سبز سبزیاں (تازہ)
- 1 درمیانے پیاز (کھلی ہوئی)
- 1 للی لہسن (کھلی اور منفی)
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 کپ سرخ شراب
- 2 کوئٹہ بیف ورزش یا اسٹاک
- 1 بے پتی
- ڈیش نمک (ذائقہ)
- ڈش سفید مرچ (ذائقہ)
- 1 چمچ تھمے پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- پیشگی تندور 300 ° F.
- ایک بڑی ڈچ تندور یا بھاری، تندور پروف سوپ برتن میں، ایک چھوٹی سی مقدار میں اعلی گرمی سے زیادہ تمام اطراف پر بھوری بھوری.
- شراب میں شامل کریں اور پین کے نچلے حصے میں تھوڑا سا ذائقہدار بٹس میں سے کسی کو بند کریں. ایک منٹ یا دو کے لئے کھانا پکانا یا جب تک کہ شراب کا اندازہ نصف سے کم نہیں ہوتا ہے.
- بیف اسٹاک اور بے پتی شامل کریں، درمیانی اونچائی میں گرمی میں اضافہ کریں اور ایک ابال لے آئیں. پھر برتن کو 45 منٹ کے لئے تندور اور بہادر منتقل کریں.
- دریں اثنا، گاجر، الکحل، پیاز، آلو اور ٹماٹریں تقریبا انچ انچ پاؤس میں کاٹتے ہیں. سبز پھلیاں سے سروں کو ٹرمیں اور اس کے بعد ان کو انچ انچ ٹکڑے ٹکڑے میں بھی کاٹ دیں.
- ٹکر کے اسکرین اور سبز حصے کو ٹرمیں اور چھوڑ دیں. سفید حصہ لمبائی سے سلائس کریں اور کسی بھی گندگی کو کاٹنا. پھر تھوڑی دیر میں پھنسے ہوئے.
- تھوڑا سا تیل کے ساتھ درمیانے اونچی اونچائی پر ایک بڑے سٹرٹ پین حاصل کریں. گاجر، الکحل، پیاز، لہسن اور لیکک شامل کریں اور 2-3 منٹ تک کھانا پکانا یا پیاز تھوڑا سا مترجم ہے، زیادہ سے زیادہ مسلسل ہلکا پھلکا ہے.
- ٹماٹر اور سبز پھلیاں شامل کریں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے پکائیں، پھر بھی ہلکا پھلکا. اب گرمی سے ہٹا دیں اور الگ الگ رکھیں جب آپ کھانا پکانا ختم کرنے کے لئے گوشت کا انتظار کریں.
- جب گوشت کیا جاتا ہے تو، برتن کو تیوہ کو سٹوٹپپ سے منتقل کریں. پکا ہوا سبزیجوں اور سوپ میں ڈاٹا آلو شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے کم گرمی کو پکائیں. تم صرف یہ چاہتے ہو.
- پھر تازہ تھامیں شامل کریں اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں یا جب تک آلو کو ٹینڈر نہ ہو اور پکایا جاسکتا ہے. کاسر نمک اور سفید مرچ کے ساتھ ذائقہ کا مزہ اور خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 485 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 98 ملی گرام |
| سوڈیم | 467 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 37 جی |