کھانے سے متعلق بیماری سے بچنے میں مدد کرنے کے لئے بہترین قسم کا کاٹنے والی بورڈ کے بارے میں سوچنا؟ آپ کی ضرورت ہے تمام معلومات یہاں ہے.
بورڈ کی بنیادوں کا کاٹنا: لکڑی بمقابلہ پلاسٹک
پلاسٹک یا گلاس کی طرح غیر معمولی سطحوں کو لکڑی سے پاک صاف کرنا آسان ہے اور اس طرح کھانے کی حفاظت کے لحاظ سے بہتر ہے. لکڑی قدرتی طور پر غریب ہے، اور لکڑی کے کاٹنے والے بورڈوں میں ان کے چھوٹے مچھروں اور گورووں کو بیکٹیریا کی بندرگاہ کر سکتی ہے . لہذا تجارتی باورچی خانے میں لکڑی سے بنا کاٹنے کے بورڈز کی اجازت نہیں ہے.
یہی معاملہ ہے، کیوں انہیں گھر میں استعمال کرتے ہیں؟
گلاس کاٹنے کے بورڈ کے طور پر، وہ آپ کے چاقو کے لئے صرف خوفناک ہیں اور تجارتی باورچی خانے میں یا تو نہیں. کیوں؟ کیونکہ چیزوں کو باورچی خانے میں گرایا جاتا ہے، اور سوپ میں ٹوٹے ہوئے گلاس ایک حقیقی نہیں ہے.
نیچے کی سطر: لکڑی یا گلاس نہیں پلاسٹک یا ایککرین کاٹنے کا بورڈ استعمال کریں.
کراس - املاک سے بچیں
تازہ پیداوار اور روٹی، خام گوشت، چکنائی، اور سمندری غذا، دودھ کی مصنوعات، اور پکا ہوا کھانے کی اشیاء کے لئے علیحدہ کاٹنے بورڈوں کا استعمال کرتے ہوئے غور کریں. یہ بیکٹیریا کو کاٹنے والے بورڈ پر روک دے گا جو خام گوشت کے لئے ایک غذائیت کا استعمال کرتا ہے جو کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. آپ کو ان کو الگ الگ رکھنے میں مدد کرنے کے لئے رنگ کوڈت کاٹنے والے بورڈز خرید سکتے ہیں.
کٹنگ بورڈوں کی صفائی
کاٹنے والے بورڈوں کو ہر استعمال کے بعد گرم، صابن پانی کے ساتھ دھویا جانا چاہئے، صاف پانی اور ہوا خشک سے بھرا ہوا ہے. آپ انہیں صاف کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک پیڈ کرسکتے ہیں لیکن ایک ڈیکٹیلیل سے خشک نہیں کرتے.
کیوں؟ ڈشوٹیل باورچی خانے کے ارد گرد پھانسی اور ہر چیز پر مسح ہو جاتے ہیں، بیکٹیریا پھیلانے کے لئے ان کی مثالی گاڑی بناتے ہیں ایک باورچی خانے کا آلے یا سطح سے (یا آپ کے ہاتھوں) سے بھی.
اکیلیل یا پلاسٹک بورڈ ڈش واشر کے ذریعہ چلائے جا سکتے ہیں، جو انہیں صاف اور صاف کرنے کا بہترین طریقہ ہے. یہ ایک اور وجہ ہے کہ وہ لکڑی بورڈز سے بہتر ہیں، کیونکہ ڈش واشر میں دھویا جانے والی لکڑی کے تختے میں جنگلی، کریک یا تقسیم ہوسکتا ہے.
صفائی کا کاٹ بورڈز
ڈش واشر نہیں ہے؟ آپ کلورائن کے حل میں پلاسٹک کاٹنے والے بورڈوں کو صاف کرسکتے ہیں جن میں پانی کے فی مائع کلورین بلچ کے 1 چمچ مشتمل ہے. (صرف غیر متوقع بلچ کا استعمال کریں - بلبچ کا استعمال نہ کریں جس میں نیبو یا پائن کی خوشبو شامل ہو!)
مثالی طور پر، آپ اس حل سے سنک بھریں گے اور اس کے بعد نصف گھنٹہ یا پھر اس میں کاٹنے والے بورڈوں کو لینا چاہتے ہیں، پھر انہیں صاف پانی اور ہوا خشک کے ساتھ کھینچیں. اگر آپ کی سنک کافی بڑی نہیں ہے تو، آپ صفائی سپل بوتل کے ساتھ سپرے کی بوتل بھر سکتے ہیں اور بورڈز کی سطح کو سرشار طریقے سے پھینک دیتے ہیں اور انہیں چند منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتا ہے، پھر بیان کیا جاسکتا ہے.
جھاڑو کٹ بورڈز کو تبدیل کریں
وقت کے ساتھ کاٹنے والے بورڈز کا لباس پہننا: وہ آپ کے چھری سے سخت صاف گرووے تیار کر سکتے ہیں، یا وہ بھاری استعمال سے صرف چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں. کٹ بورڈ بورڈ پر جذباتی طور پر کچھ نہیں ہے. جب وہ باہر پہنچے تو انہیں باہر پھینک دیں اور انہیں تبدیل کردیں.
اپنے کھانے کی حفاظت کے علم کی جانچ کرنے کے لئے الٹی فوڈ سیفٹی کوئز لے لو.