یہ سکریچ سے کیک بنانے کے لئے روایتی طریقہ ہے، مکھن اور چینی کے ساتھ پیدا کرنے کے ساتھ شروع، انڈے شامل، اور متبادل طریقے سے آٹا اور مائع شامل. ایک بار جب آپ سمجھتے ہیں کہ اس طریقہ کے ساتھ کیک بنانے کے بارے میں، سب چیزوں کے بارے میں بیکنگ زیادہ آسان ہو جائے گا.
مشکل: اوسط
وقت کی ضرورت ہے: 45 منٹ
یہاں کیسے ہے:
- آپ کے اجزاء جمع کرو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ مکھن نرم ہوجائے گا (پگھل نہیں) اور آپ کو ہر چیز کی ضرورت ہے. بیکنگ پین (جھنڈا) اور پھولیں یا آٹے پر مشتمل غیر اسٹیک بیکنگ اسپرے کے ساتھ چھڑکیں.
- یکجا اور بھوک جب تک چینی اور شکست کے ساتھ ساتھ بڑے کٹورا میں مکھن کا مکھن یا کم کرنا.
- ذائقہ اور انڈے، یا تو ایک وقت میں یا ایک بار ایک بار، ہدایت پر منحصر ہے. اگر ایک وقت میں ایک ہی شامل ہو تو، ہر اضافے کے بعد شکست دی جائے جب تک کہ انڈے کو بیٹریاں کے ساتھ مکمل طور پر مل کر مل جائے.
- آٹا درست طریقے سے پیمائش کریں. آٹا، بیکنگ پاؤڈر یا سوڈا، اور دار چینی اور کوکو پاؤڈر کی طرح ذائقہ ملیں. مائع اجزاء کی تیاری اور پیمائش کریں.
- متبادل طور پر بیٹریاں میں آٹا مرکب اور مائع شامل کریں. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ آٹا مرکب کا ایک جوڑا شامل کریں، پھر جب تک آٹا مرکب مکمل طور پر بٹر کے ساتھ مل جائے. اس کے بعد مائع کو کچھ بھی شامل نہ کریں اور جب تک مائع مکمل طور پر مشترکہ ہوجائے. نہ صرف آٹا شامل کریں اور تھوڑا سا ہلچل نہ کریں، پھر مائع شامل کریں اور تھوڑا سا ہلچل لیں. یہ عمل کیک کی ساخت کی تعمیر میں مدد ملتی ہے اور اگر آپ کیک کی ساخت کی دھڑکن پر آپ کو جھٹکا لگے گا تو زیادہ موٹے ہو جائے گا.
- کسی اضافی اجزاء میں گنا.
- چمچ اور کیک پینوں میں بیٹریاں پھیلاتے ہیں. پیمانے کا استعمال کرتے ہوئے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ آپ کی پرت کیک وہی سائز ہیں کیونکہ بیٹریاں اسی رقم میں ہر پین میں ہوگی.
- ہدایت میں ہدایت کے طور پر کیک پکانا. عطیہ کی جانچ کو سمجھنے کے لۓ اور بیکنگ وقت کے آخری دس منٹ کے دوران کیک کو احتیاط سے دیکھ لیں.
- ہدایت ہدایات کے طور پر اس کے پین میں کیک ڈاؤن لوڈ کریں. زیادہ سے زیادہ ترکیبیں تقریبا 10 منٹ کے لئے فون کرتے ہیں تاکہ کیک ڈھانچہ کمپنیوں کو اپنائیں، جبکہ کیک اب بھی آسانی سے پین سے آسانی سے رہائی کے لئے کافی گرم ہے.
- پین سے کیک ڈھونڈیں. میں کناروں کے ارد گرد احتیاط سے ایک چھری کو چلانا چاہتا ہوں اور پھر پین میں آزادانہ طور پر پین تک تک بہت آہستہ آہستہ آہستہ ہلا.
- اس کے بعد پین پر ایک تار ریک رکھو اور اسے پھینک دیں، احتیاط سے پین کو ہٹا دیں. ایک پرت کے کیک کے لئے، اسے دوبارہ تبدیل کرنا تاکہ سب سے اوپر کی پیشکش ہو، جبکہ کیک بہترین پیشکش کے لئے ٹھنڈا کرتا ہے.
- بھریں اور ٹھنڈا کیک!
تجاویز:
- اس بات کا یقین کرو کہ مکھن کو نرم بنا دیا جاسکتا ہے.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کس طرح پیمائش کرنا چاہتے ہیں ، خاص طور پر آٹا. بہت زیادہ آٹے کا اضافہ کرے گا کیک بھاری اور خشک کرے گا.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے تندور کو مناسب طریقے سے حساب دیا جاتا ہے.
- ہدایت پر احتیاط سے پڑھیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ شروع کرنے سے پہلے ہر قدم کو سمجھیں.
تمہیں کیا چاہیے:
- اجزاء
- ایک بڑا مرکب کٹورا
- کپ اور چمچ کا پیمانہ
- ایک الیکٹرک مکسر یا تار وائک
- سخت کیک پین
- گرم پیڈ یا تندور مٹٹ
- کولنگ ریک