نمک کیسے بنایا گیا ہے؟

نمک کی پیداوار انسان کی طرف سے انجام دیا سب سے قدیم کیمیکل طریقوں میں سے ایک ہے. اگرچہ نمکین قدرتی طور پر پیدا کی جاتی ہے جب سمندری غصے سے باخبر ہوجاتا ہے، یہ عمل آسانی سے اعلی پیداوار پیدا کرنے کے لئے دوبارہ تیار کیا جا سکتا ہے. کچھ نمک اب بھی قدیم طریقوں سے استعمال کرتے ہیں، لیکن نئے، تیز، اور کم مہنگی طریقوں کو تیار کیا گیا ہے. نمک اور اس کے تخنیک کے ذریعہ اس کے ذریعہ پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، آخری مصنوعات میں مختلف ذائقہ اور ساختہ ہوں گے.

آج نمک حاصل کرنے کے لئے تین اہم طریقوں ہیں: سمندر سے پانی کی تباہی، زمین سے کان کنی نمک، اور نمک برائن پیدا. زیادہ سے زیادہ عام ٹیبل نمک نمک برائن کی ایک مصنوعات ہیں، جبکہ خاص طور پر یا پیٹو سیلٹ اب بھی پانی کی بپتسمہ کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے؛ صنعتی مقاصد کے لئے استعمال ہونے والی نمکیں کان کنی سے حاصل ہوتی ہیں. چین کے بعد چین کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے. 220 ملین ٹن نمک میں، صرف چھ فیصد انسانی استعمال کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سمندر کا نمک

نمک دنیا کے سمندر کے تقریبا 3.5 فی صد کے لئے حساب کرتا ہے. یہ قدرتی طور پر تیار کیا جاتا ہے جب اتوار کے تالاب اور خشک سورج میں خشک ہوجاتا ہے اور ہوا اور بڑے نمک کے کرسٹل پیچھے رہ جاتے ہیں جہاں ایک بار نمکین پانی تھا. صنعتی پیمانے پر سمندری نمک کی پیداوار کرتے وقت، سورج اور ہوا سے موثر واپرپیٹری کی اجازت دینے کے لئے بڑے "توجہ مرکوز کرنے والی طالاب" میں بحری جہاز رکھا جاتا ہے. بحری جہاز کی تعمیر کے لئے منتقل کرنے کے لئے کافی وقت کے لئے سمندر میں نمک کی تعمیر صرف کم بارش کے ساتھ ہی انجام دیا جا سکتا ہے.

اس وجہ سے، بحیرہ نمک اکثر خشک موسم جیسے بحیرہ روم اور آسٹریلیا کے طور پر تیار کیا جاتا ہے.

سمندر کے نمک کو ایک بہت چھوٹا پیمانے پر اور قدیم، ماهر ترین تکنیکوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. فیلیور ڈیل پرانے فنکاروں کی نمک کی ایک مثال ہے، جو آج بھی ہے، پرانے طرز عمل کی طرف سے تیار ہے. یہ روشنی، فکسی نمک فرانس میں چھوٹے تالابوں میں تیار کی جاتی ہے اور یہ صرف مئی سے ستمبر کے موسم گرما کے مہینے کے دوران ہوتا ہے.

پتھر نمک

راک نمک (بھی ہلایت کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) زمین کی سطح کی تہوں کے نیچے چٹان میں موجود ہے اور گہری شافٹ کان کنی کے ذریعے نکالا جا سکتا ہے. نمک کے بڑے بڑے ذخائر قدیم زیر زمین واٹر ویز کے نتیجے میں ہیں جو خشک ہونے سے طویل عرصہ تک ہیں.

کسی بھی معدنی معدنیات سے متعلق کان کنی کے باعث فیشن کی نمک کو بارود سے نکالا جاتا ہے. ایک بار یہ زمین کی سطح پر لایا جاتا ہے، اسے کچل دیا جاتا ہے اور صنعتی اور غیر غذائی مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے. اس قسم کے نمک میں بہت سے معدنیات اور دیگر عدم موجودگی شامل ہیں.

نمک برائن

جبکہ سمندر ایک قدرتی نمک برائن ہے، نمک کے ہائیڈروک کان کنی (یا حل کان کنی)، نمک کے ذخائر کو ضائع کرنے اور ایک نمک کے برائن کو پیدا کرنے کے لئے زمین کی سطح سے نیچے پانی پمپنگ شامل ہے. پھر اس کی دلہن کو سطح پر پمپ کیا جاتا ہے اور نمک پیدا کرنے کے لئے evaporated کیا جاتا ہے. تقریبا خالص سوڈیم کلورائڈ کرسٹل پیدا کرنے کے لئے معدنی مواد کو کم کرنے کے لئے خشک نمکین سے پہلے نمکین کا علاج کیا جا سکتا ہے. یہ طریقہ سستا ہے، اعلی پیداوار ہے، اور بہت صاف نمک پیدا کرتی ہے. زیادہ سے زیادہ میز نمک اس طریقہ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.