سپنج کیک ایک ہلکی، ہوا ہوا کیک ہے جو ہوا کی طرف سے کھا ہوا ہے، بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کے بجائے انڈے میں پھینک دیا جاتا ہے.
اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو 10 سے 15 منٹ کی طرح طویل عرصے تک انڈے کو پکڑنے کی ضرورت ہے. اور انڈے جھاگ سے اچھی حجم حاصل کرنے کے لئے، یہ پہلے انڈے اور چینی کو گرم کرنے میں مدد ملتی ہے.
ایک اور ٹپ: یہ یقینی بنائیں کہ آپ کے موقف مکسر کا کٹورا بہت صاف اور خشک ہے. کٹورا میں ایک چھوٹا سا تھوڑا تیل فومنگ کے عمل کے ساتھ مداخلت کر سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 150 گرام کیک آٹا (تقریبا 1 1/2 کپ)
- 150 گرام چینی (تقریبا 3/4 کپ)
- 5 انڈے
- 50 گرام مکھن (پگھلنے؛ تقریبا 1/2 چھڑی)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 350 ° F سے پہلے کریں.
- مکھن اور آٹا دو 9 انچ کیک پین. یہ پین کو فٹ کرنے کے لئے پارچمنٹ کاغذ کٹ کے دائرے کے ساتھ نچلے حصے میں کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
- سٹوٹپپ پر پانی کی ایک چٹنی لے لو، پھر اسے باندھ لو.
- آپ کے موقف مکسر کے کٹورا میں، انڈے کو شکست دی اور جب تک مرکب میں چینی میں ہلچل نہ ہو. اب ایک ڈبل بوائلر بنانے کے لئے ساسپین پر کٹورا مقرر کیا تاکہ کٹورا کے نیچے پین کے اندر اندر ہے لیکن پانی چھونے نہیں. جب تک مرکب گرم گرم تک انڈے چینی کا مرکب ہلائیں، جس سے 3 سے 4 منٹ لگۓ.
- اب کٹورا آپ کے موقف مکسر پر منسلک کرتا ہے اور 10 سے 15 منٹ تک کوپ منسلک کے ساتھ شکست دیتا ہے یا جب تک مرکب موٹی اور ہلکا ہے.
- آٹا میں پھینکیں، پھر پگھلنے مکھن میں ڈالیں. لیکن نرم ہو جاؤ، اور جھاڑو کو زیادہ نہ کرو یا نہ ڈالو. بیٹریاں اپنے تیار شدہ پینوں میں ڈال دیں اور تندور میں منتقل کریں.
- 20 سے 25 منٹ تک پکانا یا جب تک کہ ٹوتویک کو مرکز میں داخل نہیں کیا جائے، صاف ہو یا کڑھائی یا دو منسلک ہو. آپ 20 منٹ کے بعد جانچ شروع کر سکتے ہیں کیونکہ یہ جلد ہی زیادہ سے زائد زلزلے سے چیک کرنے کے لئے بہتر ہے.
- تار ریک میں پین منٹ میں 10 منٹ کے لئے کیک ڈاؤن لوڈ کریں، پھر اطراف کے ساتھ چاقو چلانے کے کناروں کو ڈھونڈیں، کم سے کم ایک اور 45 منٹ کے لئے کیک پر ٹھنڈی اور ٹھنڈی پر باری باری.
- نمی کے لئے، آپ سادہ شربت کے ساتھ کیک کے سب سے اوپر برش کر سکتے ہیں، پھر whipped کریم اور تازہ پھل کے ساتھ بھریں اور سب سے اوپر. پاؤڈر چینی کی دھول ایک اچھا رابطے ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 378 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 191 ملی گرام |
| سوڈیم | 229 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |