سرد موسم خزاں یا موسم سرما کی شام پر گرم جسم اور روح کو گرم، دلکش مرچ کا ایک کٹورا کی طرح کچھ بھی نہیں ہے. اور امریکہ کے لئے مرچ متعارف کرانے کے لئے ٹیکساس کا بڑا بڑا شکریہ! ایک عام ٹیکساس مرچ اس کے سب سے بنیادی شکل میں، پکایا ہوا گوشت اور مرچ مرچ کا ایک مجموعہ ہے. یہ ان برتن میں سے ایک ہے جو آپ مختلف سبزیوں اور موسمیات کو شامل کرنے یا متبادل کرنے کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. آپ کے اپنے ذاتی موڑ کو اپنے خاندان کے پسندیدہ اجزاء کے ساتھ ہدایت پر شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. گردوں کے پھلوں کی بجائے اس کے بدلے سیاہ پھلیاں، پنٹو پھلیاں، یا چھوٹے سرخ پھلیاں بنائیں. یا گردوں کے پھلیاں نکال دیں اور کچھ اضافی گوشت شامل کریں. گراؤنڈ ترکی ایک دوسرے کا اختیار ہے اگر تم ڈش تھوڑا سا ہلکے ہو. یا گوشت اور سور کا گوشت یا ساسیج کا ایک مجموعہ استعمال کریں. اگر آپ بہتر چینی سے بچنے کے لۓ چاہتے ہیں، تو قدرتی طور پر میٹھی میٹھی کے لئے grated یا shredded گاجر پر غور کریں. اگر آپ بہت گرمی پسند کرتے ہیں تو، ذائقہ کرنے کے لئے کھنگالے جالپنی مرچ یا کچلنے والی لال مرچ کا فلیکس شامل کریں.
سست ککر ایک ہوا کھانا پکاتا ہے، اور یہ پارٹی یا potluck کے ساتھ ختم ڈش لینے کے لئے بھی آسان بناتا ہے. بس تولیے یا اخباروں میں گرم کریک برتن لپیٹ کریں تاکہ اسے گرم رکھنے اور ایونٹ میں لے جا سکے. جتنا جلدی ہو وہاں پلگ ان اور کرک برتن سے گرم مرچ کی خدمت کرو.
اجزاء کی فہرست طویل عرصہ لگتی ہے، لیکن شاید آپ کا ہاتھ زیادہ سے زیادہ ہے. اس کے علاوہ، وہ مرچ ذائقہ دار اور عظیم بناوٹ سے بھرا ہوا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سے 1 1/2 پاؤنڈ دباؤ کی سطح میں گوشت
- 1 کپ کاٹا پیاز
- 1/2 کپ کٹی کیجری
- 1/2 کپ کٹی سبز مرچ
- 2 (15 1/2-اونس) سرخ سرخ گردے پھلیاں (نچوڑ)
- 1 (28 آون) ٹماٹر (diced) کر سکتے ہیں
- 1 (6 آون) ٹماٹر پیسٹ کرسکتے ہیں
- 1 (4 آون) سبز سبزیاں (کٹا) ہلکا کر سکتے ہیں
- 2 چمچوں کا چمکدار چینی
- 1 بڑے بیل پتی
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کوش نمک (یا ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ خشک مارجورام (1/2 چائے کا چمچ خشک اورینگو)
- 1/8 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- اختیاری گارنش: کھنڈرڈڈڈرڈ یا مرچ جیک پنیر
- اختیاری گرنش: کونے کی کچھی یا کچلنے والے (نیچے ملاحظہ کریں)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی میں ایک سکلیٹ میں، زمین کے گوشت کو تقریبا 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا . کیجری، پیاز اور گھنٹی مرچ شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ گوشت زیادہ گلابی نہیں ہے.
- ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ، سست ککر کراکری داخل کرنے کے لئے زمین کے گوشت کے مرکب کو منتقل کریں اور باقی عناصر کو شامل کریں.
- برتن کا احاطہ کریں اور کم از کم 7 سے 9 گھنٹے تک مرچیں.
- خدمت کرنے سے پہلے بے پتی کو ہٹا دیں اور ہلچل لیں. ذائقہ اور موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں.
- مٹی کے اوپر سرونگ کٹلی ہوئی پنیر، مکھی کیڑے کی کچلنے، یا croutons، اگر چاہے.
- مرچھا، بسکٹ، یا کریکرز کے ساتھ اس مرچ کی خدمت کرو، جیسا کہ مطلوب ہے.
تجاویز
- کنکریٹ کچلنے یا کراؤٹس: کڑھائی کے چند ٹکڑوں کو کچلنے یا مکعب کرنا. نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں اور زیتون کے تیل کی چمچ کے ساتھ آہستہ آہستہ ٹھوس. تقریبا 10 سے 15 منٹ کے لئے، یا کناروں کے ارد گرد بھوری ہوئی ایک preheated 400 F تندور میں پکانا. بیکنگ وقت کے دوران ایک بار تبدیل کریں. مرچ، پھلیاں، یا سٹو کے کٹورا پر کڑھائی کڑھائی چھڑکیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 599 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 63 مگرا |
| سوڈیم | 409 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 83 جی |
| غذایی فائبر | 24 جی |
| پروٹین | 47 جی |