کلاسیکی برتانوی اور بھارتی ڈش - وگن ٹوف تکیکا ماسالا کے اس سبزیوں کا ورژن آزمائیں! چونکہ چکن ٹکاکا ماسالا ٹوف کا استعمال کرتے ہوئے برطانیہ میں سب سے زیادہ ناقابل یقین حد تک مقبول ہے، سبزیوں اور ویگن ورژن صرف مقبول ہونا چاہئے. یہ واقعی بہت اچھا ہے! اسے آزمائیں اور دیکھیں کہ اگر آپ اس بات سے اتفاق نہیں کرتے کہ نتیجہ بالکل شاندار ہے!
زیادہ سے زیادہ ہندوستانی ترکیبوں کے ساتھ، کچھ مسالیں موجود ہیں جو کامل ہدایت میں جاتے ہیں. تاہم، اگر آپ کے ہاتھ میں ایک یا دو نہیں ہے تو، آپ ابھی بھی ایک مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں، لہذا اس مصالحے کے ذریعہ خوف نہ کریں!
روایتی بھارتی برتن کے سبزیوں کے ورژن بنانے کی طرح؟ کچھ زیادہ آسان سبزیوں کا بھارتی کھانے کی ترکیبیں آزمائیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکیج فرم یا ٹوفیو اضافی فرم، اچھی طرح دباؤ
- ٹفیو میرینڈ کے لئے:
- 1/2 ایک 8 آونٹ کنٹینر سویا دہی (ونیلا، سادہ یا نیبو ذائقہ بہترین ہے)؛ آرام کو ٹکیکا چٹنی کے لئے محفوظ کریں
- 1 چمچ تیل
- 1 چمچ لیموں کا رس
- 1/2 ٹیس. ہلدی
- 1/2 ٹیس. گرم مصالحہ
- 1/2 ٹیس. مرچ پاؤڈر
- 1/2 ٹیس. نمک
- Vegan Tikka چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ زیتون کا تیل یا ایک غیر جانبدار تیل (زعفر، کینولا یا مونگ کا تیل)
- 1 14 آونس ٹماٹر کر سکتے ہیں (نالی نہیں)
- 1/2 ٹیس. جیرا
- 1/2 ٹیس. پاپریکا
- 1/2 ایک 8 آونٹ کنٹینر سویا دہی
- اختیاری: گارنش کے لئے تازہ کٹی سلنڈر
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی ٹوفو اچھی طرح دباؤ ہے. ایک بھی زیادہ ذائقہ ڈش کے لئے، آپ ٹوف کو بھی منجمد کر سکتے ہیں، اسے پھینک دیں، اور پھر آہستہ اسے دوبارہ دبائیں. اس بات کا یقین نہیں کہ وہ کیسے کریں؟ یہاں تو دبائیں کہ کس طرح دبائیں
- اگلا، اچار تیار. ایک ساتھ ساتھ 1/2 1/2 سوس دہی کے ایک کنٹینر تیل، نیبو کا رس، ہلکی، گامم ماسالا، مرچ پاؤڈر اور نمک.
- واحد پرت میں وسیع آبی پین میں ٹوفیو کا بندوبست کریں، اور اچھال کے ساتھ ٹوفو کا احاطہ کریں. آپ پلاسٹک زپ تالا بیگ میں اچار اور ٹوفیاں بھی رکھ سکتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ ٹوف کو ہر طرف کھینچنے کے ساتھ ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے. ٹوف کو ریفریجریٹر میں کم سے کم ایک گھنٹہ کے لئے اچھالنے کی اجازت دیں.
- 350 فوٹ ٹوف کو تقریبا 30 منٹ تک پکانا، ایک بار یا دو بار بدلنا. اگر آپ مختصر وقت پر پین فیرینگ بھی کام کریں گے، لیکن زیادہ سے زیادہ ذائقہ کے لئے یہ چھوٹا ٹوف کیوبیں پکانا کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے. اب، ان ٹوف کیوبیں تندور بالکل مزیدار سے باہر آئیں گے، اور آپ ان سب کو پھر اور وہاں کھا سکتے ہیں، شاید کچھ چاول یا تندور کے ساتھ سبزیاں سبز ہوجائیں. لیکن اس باقی ہدایات کے خلاف مزاحمت اور ختم کرنے کی کوشش کریں.
- چٹنی تیار کرنے کے لئے، ایک بڑی چمچ یا سٹی پین میں تیل کی ایک چمچ گرم کریں. ٹماٹر، جراثیم، پیپرکا، باقی سویا دہی باقی، اور، اگر آپ کو ٹوفیو سے کوئی اضافی اچار شامل ہے تو آپ چٹنی مرکب میں بھی اضافہ کرسکتے ہیں. جب تک چٹنی اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہے اور تقریبا 8 منٹ، تھوڑا سا موٹا ہوا ہے.
- ٹوف شامل کریں، جب تک گرم اور ٹوفیو تک ٹائکا ماسلا کی چٹائی میں ہلکا لگانا اچھا نہیں ہے. بھاپ سفید سفید چاول یا باسمتی چاول کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں.
اگر آپ کو یہ وگن ٹوفو ٹکی ہدایت پسند ہے، تو آپ شاید سبزیوں کی بھارتی ترکیبیں بھی آزمائیں یا ان وینج کو چیک کریں تاکہ دنیا بھر سے منحصر ہوجائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 231 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 367 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 17 جی |