نیبو مہائی کے ساتھ لیمن ڈیل چٹنی

مہئی مہیا ایک بہترین مچھلی ہے، اگرچہ آپ ریستوراں میں ہوسکتے ہیں، یہ کسی دوسرے مچھلی کے گھر میں کھانا پکانا آسان ہے. اس ہدایت میں، مہیہ فولیاں سٹوٹپپ پر کھڑے ہیں، بروکر کے تحت ختم ہو جاتے ہیں، اور ہلکی نیبو ڈیل چٹنی کے ساتھ ذائقہ ہوتے ہیں. یہ خاص مچھلی سے لطف اندوز کرنے کا ایک تیز اور آسان طریقہ ہے.

مہی مہودی بھی ڈوراڈو اور ڈالفینفش کے نام سے مشہور ہیں، لیکن فکر نہ کرو، یہ یقینی طور پر فلپ نہیں ہے! اگرچہ مہیہہہہ کبھی کبھی "ڈالفن" لیبل کیا جاتا ہے اگرچہ یہ ایک تیمان نہیں ہے. یہ زیادہ تر یقینی طور پر ایک مچھلی ہے جس میں ہلکا پھلکا، میٹھا گوشت ہے جسے گلابی اور درمیانے درجے سے شروع ہوتا ہے جب خام. یہ پکا ہوا جب سفید، ٹینڈر، اور نم بدل جاتا ہے. یہ ہلکا سا سفید فش سے تھوڑا سا مضبوط ذائقہ کے ساتھ ایک مضبوط fleshed، اعتدال پسند موٹی مچھلی ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 (6 آون) فلٹہ مہیہ
• موسم گرما:
• 2 چائے کا چمچ
• زیتون کا تیل
• 1 چوٹ
• نمک (کوسر)
• 1 ڈیش
• لہسن پاؤڈر
• 1 ڈیش پیاز پاؤڈر
• 1 ڈیش
• ڈھیر گھاس (خشک)
• 1 ڈیش نیبو مرچ
• 1 ڈیش
• پوپری (میٹھی ہنگری)
• مہی مہئی کو کھانا پکانا
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 2 چمچوں مکھن (تقسیم)
• 1/2 کپ سفید
• شراب (میٹھی شراب یا مچھلی یا چکن برتن)
• 1 نیبو (1/2 جوس، گرنش کے لئے دوسرے نصف کو محفوظ کریں)
• 1/2 چائے کا چمچ
• مچھلی (شہد)
• 1 چراغ ڈوب گھاس (خشک)

اسے کیسے بنائیں

1. زیتون کے تیل کے ساتھ ہر مہیہ میلے کو پھینک دیں، پھر ہر موسم کے ساتھ مچھلی کے دونوں اطراف چھڑکیں.
2. ہائی پر ہیڑ بروکر.
3. درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑا، بھاری، تندور پروف کھلی جگہ رکھیں. گرم ہونے کے بعد، 1 چمچ زیتون کا تیل اور 1 چمچ مکھن شامل کریں، جو جمع کرنے اور پین کو تبدیل کر دیں.
4. ایک طرف صرف سونے پر بھوری تک پھولیں پھیلائیں . ایک پلیٹ پر ہٹا دیں.
5. شراب، نیبو کے رس، شہد سرسری، اور گرم skillet پر ڈیل شامل کریں. کسی بھی بھوری ہوئی بٹس کو کچلنے کے بعد، اور جب تک مائع تھوڑا سا کم نہیں ہوتا اور اس کو پکانا. باقی مکھن کے مکھن میں بھیڑ.

1. ماہی گیری کو ہٹانے کے لئے مچھلی واپس لوٹ لو. گرمی سے 6 انچ کی بروکر کے نیچے رکھیں. مچھلی کی موٹائی پر منحصر ہے، 8 سے 10 منٹ بریل.
2. اگر نیند سلائسس کے ساتھ پین چٹنی اور گارنش کے ساتھ خدمت کریں.

مہی مہئی کو منتخب کرنے کے لئے تجاویز

اگر آپ مہودی سے نا واقف ہیں تو، آپ کو اچھے پھولوں کو مددگار بنانے کے لئے کچھ تجاویز ملیں گے.

• مہیاہ کو رابطے میں مضبوط محسوس کرنا چاہئے اور ایک نیا، تقریبا غیر جانبدار خوشبو ہونا چاہیے.
• چاہے تازہ یا منجمد ہو، مہیہ سرخ سرخ سوراخ یا مقامات کے ساتھ گلابی ہونا چاہئے اور کبھی کبھار روشنی بھوری یا نچلی ٹانگیں.
• گہرا سرخ خون کی لائنز یا جگہیں ٹھیک ہیں لیکن ملکر ذائقہ کے لئے کھانا پکانا کرنے سے پہلے سنوکر ہونا چاہئے.
• مہیہ کا جلد کا رنگ چاندی سے سیاہ بھوری رنگ، چھوٹے سیاہ دھاتیں اور پیلے رنگ یا سنہری لکڑی کے ساتھ کر سکتے ہیں. یہ نم اور چمکدار، خشک اور بے جان نہیں ہونا چاہئے.

اگر آپ مہیا نہیں ملسکتے ہیں تو، آپ کسی مضبوط، موٹی مچھلی کے پھولوں کو متبادل بنا سکتے ہیں. ہیلیبٹ، مارلن، اور سٹوجن آپ ایسی چیزیں ہیں جن پر آپ غور کر سکتے ہیں.