چمکیلی چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ یہ سنہری کیک اسکول کے ناشتا کے بعد یا کافی صبح کے ساتھ کافی کے ساتھ ایک برازیل کے پسندیدہ کامل ہے. گاجر اس کی روشن پیلے رنگ کا رنگ دے، لیکن وہ ذائقہ میں سختی سے پتہ چلتا ہے، جو ایک امیر مکھن کیک کی طرح ہے. چاکلیٹ شبیہیں بریگیڈیاز نامی مقبول برازیل کینڈیوں کا ایک ڈراونا ورژن ہے. یہ کیک اکثر ایک راؤنڈ یا آئتاکاروں کی واحد پرت کیک کے طور پر کام کررہا ہے، لیکن کپ کیک کے لئے ہدایت بھی اچھا ہے. اضافی علاج کے لئے بیٹرٹر میں کچھ منی چاکلیٹ چپس شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3-4 گاجر
- 1 کپ سبزیوں کا تیل
- 3 انڈے
- 2 کپ چینی
- 2 1/4 خود بڑھتی ہوئی آٹا
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- چاکلیٹ گلاس کے لئے :
- 1/3 کپ بھاری گھومنے والی کریم
- 2/3 کپ ناکام ہوگیا
- کوکو پاؤڈر
- 3/4 کپ پانی
- 1 کپ چینی
- چٹکی بھر نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 ڈگری سے پہلے.
- گیجر کھو گجرات کو ہاتھ سے گرےٹر کے ساتھ یا کھانے کے پروسیسر کی shredding بلیڈ کے منسلک کا استعمال کرتے ہوئے. سبزیوں کا تیل اور ایک انڈے شامل کریں، کھانے کے پروسیسر یا گرینڈر میں گرے ہوئے گاجر کے ساتھ، اور جب تک مرکب بہت ہموار ہوجائے.
- مرکب ایک بڑی کٹورا میں منتقل کریں. باقی دو انڈے میں جوش، چینی، نمک اور وینیلا. آٹا اور بیکنگ کا پاؤڈر شامل کریں اور جب تک مرکب نہ ہو.
- لائن 2 کاغذ کپاس کے ساتھ 12 کپ کپ کیک پین. پنکھوں کے درمیان بیٹریاں تقسیم کریں، انہیں صرف کاغذ لائنر کے سب سے اوپر کے نیچے بھرنے کے لۓ. (تمام 24 کپ بھرنے کے لئے کافی بیٹریاں نہیں ہوسکتی ہیں).
- تقریبا 20 منٹ کے لئے کپ کیک پکانا، یا کپ کیک میں اضافہ ہوا ہے اور درمیانے درجے میں لکڑی کے دانتوں کا ٹکڑا داخل ہوتا ہے.
- تندور سے ہٹا دیں اور ایک ریک پر cupcakes ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- چاکلیٹ کی چمک تیار کریں: ایک درمیانے ساسپین میں کریم، کوکو پاؤڈر، پانی، چینی، اور نمک شامل کریں.
- اچھی طرح سے ہلچل اور درمیانے کم گرمی سے زیادہ بھوک لائیں. تقریبا 5 منٹ کے لئے آرام دہ اور پرسکون، مسلسل جب تک مرکب بہت چمکدار اور تھوڑا سا thickened ہو جاتا ہے.
- گرمی سے چمکیں نکالیں اور تقریبا 5 منٹ تک ٹھنڈا کریں. وینیلا میں ویسک.
- cupcakes glaze کرنے کے لئے: ایک ٹھنڈے کپ کیک اوپر اوپر اور کپ کے سب سے اوپر گرم چمک میں سب سے اوپر ڈپ، پوری چوٹی کو ڈھکنے اور کپیک واپس ریک ریک پر رکھنے سے پہلے اضافی چمک ڈپ بند کرنے. اس کا چمک مقرر کرے گا جیسا کہ ٹھنڈا ہوتا ہے. اگر چمک بہت زیادہ ٹھنڈا کرتا ہے تاکہ cupcakes ڈپ کرنا مشکل ہو، صرف اس کی کم گرمی سے زیادہ چولہا پر اسے دوبارہ ریزم کریں.
- کپیکیکس 2-3 دنوں کے لئے یا ریفریجریٹر میں ایک ہفتے کے لئے ایک یارٹائٹ کنٹینر میں رکھیں گے. 20 سے 24 کپ کیک بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 268 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 26 ملی میٹر |
| سوڈیم | 270 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |