یہ ہدایت کاسٹیلا-لیون کے علاقے میں مقبول ہے . سورج کا کیوبس پیپری، لہسن، اور سفید شراب کے مسالے میں مل کر رات بھر کھایا جاتا ہے. پھر سور کا گوشت جلدی سے ہلکا ہوا ہے اور روٹی اور / یا خشک آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
یہ ایک بہت ہی آسان ہسپانوی ہدایت ہے جس میں ایک "ٹیپ" کے طور پر بنایا جاسکتا ہے جس میں ایک گروپ کی خدمت یا چار لوگوں کی خدمت کرنے کا ایک بنیادی کورس ہے. یہ ورسٹائل ڈش جو آپ کے ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے، اگر آپ سور کا گوشت نہیں کھاتے ہیں، تو آپ ایک ہی طرح کے مزیدار کھانے کے لئے گوشت کو متبادل بنا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ پتلی سورج (1 انچ انچ انچ میں کاٹ)
- 1 چمچ گرم پیپرکا
- 2 چمچ میٹھی پاپریکا
- لہسن کے 3 لونگ (بہت چھوٹا ہوا یا لہسن پریس کے ذریعے ڈال دیا)
- 1 کپ سفید شراب
- اجنبی کی پنچ
- چٹکی بھر نمک
- 1 روٹی فرانسیسی طرز کی روٹی اور / یا خشک آلو کے ساتھ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں سور کا گوشت کیوبیں رکھیں. گرم، شہوت انگیز پیپیرا، میٹھی پیپیرا، اجنبی، اور لہسن کو اوپر چھڑکیں. ایک لکڑی چمچ یا آپ کے ہاتھوں سے ملائیں.
- سفید شراب شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ایک ڑککن یا پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں. کم از کم 24 گھنٹوں کے لئے فرج میں رکھیں.
- گوشت کے بعد مریضوں کے بعد، 2-3 چمچ زیتون کے تیل کو ایک بڑی بھری ہوئی پین میں رکھتے ہیں اور درمیانے گرمی پر گرمی لگاتے ہیں. ریفریجریٹر سے گوشت کو ہٹا دیں اور پین میں بھڑکیں. نمک چکھو.
بی بی آر کا طریقہ: باربیکیو پر کھانا پکانا، سکواس اور گرل پر آسانی سے گوشت کیوب سلائڈ، محتاط نہ ہونا.
مورچا ہسپانوی روٹی یا ایک بگیٹ، یا خشک آلو کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 456 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 131 ملی گرام |
| سوڈیم | 195 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 44 جی |