مرور کیا ہے؟
اصطلاح مریض فسح کے جھاڑیوں سے مراد جو فسح کے دوران کھایا جاتا ہے. وہ سیڈر کے حصے کے طور پر دیگر روایتی کھانے کی قربانیوں کے ساتھ کام کرتے ہیں، جیسے چکن اور ناجائز روٹی میٹزوہ کی شکل میں. مارئر لفظ خود ہی کڑھائی کے لئے عبرانی ہے.
عبرانی میں فسح، یا پیسچ ، یہودیوں کی تعطیلات سے زیادہ مقبولیت میں سے ایک ہے. یہ موسم بہار میں ہوتا ہے، نبنان کے مہینے کے 15 ویں دن اور سات دن تک جاری رہتا ہے.
چھٹیوں نے یہوواہ کی عوام کی آزادی کو قدیم مصر میں غلامی سے یاد کیا. فاربوس بائبل کی ایک حدیث میں، خدا نے انہیں مصریوں پر دس افسوسوں سے بچنے سے بچنے میں مدد کی. اس سے پہلے کہ فاروہ نے انہیں آزاد کرنے پر اتفاق کیا. ہر آفت میں سب سے پہلے آفت کی بدترین سب سے پہلے موت کی موت تھی. لیکن بنی اسرائیلیوں کو بتایا گیا تھا کہ ان کے دروازوں کو خون سے مارے جانے والے چشمے کے خون کے ساتھ نشان لگۓ تاکہ ان کے گھروں پر گزر جائیں. یہ چھٹی کا نام، فسح کا نام ہے. پھر موسی نے ریڈ سمندر میں حصہ لیا اور تقریبا 1300 قبل مسیحی میں اسرائیلیوں نے مصر سے نکال لیا.
سیڈر پلیٹ کا علامہ
یہ کہا جاتا ہے کہ غلام اس طرح کے جلدی میں رہ گئے ہیں کہ ان کی روٹی آٹا کو بڑھنے کا موقع نہیں ملا. لہذا، صرف ناجائز روٹی، جیسے مٹزوہ ، فسح کے دوران کھایا جاتا ہے. یادگار کھانا، سیڈر میں، ہگاہہ، ایک فسح کا ایک مقدس متن جس میں چھٹیوں کے رواج کی وضاحت کرتا ہے، اور سیڈر پلیٹ پر منعقد علامتی خوراک کا کھانا شامل ہوتا ہے.
کتاب یہ بتاتی ہے کہ صرف فسح کی کہانیاں پڑھنا کافی نہیں ہے اور ذائقہ کے ذریعے آپ کو واقعی "تجربہ" ہونا ضروری ہے. لہذا کھانے کی چیزوں جیسے چارسیٹ ، ایک کٹا ہوا سیب کا مرکب شامل ہے جس کو مارٹر کی تعمیر کرنے میں یہودی مراکز بنائے جاتے ہیں. صفر، خدا کی طاقتور بازو کی یاد دہانی کرنے کے لئے ایک ہنر ہڈی؛ بیت اللہ، زندگی کے سائیکل کی علامت کو ظاہر کرنے کے لئے ایک برے ہوئے انڈے؛ کارپاس، ایک سبز جڑی بوٹی (عام طور پر اڈے) خاکوں کے آنسو کی نمائندگی کرنے کے لئے نمک کے پانی میں ڈوب گئے؛ اور مارور، تلخ جڑی بوٹیوں، غلامی کی شدت کو ظاہر کرنے کے لئے.
کھانے کے دوران، ہر سیڈر شراکت دار نے میرگ پر ہگگہہ سے ایک مخصوص نعمت کا مطالعہ کیا اور پھر کھایا. یہودی قانون کم از کم مریض کا تقاضا کرتی ہے جو ضرورت کو پورا کرنے کے لئے کھایا جائے اور زیتون کا حجم ہے. یہ یہ بھی بتاتا ہے کہ کڑھائی کے ذائقہ کو کھانا پکانا، برقرار رکھنے یا میٹھا کرنے کی طرف سے نکاح یا نرم نہیں کیا جاسکتا ہے، اور اس وقت مسٹر کو کھانے کے لۓ لے جانا چاہئے جو تقریبا 2 سے 4 منٹ ہے.
مرور کے طور پر کونسا فوڈز اور جڑی بوٹیوں کو قابلیت؟
اس بارے میں کچھ بحث موجود ہے جس میں کھانے کی چیزوں کی اہلیت ہوتی ہے اور مختلف فرقوں میں مختلف روایات اور روایات موجود ہیں. متنازعہ یہ پہلا بڑا تحریری کام ہے جو یہودیوں کی روایات کی وضاحت کرتا ہے اور یہ پانچ اقسام کی کڑھائی جڑی بوٹیوں کو جو مرور کے طور پر کھایا جا سکتا ہے بیان کرتا ہے. ان میں لٹ ، چکی ، ہارسریڈش ، ڈینڈیلین یونین، اور ممکنہ طور پر سہارا شامل ہے. دیگر ممکنہ تلخ کے اختیارات اجمود، پائیدار ، سبز پیاز اور اجملی میں شامل ہوں گے.
ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، سڈر پلیٹ پر مرور کا سب سے زیادہ عام شکل غالبا گھوڑے، اجمود، اور کڑھائی ترکاریاں جیسے امکانات اور رومنین لیتا ہے.
مسٹر ہونے کے لئے بالکل ٹھیک ہے؟
سیڈر کے دوران، مہمانوں نے میٹزوہ کھایا ہے، تو وہ ایک چھوٹا سا مریض لے جاتے ہیں اور اسے چارسسیٹ ، سیب، گری دار میوے، تاریخ، شراب، اور دیگر میٹھا اجزاء کے ایک مواصلات میں ڈال دیتے ہیں.
اگرچہ تلخ جڑی بوٹیوں کو میٹھی مرکب میں ڈٹا دیا جاتا ہے اگرچہ، یہ ضروری نہیں ہے کہ وہ طویل عرصے تک چارسسیٹ میں چھوڑیں اور اس سے دور ہلایں تاکہ کڑو ذائقہ کو کم نہ کریں. میرور کا مطلب یہ ہے کہ آہستہ آہستہ ذائقہ اور پوری طرح نگلنے کے لئے آہستہ آہستہ کافی مقدار میں چھایا جائے.
ایک بار جب ززوہ اور مرور انفرادی طور پر کھا لیا جاتا ہے تو دونوں دونوں میرور اور متزوہ کے سینڈوچ میں ایک اور وقت استعمال کرتے ہیں جو کہ کور کے طور پر جانا جاتا ہے.
ایک بار جب رسمی، نماز اور علامتی خوراک کا کھانا ختم ہوجاتا ہے، فسحی سیڈر چند روایتی کھانے والے کھانے کے ساتھ مزیدار چھٹی کے کھانے کے طور پر شروع ہوتا ہے. سب سے زیادہ عام سیڈر ڈنروں میں گیفلی مچھلی ، مٹزوہ بال سوپ ، میمن، اور میٹھی کے لئے فکج کی طرح فلوج چاکلیٹ کیک شامل ہوگی. صرف صدارتی طور پر اسرائیلیوں میں پہلی رات اور ساری دنیا بھر میں دوسری راتوں کے لئے ہیڈرڈر لے جاتا ہے.
لیکن کھلی برڈوں سے بچنے کی ضرورت ہر سات دن کے لئے جاری ہے.