Anaheim مرچ میکسیکن اور جنوبی مغربی کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا مرچ مرچ کا ایک نرم قسم ہے.
امریکی میکسیکن کھانا پکانے کے اہم کنسین سبز چائلیں، این این ایم مرچ سے بنائے جاتے ہیں. درحقیقت، شہروں کو جنوبی کیلیفورنیا میں نامزد کیا جاتا ہے جہاں وہ سب سے پہلے تجارتی طور پر ایمیلیو آرٹگا نامی ایک کاروباری شخص کی طرف بڑھ رہے ہیں، جو اس نے اس کمپنی کی بنیاد رکھی ہے جو اب بھی اس کے نام کے تحت ڈبے میں سبز چائلز فروخت کرتی ہے.
اصل
اینہیم مرچ اصل میں نیو میکسیکو میں پیدا ہوا، جہاں تھوڑا سا گرمی کا ورژن اس دن کاشت کیا جاتا ہے - اگرچہ وہ "نیو میکسیکو چائلز" یا کبھی کبھی "ہچ چائلس" کے نام سے جانا جاتا ہے. ہچ نیو میکسیکو میں ایک شہر کا نام ہے. اس کے چائلڈ فصل کے لئے. وہ کہتے ہیں کہ تاریخ فاتحین کی طرف سے لکھی جاتی ہے، اگرچہ، ہمارے پاس اینینایم مرچ ہے.
ڈینمارک کے گھر کے طور پر، شاید آپ این این ایم کے بارے میں سوچتے ہوسکتے ہیں، شاید کھیلوں کے ایک جوڑے کی ٹیمیں، اس کے متاثر کن کنونشن مرکز کا ذکر نہ کریں.
ایک دفعہ، 1950 کے دہائی تک، انمیم دیوار سے دیواروں کی سنتری کے باغ تھے. گرمی آب و ہوا اور گرم حرارت جس نے بڑھتی ہوئی سنتوں کے لئے اینینم مثالی بنائی، بھی چلی مرچ بڑھتی ہوئی مثالی حالات بن گئی. اچھی طرح سے کافی، Ortega آپریشن Ventura، CA، جو Anaheim کے قریب کہیں نہیں ہے میں اس کے آغاز حاصل کی.
حقیقت
مرچ ایک پھل ہیں اور کسی بھی پھل کی طرح، وہ مختلف اقسام اور ہائبرڈ کی وسیع صف میں آتے ہیں.
یہاں تک کہ Anaheim کے طور پر جانا جاتا زمرے میں، مختلف اقسام جیسے "بگ جم" اور "نمبر 9" کے ساتھ مختلف قسم کے ہیں.
نایاب (یعنی اب بھی سبز) جبکہ اناامین حاصل کئے جا سکتے ہیں، جس میں ان کا بڑا حصہ کیننگ آپریشن میں استعمال کیا جاتا ہے. برباد کرنے، چھڑکنے اور پودے کے بعد، چائلڈ ڈبے بند کیے جاتے ہیں، اور وہ قابل ذکر مستحکم ہیں.
وہ بھی پودے پر پھنسے جا سکتے ہیں جب تک کہ وہ سرخ ہوجائیں، اس صورت میں وہ چائلڈ رنگڈو (ہسپانوی میں رنگا رنگ کا مطلب "ریڈ" لفظی) یا کیلیفورنیا ریڈ چائلس کے طور پر حوالہ دیتے ہیں. یہ خالی اور ایک مسالا کے طور پر استعمال کے لئے زمین، یا مرچ پاؤڈر کی طرح مسالا مرکب کا ایک جزو کے طور پر کیا جا سکتا ہے.
اینہیم مرچ سکویل اسکیل پر 500 اور 2،500 سکویل گرمی یونٹس کے درمیان رجسٹر کرتے ہیں، جو خام خشک کھانے کے لئے کافی ہلکا پھلکا ہے. گرمی میں تبدیلی اکثر مٹی میں اختلافات سے متعلق ہے اور سورج کی مقدار پودوں کو حاصل ہوتی ہے. زیادہ سورج ایک ہیٹرٹر چائل برابر ہے.
Poblano مرچ ، جیسے وہ ملتا ہے، Anaheim مرچ اکثر ایک مقبول ترین امریکی میکسیکن خصوصیات میں سے ایک، کلاسک چائل Relleno ، جہاں مرچ مرچھا ہوا ہے، پنیر کے ساتھ بھرا ہوا، پھر انڈے اور فرش میں لیپت بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بنیادی طور پر یہ ہے کیونکہ وہ کافی چیزیں کافی ہیں اور اس وجہ سے ان کی گرمی کے برابر گرمی کی سطح ہوتی ہے. اناامین ہلکے سبز رنگ اور پھلدار ذائقہ کے ساتھ پوبلانوس کے مقابلے میں تنگ ہوتے ہیں.