تاریخ کیوں صحت پسندانہ انتخاب ہیں
رمضان المبارک کے دوران روزہ رکھنے والا غروب آفتاب سے غروب آفتاب سے ہے. یہ روایت نبی صلی اللہ علیہ وسلم کی مذہبی تعلیمات میں جڑے ہوئے ہیں، جو کہتے ہیں کہ: "جب تم میں سے ایک روزہ روزہ ہے، تو اسے روزہ کے ساتھ روزہ رکھنا چاہئے. لیکن اگر وہ کسی کو حاصل نہیں کرسکتا ہے تو پھر پانی کے ساتھ (اسے روزہ رکھنا چاہیے)، کیونکہ پانی پاک ہو رہا ہے. "
مراکش مسلمان، دنیا بھر میں بے شمار دیگر مسلمانوں کی طرح، اپنے رمضان المبارک کی میز پر تاریخیں ( طار ) کی روایت کی پیروی کرتے ہیں، اور بہت سے لوگوں نے ان کے ساتھ ان کے روزہ توڑنے کا موقع دیا ہے. البتہ.
پھل قرآن میں 20 سے زائد مرتبہ ذکر کیا جاتا ہے، اور انھوں نے بہت سے مسلمانوں کو تہنی کے لئے اختیار کیا ہے، نوزائیدہ کے منہ میں کچھ میٹھا رگڑنے کی روایت.
تاریخی صحت مند پہلوؤں
تاریخوں کے بارے میں کیا ہے جو انہیں خالی بدن کو ایندھن کے لئے ایک مثالی اور صحت پسندانہ انتخاب فراہم کرتی ہے؟ شروع کرنے کے لئے، تاریخیں چینی، ریشہ، معدنیات، فیوٹینٹینٹس اور زیادہ تر وٹامن سی میں ہوتی ہیں. ان میں بھی پوٹاشیم، میگنیشیم، آئرن اور پروٹین اور چربی کی مقدار بھی شامل ہے. تاریخوں کو آسانی سے کھایا جاتا ہے، انہیں توانائی اور غذائیت کا فوری ذریعہ بنا دیتا ہے. روزہ کے ایک دن کے بعد کھانے کی تاریخیں جسم کے خون میں گلوکوز کی سطح میں تیزی سے عام طور پر واپس آسکتی ہیں. روزہ نہ ہونے پر، کھانے سے پہلے تاریخوں کی کھپت کو بھوک کی سنجیدگی سے مطمئن کرے گا، جس کے نتیجے میں زیادہ سے زیادہ بچنے میں مدد ملتی ہے.
مراکش میں تاریخ
ان کے مذہبی اہمیت کے باوجود، تاریخیں عرب اور ابتدائی مسلمانوں کے درمیان ایک اہم غذا تھیں، اور اس اثر کو مراکش میں بڑھایا گیا، جہاں تاریخوں میں صدیوں کے لئے تاریخ پیدا ہوئیں.
ملکی اور بین الاقوامی بازار دونوں کے لئے درجنوں قسمیں بڑھتی ہیں، میڈلج، ہالوی اور ڈیل نور نور کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول ہیں.
اس قدرتی طور پر میٹھا اور مقبول کھانے کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق:
- تاریخوں کی تاریخ کھجور ( فینکس ڈییکٹیلفرا ) کے درخت ہیں، جو مشرق وسطی، شمالی افریقہ، وسطی افریقہ، جنوبی ایشیا، اور جنوب مشرقی ایشیا میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر آباد ہے.
- عرب میں صرف 40 قسموں کی تاریخیں اکیلے ہیں. اسی طرح مراکش کی تاریخ کی پیداوار کے بارے میں کہا جا سکتا ہے. مختلف اقسام پر منحصر ہے، تاریخوں کو نرم، خشک یا نیم خشک کیا جا سکتا ہے.
- ساتھیوں کو کم سے کم 7،000 سال تک استعمال کیا گیا ہے اور 2000 سے زائد سالوں تک کاشت کیا گیا ہے.
- تاریخ بیج سالوں یا یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ یہاں تک کہ کئی دہائیوں کے لئے غیر معمولی جھوٹ بول سکتا ہے.
- اچھے چکھنے کے علاوہ، تاریخیں قبضے، اساتذہ، اور آنتوں کی خرابیوں کے علاج میں فائدہ مند ہوسکتے ہیں، اور وہ صحت مند دل کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں.
- تاریخ صرف لوگوں کے لئے نہیں ہیں؛ صحرا میں عرب تاریخوں کو اونٹوں، گھوڑوں اور کتوں کے کھانے کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
مراکش کی ترکیبیں جنہوں نے تاریخوں کے لئے مطالبہ کیا ہے:
- مراکش مفید تاریخ : یہ آپ کے روزہ کو توڑنے کے لئے کامل ذائقہ ہیں.
- تاریخوں اور شہد کے ساتھ مکانات : یہ سمولہ کوکیز ٹونیزیا اور الجزائر کے ذریعہ مراکش میں آئے.
- ڈیموں کے ساتھ لیما یا بیف ٹیگائن : یہ آسان مراکش ڈش ایک دار چینی ذائقہ شدہ شربت میں نرم تاریخوں کی طرف سے ٹینڈر گوشت اور مصالحے ہے.