کٹلین بیف اسٹیو یا "ایسٹروفیٹ ڈی ٹرنرا ایک لا کیٹانا" کے لئے یہ ہدایت آسان ہے اور ایک منفرد ذائقہ ہے جو حیرت انگیز اجزاء - چاکلیٹ کی وجہ سے ہے. سٹو سمیم کے دوران، اس کے ساتھ سفید چاول کا ایک برتن تیار کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ ہسپانوی زیتون کا تیل
- 2 پونڈ. سٹو گوشت، کیوب میں کاٹ
- 1 چمچ آٹا
- 8 آذر. گلاس سرخ شراب
- 4 للی لہسن، حصوں میں کاٹ
- 2
- پیاز ، کٹی
- 2 ٹماٹر، کٹی
- 1 گاجر، کاٹ دیا
- 1 چھڑی کی کھدائی، کٹی
- 1 لیک، کٹی
- 1 بجے بیکنگ چاکلیٹ (unsweetened)
- دار چینی کی پنچ - تقریبا 1/4 ٹیس.
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1 1/2 کپ بیف اسٹاک
اسے کیسے بنائیں
یہ ہدایت یا تو بڑی اسٹاک برتن یا پریشر کوکر میں بنایا جا سکتا ہے. اگر دباؤ ککر کا استعمال کرتے ہوئے، کھانا پکانے کا وقت تقریبا 30 منٹ تک کم ہو جائے گا.
- لہسن، پیاز، ٹماٹر، گاجر، چکنائی، اور لیک کو کاٹنا.
- زیتون کا تیل ایک بڑی برتن میں بھاری نیچے، یا دباؤ ککر کے ساتھ ڈالو.
- تیل کو گرم کریں اور کیوبڈ سٹو گوشت شامل کریں. براؤن گوشت 3 سے 4 منٹ تک.
- آٹا شامل کریں اور ہلائیں. شراب شامل کریں اور ہلائیں. 1 منٹ کے لئے کک
- لہسن، پیاز، ٹماٹر، گاجر، اجنبی اور برتن کو لیک اور اجزاء کو ہلانا.
- نصف میں بیکنگ چاکلیٹ کے مربع کٹ اور برتن میں شامل کریں.
- برتن میں گوشت کی اسٹاک شامل کریں، ہلچل اور ایک فوق لے لو.
- اگر آپ ایک معیاری برتن استعمال کر رہے ہیں، جزوی طور پر کا احاطہ اور ابھرتے ہوئے کم. اس کے بعد ایک گھنٹہ سے ایک گھنٹہ تک گھومنے کی اجازت دی جائے گی.
- اگر آپ دباؤ ککر استعمال کر رہے ہیں تو، ڑککن اور تالا لگائیں. 15 منٹ کے لئے اعلی دباؤ پر کک. گرمی سے ہٹا دیں اور دباؤ کو قدرتی طور پر چھوڑ دیں. یہ 10 منٹ لگ سکتا ہے. اسٹاک کو زیادہ موڑنے کے لئے 10 منٹ کے اندر اندر ڑککن ہٹا دیں اور پھینک دیں.
سفید چاول کے بستر پر فرانسیسی سٹائل روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 927 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 203 ملی گرام |
| سوڈیم | 809 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 75 جی |