چارسیٹ روایتی فسح کا کھانا ہے جو عام طور پر مختلف پھل اور گری دار میوے سے بناتی ہے. یہ مارٹر کی ساخت کی علامت ہے، جس میں اسرائیلیوں نے جب قدیم مصر میں غلام غلام تھے تو وہ استعمال کرتے تھے.
فسح کے دوران، چارٹ کی خدمت کی جاتی ہے علامتی خوراکی اشیاء میں سے ایک ہے. برکتوں اور کھانے کی چوٹیوں کو پڑھنے کے بعد، میٹھی چارسیٹ اور تلخ مارور (کڑھائی جڑی بوٹیوں) دونوں کو چھٹی کی تاریخ کی میٹھا اور تلخ کی علامت کے طور پر کھایا جاتا ہے. چاروسیٹ بھی ایک ناشتا کے طور پر کھایا جاتا ہے، مٹزوہ پر پھیلا ہوا ہے.
چارٹ کے لئے ہدایت اس پر منحصر ہے کہ آیا یہ Ashkenazi (مشرقی یورپی وسطی کے یہودیوں) یا Sephardic (Iberian تناسل نسل کے یہودی) ہے. Ashkenazi چارٹ سیٹ سیب اور کٹی اخروٹ سے بنایا جاتا ہے جو دار چینی اور سرخ شراب کے ساتھ مصروف ہیں. حقیقت میں، اشکنازم کسی بھی مرکب کو تسلیم نہیں کرتا جس میں سیب چارٹ سیٹ کے طور پر شامل نہیں ہوتا.
ستمبرہاری چارٹ عام طور پر تاریخ، figs ، اور ممبئی سے بنا پیسٹ ہے، لیکن کوئی سیب نہیں. تاہم یونانی اور ترکی کے یہودیوں نے اکثر تاریخ، سیب اور دیگر گری دار میوے استعمال کرتے ہیں.
یہ ہدایت دونوں دونوں کی بہترین لیتا ہے اور ہموار اور میٹھی کے لئے تاریخوں کے ساتھ ساخت کے لئے سیب، اخروٹ اور پستول بھی شامل ہیں. اس مرکب کو ٹرفل گیندوں میں بنایا جاتا ہے اور دار چینی چینی میں پھنس جاتا ہے. کیونکہ، بالآخر، چارٹ میٹھی اور مزیدار بننا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 تاریخ
- 1 کپ ابلتے پانی
- 1 سیب (چھپا ہوا، cored، اور چھوٹے diced)
- 1/2 کپ اخروٹ
- 1/4 کپ گولڈ پیسٹ
- چٹکی بھر نمک
- 1 سے 2 چمچ ناشپاتیاں کا رس (سیب، کرینبیری، یا انار کا رس استعمال کیا جا سکتا ہے)
- 1/4 کپ چینی (ٹریلوں کو رول کرنے کے لئے)
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی (ٹرالوں کو رول کرنے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- تاریخوں کو ایک کٹورا میں رکھیں اور ابلتے پانی ان پر ڈالیں. ایک گھنٹے کے لئے بیٹھ کر پھر پانی سے نکال دیں. ایسا کرنا ان کو دوبارہ ہٹائیں گے اور ان کو ایک ہموار پیسٹ میں ملائے جائیں گے.
- پیئ، کور، اور چھوٹے پیسہ سیب. آپ کو بہت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کی ضرورت ہے. متبادل طور پر، آپ سیب کو بڑے پیمانے پر گرے اور کاغذ نالوں میں اضافی نمی سے نمٹنے کے لئے مقرر کر سکتے ہیں. نوٹ کریں کہ کھانے کے پروسیسر میں سیب صاف کرنا آپ کا مرکب بہت گیلا بنائے گا.
- اخروٹ اور پستول شامل کریں کھانے کے پروسیسر میں اور پلس چند بار جب تک آپ کے پاس بہت کم ٹکڑے ٹکڑے ہیں لیکن دھول یا خالص نہیں ہیں. کھانے کے پروسیسر سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- ہموار ہونے تک کھانے کے پروسیسر اور پاکی میں دوبارہ ہائیڈریٹڈ تاریخ شامل کریں. خالصین عمل میں مدد کے لئے چمچ یا دو ناشپاتیاں، سیب، کرینبیری، یا انار جوس شامل کریں.
- خالص تاریخوں پر عملدرآمد اخروٹ اور پستول شامل کریں، ایک بار یا دو گنا شامل کرنے کے لئے نمک اور پلس کی چوٹی شامل کریں. ایک بار یا دو بار شامل کرنے کے لئے چھوٹے diced سیب اور پلس شامل کریں. متعدد مرکب نہ ہوشیار رہو.
- مرکب کو ایک کٹوری میں منتقل کریں، پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور کم از کم 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹیٹ کریں.
- ایک اونچی کٹورا میں چینی اور دار چینی شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل کریں.
- سیب کے مرکب سے گیندوں کو بنانے کے لئے 1 ونس سکپ کا استعمال کریں اور دار چینی چینی میں ڈال دیں.
- پلیٹ پر رکھیں اور لطف اندوز کریں!