گھر کے گلوٹین سے پاک میٹ میٹزہاؤ پٹاکروں کے لئے اس ہدایت سے تصدیق شدہ گلوبین فری کٹ آٹا، آلو نشست، اور بادام کے کھانے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ وسعت کے متضاد کریکرز فسح کے دوران خدمت کرنے کے لئے ٹینڈر، کرکرا اور ایک اچھا کریکر ہیں. وہ پانی کو شامل کرنے کے 18 منٹ کے اندر اندر پکایا جاتا ہے اور ان میں مکئی، چاول، بین آٹا یا کھوکھلی ایجنٹوں شامل نہیں ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ آٹا (پتلی زمین، سیفٹ مستند گلوبین فری)
- 2/3 کپ آلو نشست (آٹا نہیں)
- 1/8 کپ
- بادام کھانا
- 3/4 چائے کا چمچ نمک (ٹھیک کاش)
- 1/4 کپ سبزیوں کو کم کرنا
- 4 چمچوں کے علاوہ 1 چائے کا چمچ پانی
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 450 F.
- اگر آپ کے پاس ایک پزا پتھر ہے تو اسے تندور میں پیش کریں. اگر نہیں، توسیع کاغذ کے ساتھ لائن 2 بڑی بیکنگ کی چادریں
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں آٹا آٹا (نیچے ٹپ ملاحظہ کریں)، آلو نشاستے، بادام کے کھانے، اور نمک. اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے whisk.
- سبزیوں کی قلت کو شامل کریں اور ایک برقی بیٹر یا ملبے میں کھڑے مکسر کا استعمال کریں.
- جب تک اجزاء مرکب ہوتے ہیں اور مرکب ایک دوسرے کے ساتھ رہتا ہے، تک تقریبا 1 منٹ کے لئے پانی اور بٹ ڈالیں.
- آلو نشست کے ساتھ ہلکے چھڑکا جاتا ہے، ایک بڑے، صاف کاٹنے بورڈ پر میٹزوہ آٹا سکریپ کرنے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں. آٹا مختصر طور پر گھاسنا اور آٹا کے ساتھ گیند بنانا. نصف میں آٹا کٹائیں.
- موم بکس کی 2 بڑی شیٹیں آنسو. محفوظ آٹ بکر یا آلو نشست کے ساتھ 1 شیٹ چھڑکیں. مٹزوہ آٹا کی 1 گیند کو ایک ڈسک میں دبائیں اور موم بکس کی دوسری شیٹ کو اس پر رکھیں.
- ایک حلقے میں آٹا کو رول کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کریں جیسے پائی آٹا بنانا.
- آٹا میں سوراخ چھلانے کے لئے ایک فورک کا استعمال کریں. زیادہ کڑھائی کے ساتھ چھڑکیں.
- اگر آپ پٹزہ کے پٹھوں کو پکانا کرنے کے لئے پزا پتھر کا استعمال کر رہے ہیں تو، احتیاط سے تندور سے گرم پتھر کو ہٹا دیں. مومکس کاغذ کی سب سے اوپر شیٹ کو پٹھوں سے مٹھاو آٹا سے ہٹائیں. موم کے کاغذ کی نیچے شیٹ کے ساتھ آٹا اٹھاؤ اور آہستہ سے آٹا پزا پتھر پر بائیں اور موم بکس کے کاغذ پر چھڑکیں.
- گرم پتھر کو تندور پر واپس لو اور گلوٹین سے پاک میٹ میٹر زوہ کو دس منٹ کے لئے، یا کناروں کے ارد گرد بھوری رنگ اور ہلکی طور پر بھوری رنگ تک لے لو. احتیاط سے ٹھنڈک ریک میں منتقل. آٹا کی دوسری گیند کے ساتھ بیکنگ کے عمل کو دوبارہ کریں.
نوٹ- اگر آپ پٹھوں کے پٹھوں کو پکانا کرنے کے لئے کھودنے والی کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ کی چادریں استعمال کرتے ہیں تو، محفوظ طور پر محفوظ بکر کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. بیکنگ شیٹ پر احتیاط سے آٹا رکھیں، آٹا سے موم بکس کے کاغذ کو چھڑکیں، زیادہ اون چکر کے ساتھ چھڑکیں اور تقریبا 10 منٹ تک پکانا، یا کناروں کے ارد گرد کرکرا اور ہلکا پھلکا جب تک. تار ریک پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا
تجاویز
ٹھیک کٹ آٹا بنانے کے لئے، ایک کپ کی تصدیق شدہ گلوٹین فری رولڈ جھاڑیوں کو پیسنا کرنے کے لئے صاف برقی کافی سیم کی چکی کا استعمال کریں.
1/3 کپ کے بارے میں ایک وقت اور پلس 3 بار میں شامل کریں. آٹا کو بچانے کے لئے ٹھیک میش سٹینر کا استعمال کریں. جب آپ اسے باہر نکالنے اور اس سے پہلے پکانا کرنے سے پہلے مٹی کے آٹا پر چھڑکنے کے لئے آٹ بکر کو محفوظ کریں. (1 کپ رولڈ جڑیوں کے بارے میں 2/3 کپ آٹا کا آٹا برابر ہے.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 270 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 796 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |