یہ تالیف اور ٹینڈر، ساری گلوکین فری شارٹکاسٹ ہدایت ماسٹر بیکر Avner لسکن کی طرف سے ہوم بیکر کے لئے آرٹیسن Patisserie میں ایک ہدایت سے گلوکین فری کھانا پکانے کے لئے مرضی کے مطابق ہے. مزیدار tarts اور quiches بنانے کے لئے سیارے گلوبل فری شارٹ کا استعمال کریں. کھانے کا پروسیسر یہ ہدایت انتہائی تیز اور آسان بنا دیتا ہے! دو مہینے تک آٹا منجمد کریں - مصروف گلوٹین فری باورچیوں کے لئے مثالی طور پر تیار شدہ ہدایت!
آپ کو ہٹنے کے نیچے اور فلیٹ کناروں کے ساتھ ایک 8 یا 9 انچ ٹارٹ پین کی ضرورت ہے. اس ہدایت کے لئے greased کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ کے پاس 8 یا 9 انچ پائی پلیٹ کام نہیں کرے گی تو ٹار پین نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ مکھن (سردی، 1 چمچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 بڑی انڈے
- 1 چمچ پانی (برفانی)
- 1/4 کپ
- بادام کھانا (تجاویز دیکھیں)
- 1/4 کپ آٹا (تمام مقصد کے گلوٹین فری؛ میں نے اچھے نتائج کے ساتھ باب کے ریڈ مل پزا کراس مکس استعمال کیا)
- 3/4 کپ آٹا (روشنی بٹواٹ یا سورغم آٹا)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 375 ° F / 190 ° C تک
- مشترکہ اور ہموار تک مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے اور کھانے کی عمل اور نبض میں نمک شامل کریں.
- انڈے، پانی، بادام کے کھانے اور مجموعی طور پر ہموار اور ہموار گلوٹین فری آٹ مرکب اور پلس شامل کریں.
- بکسواٹ آٹا (یا سورغم آٹا) اور نبض شامل کریں جب تک مرکب فارموں کو گیند نہ ملے.
- موم آکسڈ کاغذ کے ہلکا پھلکا پھٹا ہوا ٹکڑا نرم نرم آٹا سکریپلا کرنے کے لئے ایک اسپتوال کا استعمال کریں. ایک ڈسک میں آٹا اور شکل کے ساتھ بال ہلکے دھول.
- کم سے کم ایک گھنٹہ یا رولنگ سے پہلے فرم تک موم کے کاغذ اور ریفریجریٹر میں آٹا لپیٹ کریں. اگر آپ کو منجمد کرنے کے لئے آٹا بنا رہے ہیں تو، مومکس کاغذ میں مضبوطی سے لپیٹ کریں، اس کے بعد فریزر بیگ میں جگہ اور جگہ. 2 ماہ تک لیبل، منجمد اور اسٹور. یہ آٹا فوری طور پر استعمال کے لۓ ہدایات کے ساتھ جاری ہے.
- ہلکے پھٹے ہوئے موم بکس کاغذ کے 2 شیٹوں کے درمیان آٹا رول.
- ویکسڈ کاغذ کی سب سے اوپر شیٹ کو ہٹا دیں اور باقی شیٹ کو آٹا کے ساتھ لے لو اور آہستہ آہستہ اوپر کی طرف پٹی پین یا پائی پلیٹ پر لے جائیں .
- آہستہ موم کے کاغذ کو چھڑی اور آٹا کو پین میں دبائیں. آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ آٹا صرف آنسو پیچ. اگر ٹار پائی کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا پینٹ کے فلوے ہوئے اطراف میں دبائیں اور اضافی آٹا کو ہٹانے کے لئے پین کے سب سے اوپر کے اوپر ایک رولنگ پین رول کریں- یہ کرسٹ کے لئے ایک اچھا موٹی سب سے اوپر کنارے بناتا ہے.
- 15 منٹ کے لئے یا جب تک کرسٹ ہلکا پھلکا ہلکا ہوا ہے اس سے قبل قبل از کم تندور میں پکانا.
تجاویز: پیسہ بچائیں- اپنا اپنا تازہ بادام کا کھانا بنائیں . فلیٹ کناروں کے ساتھ ہٹانے والے بوتلوں کے ساتھ ٹارٹ پنکھوں کو بہت اچھی لگتی quiche کرسٹ بنانے، اور ہٹنے والا نیچے quiche بہت آسان کاٹنے اور خدمت کرتا ہے!
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.