یہ ریفریجریٹ پھلیاں فوری پینٹ یا برقی دباؤ ککر تیار کرنے اور تیار کرنے کے لئے ایک تصویر ہیں. کوئی جھوٹ ضروری نہیں ہے، اور آپ سٹوٹپپ یا سست کوکر میں لے جانے والے وقت کے ایک حصے میں پھلیاں ریفریجری کریں گے.
آپ سبزیوں کی اسٹاک یا مرغی اسٹاک (کم سوڈیم یا غیر اخلاقی) کے ساتھ ایک تہائی پانی سے نصف پانی کی جگہ لے کر پھل میں اضافی ذائقہ کو ضائع کر سکتے ہیں. یا پیاز اور لہسن کے ساتھ ساتھ پھلیاں کالی japapeno مرچ شامل کریں. زیتون کے تیل کا استعمال سبزیوں سے ریفریجری ہوئی پھلیاں یا زیادہ کلاسک کا ذائقہ کے لۓ لارڈ یا بیکن drippings کا استعمال کریں. ذائقہ کو فروغ دینے کے لئے باقی اجزاء کو شامل کرنے سے قبل سبزیوں کے تیل کی تھوڑی مقدار میں بھوری ہوئی کٹ پیاز.
پنٹو پھلیاں بجائے سیاہ پھلیاں استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ خشک پنٹو پھلیاں (2 کپ)
- 7 کپ پانی
- 1 کپ پیاز (کٹی)
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 چائے کا چمچ کوش نمک (یا ذائقہ)
- 1 چائے کا چمچ گرین
- 1/2 چائے کا چمچ خشک پتی آسیگنگو
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 3 چمچوں بیکن drippings (یا سورج، یا زیتون کا تیل)
- اختیاری: ڈیش کینی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- خشک پنٹو پھلیاں ایک بڑی کٹوری میں رکھو اور انہیں پانی کے ساتھ ڈھانپیں. کسی بھی خرابی یا خراب شدہ پھلیاں ختم کرنے کے بعد انہیں اٹھاؤ. پتھر یا ملبے کی بٹس دیکھیں. پھلیاں اچھی طرح سے کھا لیں اور پانی کو چھوڑ دیں.
- پھلیاں دباؤ ککر میں منتقل کریں. پانی، پیاز، لہسن، 1 چائے کا نمک، نمکین، اجنبی، مرچ، بیکن drippings، چربی، یا تیل، اور استعمال کرتے ہیں تو، cayenne مرچ کا ایک ڈیش شامل کریں.
- برتن کا احاطہ کریں، ڑککن کو بند کریں، اور بھاپ کی والو کو "سگ ماہی" پر مقرر کریں.
- بین / مرچ کے بٹن کا انتخاب کریں اور کھانا پکانا 45 منٹ کے لئے 15 منٹ میں شامل کریں. یا دستی ترتیب کا استعمال کریں، 45 منٹ.
- جب پھلیاں کھانا پکانے کی تیاری کرتی ہیں تو دباؤ کو قدرتی طور پر تقریبا 20 سے 25 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں اور پھر بھاپ وینٹ کو چھوڑ دیتے ہیں.
- ایک بڑے کٹورا پر ایک colander یا بڑی چھلی جگہ اور پھلیاں ڈالو. ایک طرف مائع مقرر کریں. پھلیاں ایک دوسرے کٹوری میں ڈالیں یا خالی برتن میں ڈالیں. انہیں ایک لاپتہ بلینڈر کے ساتھ پاک کریں. مطلوبہ مخصوص استحکام کی ضرورت کے طور پر، مخصوص مخصوص مائع شامل کریں. متبادل طور پر، آپ ان کو خالص کرنے کے لئے بلینڈر کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ان کو مرکب کرنے سے قبل تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں.
- پھلیاں چکھو اور مزید نمک شامل کریں، جیسا کہ ضرورت ہو.
- ریفریجریٹ پھلیاں 3 دن تک ریفریجویٹ کریں یا انفرادی طور پر سائز یا کھانے کے سائز حصے میں مفتزر بیگ یا کنٹینرز میں ان کو منجمد کریں.
- ہدایت تقریبا 10 سرورز بناتا ہے.
مشورہ کی خدمات
- ریشہ شدہ پھلیاں ایک طرف ڈش کے طور پر کڑا ہوا پنیر، کٹا سرخ یا سبز پیاز، کٹ سیلابرو، diced ٹماٹر، ھٹا کریم، سالسا ، یا guacamole کے گرنش کے ساتھ خدمت.
- موٹے ہوئے سوپ، سٹز، یا ریچھایا پھلیاں کے ساتھ مرچ.
- nachos کے لئے ٹاپنگ کے طور پر انہیں استعمال کریں.
- ریفریجریٹ پھلیاں برگر یا گوشتیلوف مرکب میں شامل کریں. یہ burrito برگر refried پھلیاں جمع کر رہے ہیں.
- refurred پھلیاں burrito یا taco بھرنے میں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 190 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 2 ملی گرام |
| سوڈیم | 270 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 12 جی |