"برتوگورز" ایک روٹی مسالا مرکب ہے جو اکثر جرمن روٹی کی ترکیبیں میں ذکر کرتی ہیں . یہ جنوبی جرمنی ، آسٹریا، اور سوئٹزرلینڈ کے ساتھ ساتھ جنوبی ٹول میں اکثر استعمال کیا جاتا ہے.
ان میں سے اکثر مصالحے کو معدنیات سے متعلق اعضاء کے طور پر سمجھا جاتا ہے، اگرچہ شمالی جرمنی میں روٹی کی اکثریت اس قسم کی روٹی کے مسالے اور نہ ہی پوری طرح سے بیجوں کے بیجوں پر مشتمل نہیں ہے، جو جنوب میں بھی بہت مقبول ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 چمچوں کی کھلی بیج
- 3 چمچوں
- اینج بیج
- 3 چمچوں
- مٹی کے بیج
- 1 چمچ مرچ (پورے)
- اختیاری: 1 سے 2 چائے پیسٹون فینگریک (یا میٹھی ٹفیلویل، آسپاس، یا گندم)
اسے کیسے بنائیں
- تمام بیجوں کو ایک صاف کافی چکی میں یا ایک مارٹر اور موتی کے ساتھ پیسنا. دیگر مصالحے کے ساتھ گھر کے ایک سیاہ، خشک علاقے میں اسٹور کریں. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو آپ اس کے بجائے پورے بیجوں کو مل سکتے ہیں.
- ہر روٹی فی روٹی کے مسالے سے 1 سے 3 چائے کا استعمال کریں.
اس ہدایت میں استعمال کیا جاتا ہے: Schwarzwälder Kruste .
"برٹویورز" کے بارے میں مزید معلومات دیکھیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 17 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |