ناشپاتیاں ایک عمدہ کیننگ پھل ہیں کیونکہ وہ کیننگ کے عمل کے ذریعہ اس کے رنگ، ذائقہ، اور بہت سے دوسرے پھلوں سے زیادہ ساختہ بناتے ہیں. یہاں وہ بہترین نتائج کے لئے کس طرح کرسکتے ہیں.
محفوظ طریقے سے ناشپاتیاں کر سکتے ہیں: گرم پیک کا طریقہ اور خام پیک کے طریقہ کار کے دو بنیادی طریقے ہیں. اگرچہ یہ کم اقدامات کی ضرورت ہوتی ہے، خام پیک کا طریقہ کار کمتر مصنوعات میں ہوتا ہے. خام پیک شدہ پھل پروسیسنگ کے دوران ہٹانے اور کیننگ مائع سے باہر نکلنے کے لئے کم ہوتا ہے.
اس ٹکڑے ٹکڑے ہیں جو سب سے اوپر بدمعاش پر اترتے ہیں اور جب ایک بار کھولے جاتے ہیں تو ان کا ناپسند ہوتا ہے.
گرم پیک کا طریقہ پھل کی فلوٹ اور مایوسی کا امکان کم ہو جاتا ہے.
مرحلہ ون: اپنی دیکھ بھال کے ساتھ اپنے پھل کا انتخاب کریں
فرم منتخب کریں، کیننگ کے لئے ناقابل یقین ناشپاتیاں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. جار میں زیادہ تر پکا ہوا پھل زیادہ سے زیادہ ہے، اور اس میں کم ایسڈ مواد بھی ہے. یہ ناشپاتیاں کی قدرتی طور پر موجود املتا ہے جو ان کو بچانے میں مدد ملتی ہے، نہن کینال نہیں.
ناشپاتیاں کھڑی
ہر ناشپاتیاں کے نچلے حصے سے اس کے ساتھ ساتھ پتلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے ناشپاتیاں کھوائیں. انہیں نصف میں کٹائیں اور بیجوں اور مرجانوں کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے پیرنگ چھری کا استعمال کریں.
ناشپاتیاں کاٹ دیں
acidized پانی کی ایک بڑی کٹورا تیار کریں (2 چمچین سفید سرکہ یا نیبو کا جوس پانی کے گلاس میں).
کھلی اور مرغیاں ناشپاتیاں سلائس یا چمک میں ڈالیں، جو بھی آپ کو ترجیح دیتے ہیں.
بہت چھوٹا ناشپاتیاں جیسے سیکلز مکمل طور پر یا ہلکے میں ڈبے بند ہوسکتے ہیں.
جیسا کہ آپ جاتے ہیں اس کے کٹوراوں کے بتنوں میں چمک یا سلائسیں شامل کریں. یہ قدم بے چینی کو روکتا ہے.
ایک بار پھر ناشپاتیاں کاٹ اور ایلیڈیلیڈ پانی میں، ایک colander میں ان کی نالی.
مختصر طور پر شربت، پانی، یا رس میں ناشپاتیاں کھانا پکانا
اگرچہ ناشپاتیاں اکثر ایک سادہ چینی شربت میں ڈبے بند ہوتے ہیں، ان کے رس میں یا سادہ پانی بھی ان کے لئے کافی محفوظ ہے.
کیننگ مائع ایک ذائقہ عنصر ہے، کوئی تحفظ نہیں ہے. رس کا استعمال کرتے ہوئے ، میں اس کے نسبتا غیر جانبدار رنگ اور ذائقہ کی وجہ سے سفید انگور کے رس کی سفارش کرتا ہوں. اگر کسی دوسرے رس کا استعمال کرتے ہوئے، جیسے سیب، آپ کو 50-50 پانی کے ساتھ کمزور کرنا چاہتے ہیں تاکہ جوس کا ذائقہ ناشپاتیاں کا ذائقہ ختم نہ ہو.
شربت کے لئے شربت، جوس یا پانی لائیں. ناشپاتیاں کے ٹکڑوں یا سلائسوں کو شامل کریں اور انہیں 2 منٹ کے لئے باندھائیں.
کینگنگ جار کو بھریں
آپ کی کیننگ جار کو ناشپاتیاں کیننگ کے لئے نسبندی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں صاف اور کریک یا چپس سے پاک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں گرم ہونے کی بھی ضرورت ہے - بہت گرم پانی سے بھریں، اور پھر پھل سے بھرنے سے پہلے انہیں خالی کریں.
مائع سے ناشپاتیاں منتقلی کرنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کریں. ان کے ساتھ پھل بھریں، ناشپاتیاں اور جار کی ریزوں کے درمیان 3/4 انچ سر کی جگہ چھوڑ کر پھل بھریں. بغیر کسی کو مضبوطی سے پھینکنا پھل (یہ ایک اور ٹپ ہے جو پھل فلو کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے).
ہر گرم میں 1/2 انچ کی سر کی جگہ چھوڑ کر پھل سے محروم ہوجاتا ہے. صاف، نم کاغذ یا کپڑا تولیہ کے ساتھ جار کی ریموں کو مسح کریں (ایک جڑ رام پر کسی بھی کھانے کی ایک اچھی مهر روک سکتا ہے).
محفوظ کیننگ lids.
جارج پر عمل کریں
ابلتے ہوئے پانی غسل میں ، پینٹ جار کے 20 منٹ، کوئٹہ کے لئے 25 منٹ. نوٹ: ضروری ہے اگر آپ کی اونچائی کے لئے کیننگ وقت ایڈجسٹ کریں .