01 کے 07
کیننگ بلببریز بغیر شامل کردہ شوگر یا مائع
تازہ بلبیریز. انفسا کمینیو / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز منجمد نیلا برائیوں کے بعد ، یہ اس شاندار پھل کی حفاظت کے لئے پسندیدہ طریقہ ہے. یہ خوبصورت نیلے رنگ کی ذائقہ کے ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے اور اس کا فائدہ ہوتا ہے جو آپ کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کرسکتے ہیں (اور بجلی کے باہر جانے کے بارے میں فکر نہ کرو).
02 کے 07
کیڈنگ کے لئے بلوبیری تیار کریں
زینشوئی / لارنس موتن PhotoAlto ایجنسی آر ایف مجموعہ / گیٹی امیجز نیلے رنگ میں ایک بلڈر میں دھونا اور کچھ منٹ تک چھوڑ دو جب تک کہ وہ اچھی طرح سے نکلے. ان کے ذریعہ ترتیب دیں اور کسی نہ کسی طرح سے کم یا شریر مند ہونے کے ساتھ مل کر اجتناب کریں یا ضائع کریں. اس کے علاوہ، کسی بھی دھاگے کو کاٹنے یا ضائع کرنا.
03 کے 07
Blanching کے لئے ایک ابلاغ پانی
سکاٹ اکرمین / فلکر / سی سی 2.0 جب آپ نیلا کی تیاری کررہے ہیں تو، پانی کی ایک درمیانی بڑی برتن ایک ابال میں لے آئے.
04 کے 07
Cheesecloth میں بلوبیری ٹائی
Cheesecloth کی ایک پرت میں ڈھالنے سے دھویا اور نیلے رنگ کی جھاڑیوں کو ٹائی. سب سے زیادہ تجارتی شیسیکولوت کی تنگ چوڑائی کی وجہ سے یہ ایک وقت میں پھل کی ایک پینٹ کرنے کے لئے آسان ہے.
05 کے 07
بلببرز بلینچ
کیننگ سے پہلے نیلے رنگ کی باریوں کو چھلانگ لگانے میں ان کی ذائقہ اور ساخت کی زیادہ تر حفاظت کرنے میں مدد ملتی ہے. یہ قدم آپ کے ڈبے کی بیر میں بعد میں زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے جیسا کہ آپ تازہ پھل، پینکیکس اور مفین وغیرہ میں تازہ ہو جائیں گے.
زبانیں استعمال کریں نیلے رنگ کی چیزوں کے شیسیکولھ بنڈل کے گرے آخر میں. ابلتے پانی کے برتن میں ڈپ لیں اور آہستہ آہستہ 30 سیکنڈ کے لئے بنڈل آگے بڑھیں.
آپ کو کچھ رس کا داغ دیکھتے ہیں جو چیزیکولھ پر ظاہر ہوتے ہیں. یہ عام ہے.
آپ کو نیلے رنگ کے بعد کے بیچوں کے لئے چیزسیکولٹ دوبارہ استعمال کر سکتے ہیں، یا مستقبل کے استعمال کے لئے اسے خشک اور خشک کر سکتے ہیں.
06 کا 07
Blanched بلبیریز کے ساتھ کیننگ جار لوڈ کریں
مککرمان 6 / گیٹی امیجز پھلوں کے ساتھ صاف صاف کیننگ جار بھرنا اور ہلکا پھلکا بلبیریوں کے شیسیکولوت بنڈل کو کھولنا. اس طریقہ کے لئے، جاروں کو نزول کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کیننگ ڑککن پر سکرو اگر آپ کے پاس زیادہ نیلے بیریاں ہیں جو آپ چاہتے ہیں، تو ہر پٹ کے اوپر اوپر جائیں.
07 کے 07
Blanched Blueberries کر سکتے ہیں
سراسانگ / گیٹی امیجز 15 منٹ کے لئے ایک ابلتی پانی کے غسل میں blanched نیلے رنگ کی پینٹ جار پر عمل کریں.
اگر آپ پینٹ کے بجائے جار کوآرٹار کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو 20 منٹ تک ان پر عمل کریں.
پھل تھوڑا سا چھوٹا اور کیننگ کے دوران کچھ رس نکال سکتا ہے. یہ عام ہے.
ڈبے بند نیلے رنگ کی نہ کھولے ہوئے جھریں کمرے کے درجہ حرارت پر 1 سال رہیں گے. اس کے بعد وہ ابھی بھی کھانے کے لئے محفوظ ہیں، لیکن ان کی کیفیت کم ہوجائے گی. ریفریجریٹر میں ڈبے بند نیلے بیربیریوں کی جار کھولتا ہے.