مچوں کو اچھی وجہ سے معتبر کیننگ پھل ہیں: وہ اپنے پھلوں، ذائقہ، اور دیگر پھلوں سے کہیں زیادہ ساخت کے ساتھ کیننگ کے عمل کے ذریعہ بناتے ہیں. یہاں وہ بہترین نتائج کے لئے کس طرح کرسکتے ہیں.
محفوظ طریقے سے آڑو کر سکتے ہیں: گرم پیک کے طریقہ کار اور خام پیک کے طریقہ کار کے دو بنیادی طریقے ہیں. اگرچہ یہ کم اقدامات کی ضرورت ہوتی ہے، گرم پیک کا نتیجہ کمتر مصنوعات میں ہوتا ہے.
خام پیک شدہ پھل پروسیسنگ کے دوران ہٹانے اور کیننگ مائع سے باہر نکلنے کے لئے کم ہوتا ہے. اس ٹکڑے ٹکڑے ہیں جو سب سے اوپر بدمعاش پر اترتے ہیں اور جب ایک بار کھولے جاتے ہیں تو ان کا ناپسند ہوتا ہے.
گرم پیک کا طریقہ پھل کی فلوٹ اور مایوسی کا امکان کم ہو جاتا ہے.
اپنی دیکھ بھال کے ساتھ پھل منتخب کریں
فرم کا انتخاب کریں، کیننگ کے لئے ناقابل فراموش آڑو. یہ سب سے بہتر ہے جو ایسے لوگ استعمال کریں جو تھوڑا سا کم ہو. جار میں زیادہ تر پکا ہوا پھل زیادہ سے زیادہ ہے، اور اس میں کم ایسڈ مواد بھی ہے. یہ آدابوں کی قدرتی طور پر موجود املتا ہے جو انہیں بچانے میں مدد ملتی ہے، نہن کینال نہیں.
اگر آپ ہالووین آڑنا چاہتے ہیں تو، clingstone مختلف قسم کے مقابلے میں ایک آزادانہ انتخاب کا انتخاب کریں. کلنگون کی آڑیں گندوں سے صاف ہالوں میں الگ الگ ناممکن ہیں.
Blanch اور جلد جلد پیسہ
پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال میں لے لو. دریں اثنا، آڑو دھوئے. آدھے آدھے حصے میں کٹائیں اور اس کے علاوہ حصوں کو الگ کر دیں. گندگی کو چھوڑ دو
10 سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پگھلا ہوا آڑو کا ٹکڑا ڈراو . یہ قدم نہ صرف اس کھالوں کو دور کرنے میں آسان بناتا ہے بلکہ امیڈک پانی غسل کے علاج کی ضرورت سے بچاؤ کو روکتا ہے.
ایک colander میں blanched آڑو halves نکالو.
ایک بار پھل کھالنے کے لئے کافی، ٹھنڈا یا کھالیں کھالیں.
اختیاری: گہرائیوں سے چھوٹا سا چمچ کے ساتھ جہاں گندم علاقوں میں سکریپ.
اگر مطلوبہ ہو تو، کھلی ہوئی ہولوں کو سلائسوں میں کاٹ دیں.
مختصر طور پر شربت، پانی، یا رس میں پیسوں کو کھانا پکانا
اگرچہ ایک سادہ چینی شربت میں مچھر اکثر مبتلا ہوتے ہیں، ان کا رس بھی صاف نمونہ ہوتا ہے. کیننگ مائع ایک ذائقہ عنصر ہے، کوئی تحفظ نہیں ہے. رس کا استعمال کرتے ہوئے، میں اس کے نسبتا غیر جانبدار رنگ اور ذائقہ کی وجہ سے سفید انگور کے رس کی سفارش کرتا ہوں.
شربت کے لئے شربت، جوس یا پانی لائیں. چھلی ہوئی آڑیں شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے ان کو پھینک دیں.
کینگنگ جار کو بھریں
آپ کی کیننگ جھروں کو کچلنے والے مادہ کے لئے نسبندی کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں صاف اور کچا یا چپ سے پاک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں گرم ہونے کی بھی ضرورت ہے - بہت گرم پانی سے بھریں، اور پھر پھل سے بھرنے سے پہلے انہیں خالی کریں.
مائع سے آڑو کی منتقلی کرنے کے لئے ایک سلاٹ چمچ کا استعمال کریں. وہ جھاڑیوں میں بھرتے ہیں. مریضوں کو پھلوں کے ساتھ بھریں، آڑو کے اوپر اور جار کی ریزوں کے درمیان 3/4 انچ کی سر کی جگہ چھوڑ کر. کافی مضبوطی میں پھل پیک (یہ ایک اور ٹپ ہے جو پھل فلو کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے).
گرم مسمار لینا کہ میوے پھلوں میں پھیل گئی، ہر جار میں 1/2 انچ کی سر کی جگہ چھوڑ کر.
صاف، نم کاغذ یا کپڑا تولیہ کے ساتھ جار کی ریموں کو مسح کریں (ایک جڑ رام پر کسی بھی کھانے کی ایک اچھی مهر روک سکتا ہے). محفوظ کیننگ lids .
جارج پر عمل کریں
ابلتے ہوئے پانی غسل میں ، پینٹ جار کے 20 منٹ، کوئٹہ کے لئے 25 منٹ. نوٹ: ضروری ہے اگر آپ کی اونچائی کے لئے کیننگ وقت ایڈجسٹ کریں .