تھائی لینڈ میں اسٹریٹ کھانا پکانا آسان ہے، اجزاء کی کم سے کم فہرست کے ساتھ، اور ابھی تک کھانے کی ذائقہ بہت شاندار ہے. آپ تھائی لبنان چکن کے لئے اس آسان ہدایت کے ساتھ سچ ثابت ہو جائیں گے. اجزاء کی سادگی کی طرف سے بیوقوف نہ بنو - جب وہ ایک دوسرے کے ساتھ رکھے جاتے ہیں تو نتائج بہت مزاج ہوتے ہیں. یہ ہدایات میری مہم جوئی سے تھائی لینڈ میں سڑک کے کھانا سے بات کرتے ہوئے دیکھتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ وہ کیا کرتے ہیں - صرف فرق یہ ہے کہ چکن کو گرے ہوئے یا ہلکا پھلکا بجائے پکایا جاتا ہے. میں اس ڈشنی چکن ٹکڑوں کے ٹکڑے سے بناؤں سے محبت کرتا ہوں، لیکن ران اور یہاں تک کہ چکن چھاتی کا کام اچھی طرح سے ہوتا ہے (جلد سے بہتر نتائج کے لۓ جلد چھوڑ دو). چاول یا آلو کے ساتھ حیرت انگیز اگر آپ اپنے ٹیبل پر تھوڑی مشرق سے ملاقات کریں گے تو مغرب نہیں. خوش آمدید!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سہ ماہی - چکن ٹکڑوں (یا 1 چھوٹا سا چکن)
- 2 اسٹاک
- لبنان
- 1/4 کپ پیاز (پتلی کٹی)
- 4 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 تازہ سرخ مرچ (منسلک یا 1/2 تک چائے کا چمچ مرچ کے فلیکس)
- 3 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ بھوری شکر
- 1/2 موٹی ناریل دودھ کر سکتے ہیں
اسے کیسے بنائیں
- پتلی جلدی کا ٹکڑا ٹکڑا اور پھر اس کے طور پر مکمل طور پر آپ کو کر سکتے ہیں (متبادل طور پر آپ کو منسلک حصہ کے لئے کھانے کے پروسیسر یا ہیلی کاپٹر استعمال کر سکتے ہیں). پیاز، لہسن اور مرچ کو بھی کم کریں.
- روٹر یا فلیٹ بیکنگ پین میں چکن کا تعین کریں، اور اس طرح کے جڑی بوٹیوں کو چمڑے، تمام پہلوؤں پر رگڑیں. نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
- کم سے کم 1/2 گھنٹے یا 6 گھنٹے تک کھودنے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور چھوڑ دیں.
- Preheat تندور 350 F. مشترکہ مچھلی چٹنی، سویا ساس، بھوری چینی اور ناریل دودھ. جب تک چینی میں منحصر ہوجائے تو ایک ساتھ ہلکے رہیں.
- یہ چکن سے زیادہ آلودگی سے نمٹنے کے لئے بدل جاتا ہے. جلد کی سطح پر ممکنہ طور پر جڑی بوٹیوں کو حاصل کرنے کی کوشش کریں.
- چکنٹر / پین میں اور چکن کے گرد 1/4 کپ پانی شامل کریں.
- اپنے تندور کے وسط میں چکن اور چکن کے ٹکڑوں کے لئے 45 منٹ، یا پورے چکن کے لئے ایک گھنٹہ کے درمیان قائم کریں.
- احاطہ اور روسٹ کو 15-20 منٹ کے اضافی اضافے سے ہٹا دیں، یا جب تک چکن سونے سے بھرا ہوا ہے (بھوری وقت کے پورے چکننے کے لئے طویل عرصہ تک ہوسکتا ہے).
- تازہ چونے اور مرچ کے سلائسس کے ساتھ سب سے اوپر، اگر چاہے، یا صرف اس کی خدمت کریں. تھائی جیسمین چاول کی طرف سے کافی اور خوشگوار کے ساتھ مل کر!
عظیم سائیڈ برتن: یہ ڈش کرکرا اور سبز کچھ کی طرف سے اچھی طرح سے بند کر دیا جاتا ہے. تھائی لینڈ میں، یہ ہر ایک پلیٹ کی طرف لے کر تازہ ککڑی کے سلائسس کے طور پر آسان ہو جائے گا. یا، ایک شاندار تھائی ترکاریاں جو اس ڈش کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی ہے، ناریل ڈریسنگ کے ساتھ اس آسان تھائی ٹاسڈڈ گرین سلاد کی کوشش کریں، یا - اگر آپ کے پاس زیادہ وقت ہے تو، یہ تھائی ککڑی ترکاریاں ، جو مجھے مہمانوں کے ساتھ بہت مشہور ہے. امید ہے کہ آپ جتنا جتنا ہم کرتے ہیں اس سے لطف اندوز ہو!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 530 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 18 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،648 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 38 جی |