حرارت کو مارنے کے لئے تازہ کاری ہسپانوی مشروبات
ہارچاتا گرم گرمیوں کے دوران ہسپانوی میں استعمال ہونے والا ایک بہت مقبول، تازہ ترین پینے والا ہے. یہ nutsed پلانٹ کے tubers سے بنایا جاتا ہے، جس میں ہسپانوی میں chufa کہا جاتا ہے ، اس وجہ سے نام horchata de chufa . Horchata (بھی Horchata والینیا بھی کہا جاتا ہے) ایک سفید، دوستانہ ظہور ہے اور برف کی سرد کی خدمت کی ہے .
Horchata de chufa آسانی سے میکسیکن پیٹر Horchata کے ساتھ الجھن ہے؛ تاہم، سردی مشروبات چافا کے بدلے چاول کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
چفا کیا ہے ؟
چفا میں انگریزی میں کئی نام ہیں، جن میں "زمین بادام" اور "شیر نٹ" بھی شامل ہیں. چفا کو موروں کی طرف سے متعارف کرایا گیا ہے اور بنیادی طور پر مشرق وسطی میں ویلنسیا کی کمیونٹی میں اضافہ ہوا ہے. Chufa ایک بھوری tuber ہے جو نئٹیج پلانٹ کی جڑ سے آتا ہے، یا Cyperus esculentus . یہ بادام یا ہجبلٹ کی طرح بہت میٹھی اور اسٹاک اور ذائقہ ہے.
افراٹا بنانے کے لئے ، چفاس کو کھایا جانا چاہئے، صاف اور آہستہ آہستہ تین ماہ کی مدت میں خشک. وہ زمین پر ہیں، دودھ جو رس جاری کرتے ہیں، اور پانی، چینی اور کبھی کبھی نیبو کے رس سے مل کر ایک فلٹر پروسیسنگ کے ذریعے جانے سے پہلے افراٹا بن جاتے ہیں. یہ تازگی پینے سویا یا بادام کے دودھ میں اسی طرح کی مستقل استحکام ہے، لیکن اس کا ذائقہ خود ہی ہے.
Horchata کی دستیابی
موسم گرما کے اختتام سے موسم گرما کے اختتام تک، ہر عمر کے ویلینسز افراٹا سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور اکثر اس افشاء پینے کے ساتھ ایک افریقی کولنگ سے باہر دیکھا جاتا ہے.
اندلس اور مرسیا میں یہ مقبول ہے.
Horchata بنیادی طور پر سپین میں ریستوراں، کیفے، اور سپر مارکیٹوں میں موجود ہیں. تجارتی طور پر پیدا شدہ افراٹا کے کئی برانڈز ہیں، جو پیسٹریجائز ، نسبندی یا پاؤڈر فارم میں فروخت کی جا سکتی ہیں. گروسری اسٹورز میں پایا جاتا ہے سب سے زیادہ عام شکل pasteurized بوتلیں.
اگر اسپین کا سفر مستقبل کے مستقبل میں نہیں ہے تو، آپ لا Tienda پر آن لائن فروخت کے لئے بھی Horata کی تلاش کر سکتے ہیں - سب سے بہترین سپین.
Horchata کی خدمت
Horchata کرنے کے لئے ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے؛ تاہم، جب سے برف کی سردی کی جاتی ہے تو اس سے پہلے میں ٹھیک ہوسکتی ہے. اسے فریزر میں بھی رکھا جاسکتا ہے جب تک کہ جزوی طور پر واقعی ایک تازہ رسالے والی پتلون پینے کے لئے منجمد نہ ہو. تین روز دن کے اندر اندر ہیروچاٹا پینے اور کھپت کرنے سے پہلے اچھی طرح سے ہلکا ہونا چاہئے.
یہ اکثر ایک لمبی، پتلی بیل کے ساتھ ایک پادار کہا جاتا ہے، جو سردی، دودھ پینے میں ڈوبا جاتا ہے. ایک کاؤنٹی بھی ہے جس کا نام "کیوبانو" ہے، جہاں چاکلیٹ آئس کریم کا ایک گلاس گلاس میں گر گیا ہے. دوسروں نے ان کی افراٹا کا مرکب، کافی یا نیبو کا اشارہ کیا.
غذائی اہمیت
Chufas، یا شیر گری دار میوے، اصل میں ایک صحت مند کھانا ہیں. وہ غیر محفوظ شدہ فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہیں اور جلد اور بال کے لئے اچھا ہیں. ٹائیگر گری دار میوے تقریبا 25 فی صد چربی، 30 فیصد نشاستے، اور 7 فیصد پروٹین ہیں اور فائبر بوٹ میں امیر ہیں.