Caprese ترکاریاں ایک مزیدار ٹماٹر سلاد ہے اور یہ آسان بنانے کے لئے آسان نہیں ہوسکتا ہے. تمام سادہ آمدورفت کی طرح، اجزاء کی کیفیت واقعی چمکتا ہے، لہذا اس کیپسری ترکاریاں ہدایت میں سب سے تیز ، سب سے ذائقہ دار ٹماٹریں جو آپ ڈھونڈ سکتے ہیں، بالکل سپر تازہ، کریمی، خوبصورت موززریلا اور خوشبودار چمکیل سبز سبزیاں استعمال کرتے ہیں. یہ ہدایت لامتناہی لچکدار ہے - ذیل میں رقم کسی بھی چیز سے زیادہ ہدایات ہیں. تناسب کے ساتھ ادا کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں یا اپنے ذائقہ کے مطابق دیگر عناصر کو شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 درمیانے بہت پکا ہوا ٹماٹر
- 4 اون تازہ موزرزریلا
- 6 بڑی تلسی پتیوں
- 4 چمچوں اچھے معیار
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- نمک، عمدہ اچھے معیار سمندر نمک (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ٹماٹر کے سٹی کے آخر سے باہر نکلیں، سٹیم کے قریب کسی بھی سفید ish گوشت کو ہٹا دیں، اس کے قریب ایک 45 ڈگری زاویہ پر پائنگ چاقو ڈال کر، بلیڈ کے ارد گرد ٹماٹر گھومنے، اور تھوڑا سا (اور ختم کرنے) کو ہٹانا کور.
- ٹماٹر 1/4 انچ سلائسس میں کٹائیں (تیز رفتار چاقو ہموار اور یہاں تک کہ سلائسیاں بنانے میں مدد ملے گی).
- اسی طرح 1/4 انچ سلائسز میں موززریلا کا کٹائیں. ٹماٹر اور موزرزریلا کی عین مطابق موٹائی کے مقابلے میں زیادہ اہم، یہ ہے کہ وہ تمام اجنبی کٹور ہیں. روشن ٹماٹر اور کریمی موزرزریلا کے درمیان توازن اس سادہ تخلیق کی اپیل کی کلید ہے.
- ٹماٹر اور موزرزریلا سلائسیں پرتوں پر پٹا یا چار انفرادی ترکاریاں پلیٹ پر. آپ ان کو لفظی طور پر، صرف ایک دوسرے کے اوپر اوپر لے سکتے ہیں یا انہیں زیادہ سے زیادہ پرستار کرسکتے ہیں، جس میں میں ترجیح دیتا ہوں، لہذا ہر پرت تسلسل اور زیتون کے تیل کو مارنے والا ہے.
- اگر آپ چاہے تو زیتون کے تیل کے ساتھ سلاد (ں) کو بہاؤ اور انہیں نمک کے ساتھ ذائقہ چھڑکیں. بہت سے لوگوں کو Caprese ترکاریاں ترجیح دیتے ہیں، لیکن میرے ذائقہ کلوں کے لئے، یہاں تک کہ سب سے بہتر ٹماٹر سوڈیم کے تھوڑا سا ہٹ سے فائدہ بھی.
- آپ بیسل پتیوں کو چھوڑ سکتے ہیں، ہاتھ سے ان کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں، یا ربن میں کاٹ سکتے ہیں. خوبصورت ربن کی طرح کے اثر کے لۓ، دوسری سطح پر تسلسل کی پتیوں کو ایک پرت، ان کی لمبائی میں لمبائی سے بڑھائیں، اور تیز چھری کا استعمال کریں تاکہ رول کو بہت پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. تازہ تلسی کے ربن کا نتیجہ ہوگا. (تفصیلات کے لئے، ملاحظہ کریں کہ کس طرح تازہ تلسی پتیوں کو خوبصورت طور پر پتلی ربن میں کاٹ دیں .)
- ترکاریاں پر خشک چھڑکیں. فوری طور پر خدمت کریں.
آگے بڑھنا چاہتے ہیں؟ وہ شکار ہو جائیں گے. آپ وقت سے پہلے موزرزریلا کو کاٹ سکتے ہیں، لیکن یہ ترکاریاں ایک دوسرے کے ساتھ آنے کے لئے بہت جلدی ہے، ہم آخری منٹ کے نقطہ نظر کو کافی مضبوطی سے نہیں دیکھ سکتے ہیں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 218 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 24 ملی گرام |
| سوڈیم | 268 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 7 جی |