ٹارٹ اور نمکین کی ایک مکمل مقدار کے ساتھ، ان چکن کی ڈھالیں نرمی کے لئے بھری ہوئی اور پھر بھری ہوئی بھری ہوئی ہوتی ہیں. اضافی مسالیدار ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے فضلہ کے لئے کچھ گرم چٹنی شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 چکن ٹانگیں
- برائن کے لئے:
- 4 کپ / 950 ایم ایل پانی
- 1/4 کپ / 60 ملی میٹر سمندر نمک
- 1/4 کپ / 60 ملی شکر
- روب کے لئے:
- 2 چمچ / 30 ایم ایل پیاز پاؤڈر
- 2 چمچوں / 30 ملی میٹر سمندری نمک
- 1 چمچ / 15 ملی لچکدار نرم مرچ پاؤڈر
- 2 چمچ / 10 ملی لینس لہسن پاؤڈر
- 2 چمچ / 10 ایم ایل کالی مرچ
- 2 ٹاسکون / 10 ملی میٹر خشک مارجورم
- بوسٹنگ مائع کے لئے:
- 1 1/2 کپ / 360 ایم ایل چاول شراب سرکہ
- 1/4 کپ / 60 ایم ایل تیل
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل گرم چٹنی (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
بڑے گلاس یا پلاسٹک کٹورا میں برائن اجزاء کو یکجا. جب تک نمک اور چینی کو مکمل طور پر تحلیل کر دیا جاتا ہے، جب تک مکس نہیں چکنائی، کور، اور ریفریجریٹڈ میں ڈھولیں شامل کریں 4 سے 6 گھنٹے.
Preheat گرل. رگڑ اجزاء کو یکجا. نمکین سے چکن کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے ڈھالیں کھینچیں. کاغذ کے ٹاوروں کے ساتھ خشک خشک کریں اور رگڑ لگائیں، کوٹنگ کا ساتھ ساتھ. گرم گرل پر جگہ چکن. تقریبا 2 منٹ کے لئے گرل اور باری. ایک اور دو منٹ گرانا جاری رکھیں تو گرمی کو کم یا گرل کے ٹھنڈی حصے میں منتقل کریں.
ایک درمیانی کم گرمی سے زیادہ 15 سے 20 منٹ تک اضافی کک تک جاری رکھیں.
جبکہ چکن گرائنگ کر رہا ہے، بوسٹنگ مائع کو یکجا اور کھانا پکانے کے آخری 5 منٹ کے دوران ٹوٹنا شروع ہوتا ہے. چکن کیا جاتا ہے جب یہ 165 ڈگری F / 75 ڈگری کا اندرونی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے. جب عمل کیا جاتا ہے تو، گرل سے چکن کو ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2461 |
| کل فیٹ | 140 جی |
| لبریز چربی | 39 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 56 جی |
| کولیسٹرول | 837 مگرا |
| سوڈیم | 11،438 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 263 جی |