یہ رسیلی گریجویٹ برگر ایک موسم گرما میں کھانا پکانے یا چھٹی کے لئے بہترین ہیں. ان کے اوپر ٹھنڈا ٹماٹر، اچار، اور سرخ پیاز، یا آپ کے toppings کے لئے کچھ بیکن شامل.
ٹامیٹ کا رس اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی ان ہیمبرگروں کے ذائقہ اور رسابندی میں شامل ہیں.
اگر آپ کو ایک ذائقہ برگر پسند ہے، تو یہ ہدایت ایک بہترین انتخاب ہے. برگر ایک چھوٹا سا روٹی کرم، grated پیاز، ٹماٹر کا رس (میں V-8 کا استعمال کرتا ہوں)، اور کچھ آسان موسم سازی کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
کچھ اضافی ذائقہ کے خیالات اور برگر کی تشکیل اور کھانا پکانا تجاویز کے لئے ہدایت کے نیچے تجاویز اور مختلف حالتوں کو ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پونڈ چک (زمین، یا گراؤنڈ راؤنڈ)
- 3 چمچوں کی روٹی کاک (سادہ، ٹھیک، خشک)
- 2 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 2 چمچوں پیاز (grated)
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 2 چمچوں ٹماٹر کا جوس
- نمک چکھو
- مرچ ذائقہ
- اختیاری: ٹماٹر (ٹھنڈا)
- اختیاری: اچار (کٹائی)
- اختیاری: پیاز (مرچ)
- اختیاری: چھٹکارا
- اختیاری: مصالحے (جیسا کہ مطلوبہ)
اسے کیسے بنائیں
- روٹی کٹ کے ساتھ زمین کے گوشت کو یکجا کریں، ویسٹسٹیسیرائر چٹنی، grated پیاز، لہسن پاؤڈر، اور ٹماٹر کا رس؛ اچھی طرح سے مکس کریں. زمین پر گوشت کی شکل 4 سے 5 بڑی برگر پٹیاں بنائیں. موسمی نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے طور پر برگر کے دونوں اطراف چھڑکیں.
- سبزیوں کے تیل کے ساتھ اعلی گرمی اور تیل کی گہرائی کے لئے اپنا گیس یا چارکول گر تیار کریں.
- ایک ورق لین پین پر برگر رکھیں. جب تک گرل تیار نہیں ہے اس کا احاطہ کریں اور ریفریجویٹ کریں.
- براہ راست گرمی پر تیار گرلز پر برگر رکھو. ہر طرف سے تقریبا 5 سے 7 منٹ برگر برگر، یا جب تک مطلوبہ طور پر کئے جائیں.
- تقسیم شدہ سبزیوں اور مصالحے کی اپنی پسند کے ساتھ تقسیم ٹوسٹڈ بنس پر خدمت کریں.
برگر کی تشکیل اور کھانا پکانے کے تجاویز
- اپنے برگروں کو وزن کے طور پر آپ ان کے سائز کا اندازہ لگائیں اور یہاں تک کہ کھانا پکانا.
- آپ کے انگوٹھے یا انگلی کا استعمال کرتے ہوئے، ہر پیٹی کے مرکز میں انحصار کرتے ہیں، خاص طور پر اگر وہ کافی موٹی ہیں. اس سے یہ فلیٹ رہنے میں مدد ملے گی اور اسی طرح کھانا پکانا ہوگا.
- اپنے اپنے گوشت کو پیسہ دیں. چاک اسٹیک یا کیوبز یا بونس مختصر مختصر ریبز، یا اچھا ذائقہ اور چربی کی ایک مہذب رقم کے ساتھ ایک اور کٹ کا انتخاب کریں.
- برگر کے درجہ حرارت کو چیک کرنے کے لئے فوری طور پر کھانے کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں. ایک سستے فوری پڑھنے ترمامیٹر ٹھیک ہے، لیکن اگر آپ اکثر کھانے کا تھرمامیٹر استعمال کرتے ہیں تو تھومو وائکس تھامپین پر غور کریں. یہ انتہائی تیز اور قابل اعتماد ہے.
برگر ٹمپرچر
- نادر: 120 ایف سے 125 ایف
- درمیانی نادر: 130 ایف سے 135 ایف
- میڈیم: 140 F سے 145 ف
- درمیانہ اچھا: 150 F سے 155 ایف
- ٹھیک ہو گیا: 160 F سے 165 F
ذہن میں رکھیں کہ Foodsafety.gov زمین کے گوشت کے لئے 160 فی صد کم سے کم محفوظ درجہ حرارت کی سفارش کرتا ہے، یا مرچ مرچ کے لئے 165 F.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 347 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 118 ملی گرام |
| سوڈیم | 201 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 38 جی |