متصل روحیں بالغ، پیارے، اور فی بیرل میں ذائقہ اٹھائیں
زیادہ سے زیادہ بچے کی طرح زیادہ وقت، وکیسی ، برانڈی اور دیگر عمر کے الکوحل زیادہ بہتر ہو جاتے ہیں کیونکہ وہ سال میں بیرل میں آرام کرتے ہیں. عمر کی کئی اقسام کے لئے عمر بڑھنے کا عمل بہت ضروری ہے کیونکہ ہم ان کی رنگ اور ذائقہ فراہم کرتے ہیں.
کیا ہوا ہے؟
عمر کی مخصوص مدت کے لئے بیرل میں کشیدگی والے روح (یا الکحل) کو ذخیرہ کرنے کا عمل ہے. گریجویشن کا مقصد خام الکحل سے سخت ذائقہ کو دور کرنا ہے جبکہ بیرل کی لکڑی میں مختلف ذائقہ خصوصیات شامل ہیں.
بیرل، یا کاک، اکثر اوک سے بنا دیا جاتا ہے، جو کبھی کبھی گزر جاتا ہے. دیگر جنگلوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے، اور ہر نوع قسم کی لکڑی کا استعمال اس خاص روح کے آخری ذائقہ پروفائل کا تعین کرنے میں بڑا کردار ادا کرتا ہے.
- برینڈی اور وکیسی سب سے زیادہ عام شراب ہیں جو عمر بڑھانے کی ضرورت ہوتی ہے. بہت سے شیلیوں کو بوتلنگ سے پہلے بیرل میں کم سے کم رقم (عام طور پر 3 سال) خرچ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
- بہت سے رم اور ٹیچلیز بھی عمر کے ہوتے ہیں، اگرچہ ان شراب کی تمام شیلیوں کے لئے عمر کی ضرورت نہیں ہے.
- زیادہ سے زیادہ وقت کے لئے اعلی معیار کے روحانی عمر کے ہوتے ہیں اور اس اضافی ملنے والے وقت کی عکاسی کرنے کے لئے قیمت ٹیگ ہے. مثال کے طور پر، ایک 50 سالہ سکوت 10 سالہ اسکوت سے کہیں زیادہ مہنگی ہو گی.
ٹریویشیا ٹائم: جو کارکنوں کی تعمیر اور بیرل کی مرمت کرتے ہیں وہ کوپڈر کہتے ہیں. کچھ کشیدگیوں سے ان کے اپنے تعاون کو بیرل بنانا پڑتا ہے جبکہ دوسروں کو بیرل بنانے کے لئے وقف کردہ ایک کاروبار کی خدمات استعمال کرتے ہیں.
شراب پر کیا اثر پڑتا ہے؟
جیسا کہ ایک الکحل بیرل میں داخل ہوتا ہے وہ واضح اور نسبتا flavorless ہے، زیادہ وڈکا کی طرح. بیرل میں اس کے وقت کے دوران، یہ لکڑی سے ذائقہ اور رنگ اٹھاؤ گی اور ہم اس بوتل میں سے واقف ہیں جسے اندھیرے کی روح بنائے گی.
سب سے پہلے، آپ کو معلوم ہو گا کہ عمر رسیدہ شراب غیر منظم شراب سے زیادہ سیاہ ہے.
اس کے بارے میں سوچو: وکیسی واضح طور پر ایک امبر یا سنہری براؤن رنگ ہے. یہی وجہ ہے کہ (سب سے زیادہ) وکیسی عمر کی عمر ہے اور نوکری نہیں ہے.
بے شک، اس سے استثناء اور اسکی دنیا کی دنیا میں، مومنین ایک مثالی مثال ہے کیونکہ یہ ویکیپیڈیا ہے. سسکو ایک اور مثال ہے کیونکہ یہ برانڈی نہیں، قانون کی طرف سے، لکڑی میں عمر کی جائے گی. موونسن اور پیسکو دونوں واضح اور بے رنگ ہیں.
بیرل کا ذائقہ
رنگ سے زیادہ اہم ذائقہ ہے جو عمر کے روحانیوں میں شامل ہے. اسی وقت، اس 'ذائقہ بڑھانے' کی مشابہت (اب بھی براہ راست ابھی تک شراب) میں پایا جاتا ہے کسی بھی سخت نوٹوں سے نکلتا ہے.
آپ اکثر وکیسی کا جائزہ لیں گے کہ اس کی بات ایک 'آکسیپن' یا 'گریجویہ اوک کے آغاز' کے بارے میں ہے. جیسا کہ روح لکڑی کے ساتھ رابطے میں ہے، وہ ان میں سے کچھ لکڑی کے ذائقہ نکالتا ہے. دیودار کا تختہ پر سیلون گرنے کے لئے یہ بہت ہی ضروری ہے.
بیرل میں استعمال کی لکڑی پر منحصر ہے، آپ کو مختلف ذائقہ ملے گی. بوربورڈ کے وڈفورڈ ریزرو کے ماسٹر مجموعہ اس کا ایک بہترین مثال ہے. ہر سال برانڈ وکیسی کا ایک محدود ایڈیشن جاری کرتا ہے اور فرق مکمل طور پر ختم کرنے والی بیرل کے طور پر آسان ہے.
مثال کے طور پر، وہ وہی عمر کے بوربن لے جائیں گے جسے ہم ہر روز لطف اندوز کرتے ہیں اور اسے خصوصی 'بیرل' میں لے جائیں گے.
2010 سے میپل لک ختم ہونے والے موسم کا وک 2009 سے زیادہ خوشگوار تھا. 2009 وکیسی کے لئے بیرل چاراروں کو بھرنے سے پہلے بھرنے سے پہلے 3-5 سال کے لئے باہر مقرر کیا گیا تھا. نتیجے میں بووربن کسی بھی چیز سے زیادہ پیچیدہ تھا جو ووڈفورڈ نے تیار کیا تھا کیونکہ لکڑی خود بہت سی موسمی تبدیلیوں سے گزر چکی تھی.
اس کے بیرل میں استعمال کیا جاتا لکڑی کی قسموں کے ساتھ آتشیلوں کے لئے یہ بہت عام ہے اور حوصلہ افزائی اکثر نئے ذائقہ کے منتظر ہیں. شراب کا ذائقہ بھی بیرل کے پچھلے استعمال سے متاثر ہوگا.
- بیرل جو پہلے سے ہی شیری عمر کی وحشی عمر میں بہت عام ہیں، خاص طور پر سکوت کے ساتھ. یہ وہسکی ذائقہ میں میٹھی، شراب کی طرح سر ہوسکتی ہیں.
- بووربن صرف ایک نئی بیرل میں عمر کی عمر میں ہوسکتا ہے ، لہذا وہ بیچنے والی پہلی بیچ کے بعد غیر فعال ہیں. بہت سے ٹیبل، رم، اور دیگر ویسکی برانڈز ان بیرل کو عمر بڑھانے کے لۓ خریدیں گے، اور اس کے ذائقہ ذائقہ بوربن کی یاد دلاتے ہیں.
- نوو فگو کوکاکا جیسے برانڈز ان کی بصیرت روحانیوں کے مختلف اظہارات پیدا کرنے کے لئے اپنے بیرل میں غیر ملکی جنگلات کا استعمال کرنے کا ایک نقطہ بناتے ہیں.
جی ہاں، جب آپ کو ایک نئی بیرل میں ایک شراب کی دکان کو دکھانے کے لئے کوشش کی جاتی ہے تو آپ کو حوصلہ افزائی کرنا چاہئے، خاص طور پر اگر یہ آپ کے پسندیدہ میں سے ایک ہے. اصل میں، آپ کو معیاری بوتلنگ کے خلاف نئی بیرل عمر کی روح کی کوشش کرنی چاہئے. یہ عمر بڑھانے کے اثرات کے لئے آپ کو مکمل طور پر نئی تعریف دے گا.
ٹریویشیا کا وقت: الکحل کے برعکس، آستین روحانی بوتلوں میں ایک بار عمر کے ساتھ بہتر نہیں ہوتی . جب تک وہ کھلی نہیں ہیں، جب تک آپ کی ویسککی، برانڈی، روم، اور جیسے ہی کوئی تبدیلی نہ آئے گی اور وہ یقینی طور پر مزید پختہ نہیں ہوں گے جب وہ شیلف پر انتظار کریں گے.
شراب کی عمر کیسے بتائیں
تمام متضاد اسپرٹ عمر کی عمر میں نہیں ہیں اور بعض افراد کو لازمی طور پر کسی خاص طبقے کے اندر اندر رکھنا ضروری ہے. مثال کے طور پر:
- سنگل مالٹ سکوت اور آئیرش ویسکیوں کو کم سے کم 3 سال کے لئے عمر کی عمر میں ہونا چاہئے.
- اینوجو ٹیکل کم سے کم 1 سال کے لئے عمر کی جانی چاہئے لیکن 3 سال سے زائد (3 سال کے بعد، یہ ایک اضافی ایکینج سمجھا جاتا ہے).
- دوسری روحیں، رم جیسے، عمر بڑھنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
- ووڈکا اور جین عام طور پر غائب ہیں.
کئی بار، خاص طور پر وکیسی کے معاملے میں، لیبل شراب کی عمر کا اشارہ کرے گا. یہ خاص طور پر سچ ہے جب برانڈ ظاہر کرنے کے لئے چاہتا ہے کہ بوتل کتنی عمر ہے.
دیگر لیبل بالکل عمر کی نشاندہی نہیں کرتے ہیں. یہ اکثر ہے کیونکہ ڈھیرکر ایک عام عمر کے وقت پر منحصر ہوتا ہے، اور ذائقہ کے مطابق اسے دھن دیتی ہے. اس کا ایک مثالی مثال یہ ہے کہ میکر کے مارک ، جو تقریبا 6 سال کی عمر ہے. اس نشان پر، یہ جانچ پڑتال کی جاتی ہے اور اگر ضرورت ہوتی ہے تو، اور برانڈ کے مطابق، "جب تک یہ مکمل طور پر پختہ نہ ہو."
مخلوط اسپرٹ کے بارے میں کیا؟
اگر مرکب شراب (رم اور وکیسی سب سے عام ہیں) لیبل پر عمر کے بیان سے نشان زد کیا جاتا ہے، تو یہ عام طور پر مرکب میں سب سے چھوٹی شراب کی عمر کا اشارہ ہے. مثال کے طور پر، چیوس 25 سالہ پرسکون بوٹنگ مختلف وکیسیوں کے مرکب پر مشتمل ہے، جس میں ہر عمر میں کم از کم 25 سال کی عمر ہے. استعمال ہونے والی کچھ وکیسی اس سے بڑی ہو سکتی ہے.
وائسی کیوں رم اور شراب سے زیادہ عرصے سے زائد ہے؟
ہم 50 سالہ رم یا 20 سالہ ٹیچیلز کیوں نہیں دیکھتے ہیں؟ سادہ جواب آب و ہوا ہے.
ریاست ہائے متحدہ امریکہ، کینیڈا، آئرلینڈ، اور اسکاٹ لینڈ بمقابلہ میکسیکو جیسے ٹیبل تیار کیا جاتا ہے اور کیریبین اور جنوبی امریکہ جیسے افواج کے بڑے علاقوں میں موسمیاتی اختلافات کے بارے میں سوچو. خطے کے آب و ہوا کا بنیادی عنصر یہ ہے کہ اس کی زیادہ سے زیادہ صلاحیت پر کتنی عمر کی ضرورت ہو گی.
شراب کاروبار میں ہمیشہ استثناء موجود ہیں! ایپلٹن اسٹیٹ نے پہلے 30 اور ایک 50 سالہ رم کو جاری کیا ہے. اسی طرح، آسامورسسو نے ایک 11 سالہ انجنی ٹیبللا ہے.
hotter موسموں میں، عمر بڑھنے کے عمل کو قدرتی طور پر پھیلایا جاتا ہے، لہذا چند سالوں سے زیادہ عرصے سے بیرل میں شراب یا رم رکھنے کے لئے ضروری نہیں ہے. ٹیبل ایک چوٹی تک پہنچ جاتا ہے تقریبا 2 سے 3 سالوں تک اور تقریبا 8 سالوں میں رم کی اوسط ہوتی ہے.
تاہم، رم کے معاملے میں، اس وقت اس جگہ پر نمایاں طور پر انحصار کرنے جا رہا ہے، جو دنیا میں کہیں بھی ہوسکتا ہے. نیو یارک میں عمر کے ایک رم جس میں کیریبین میں عمر کے ایک رم کے مقابلے میں فی بیرل میں 2 سے 3 سال کی ضرورت ہوتی ہے.
اس کے برعکس، وہسکی اور برینڈی ڈیلیلرز کی اکثریت شمالی گودھولی میں مقامات پر موجود ہیں جو درجہ حرارت میں اہم سالانہ تبدیلیوں کا تجربہ کرتے ہیں. وائکی میں صحیح پگھلنے اور بیرل کے نوٹوں کو حاصل کرنے کے لئے بیرل میں ایک طویل وقت کی ضرورت ہوتی ہے، درمیان انتہائی سرد اور گرمی کے درمیان ہلکے دوروں کے ساتھ.
آپ کو یہ معلوم ہو گا کہ زیادہ تر شمالی ویکیسی، عمر زیادہ ہے. اسی وجہ سے یہ غیر معمولی نہیں ہے کہ اسکوت کو 25 برس کے عرصے تک کیا گیا ہے جبکہ بہترین بوربون صرف فی بیرل میں 7 سال خرچ کر سکتا ہے.
ٹریویشیا ٹائم: ریک ہاؤس کے اندر بھی ایک بیرل کا مقام بھی (جہاں بارل عمر کے دوران ذخیرہ کیا جاتا ہے) شراب کو متاثر کر سکتا ہے. بہت سے کشیدگیوں کو ان گوداموں کے سائز کی عمارتوں کے اندر پایا مختلف درجہ حرارت کی وجہ سے سالوں میں اوپر سے نیچے سے نیچے بیرل کو گھومنے کا انتخاب کرتے ہیں.